술빚기 질문과 답변

글 수 963

이화주를 빚어 보고 싶습니다.

조회 수 7851 추천 수 0 2011.10.19 23:19:38
누룩마죽 *.214.120.138

안녕 하세요 .. 처음 글을써보내요 ㅎ

 

제가 이화주를 빚어보고 싶습니다. 아직 이화주를 먹어본적도 본적도 없지만 글로만 읽어도정말 먹어보고 싶은 술이여서 꼭한번 빚어보고싶어서 이렇게 글을 남깁니다.

 

이화곡을 집에서 빚고 습은대 이화곡을 빚는 방법 이나 집에서 빚을수 있을만한 방법좀 가르처 주세요...

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/43475/4c6/trackback
목록

酒人

2011.10.27 13:11:53
*.32.96.174

일단, 이화주는 이화곡이 있어야겠죠.
이화곡을 제조하고 이 이화곡으로 이화주를 제조하는 방법을 한 번에 쓰기는 힘이 듭니다.
먼저, 인터넷이나 본 사이트에서 충분한 검색을 통해 구멍떡 만드는 법과
누룩의 원리에 대해서 공부를 하신 후에
이해가 잘 가지 않는 것들을 물어보시면 아는 만큼 답변 드리도록 하겠습니다.
아니면 연구소에 한 번 오시면 자세히 설명 드리겠습니다.
즐거운 하루 보내세요.~~^^

약선주

2011.10.31 18:03:17
*.99.82.249

누룩가게에 부탁하시면 구하실 수 있습니다. 네이버에서 누룩가게 치면 됩니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
483 밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2] 찰리와막걸리공장 2018-10-04 4803
482 멥쌀 삼양주 채주 시기 file [2] 술빚기가좋아 2024-03-27 4795
481 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 4795
480 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4795
479 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4792
478 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 4783
477 [re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1] 酒人 2006-11-21 4781
476 초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~ [1] heeyoung 2007-11-30 4780
475 복분자주 숙성 정원은재 2007-07-04 4780
474 호산춘 덧술시기 [1] 예그린 2013-10-01 4778
473 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 4777
472 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4772
471 삼양주 범벅 질문입니다 file [1] 레오몬 2020-02-13 4758
470 부탁드립니다. [1] 반애주가 2013-08-26 4757
469 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4756
468 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4756
467 막걸리의 냄새가 이상해요 찐찐 2018-12-09 4745
466 밑술온도에 대해여... [3] 섬누룩 2009-11-27 4744
465 막걸리 산미 [1] 맑고달고시고 2024-04-24 4739
464 [선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요? file [1] 시골필부 2024-03-15 4734
463 삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다. [1] 꿈길 2024-02-28 4732
462 술의 신맛잡기3 우리술이좋아 2010-11-09 4728
461 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 4723
460 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 4707
459 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4701
458 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 4699
457 동정춘 덧술 모습입니다. file [1] 엄대장 2012-04-26 4694
456 막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1] 아이다호 2017-04-23 4687
455 밤막걸리 제조 레시피 [1] 마라탕 2020-11-23 4686
454 전통주 기초강의 8. 양조의 공정 酒人 2006-03-27 4686
453 누룩틀 [1] 우리술이좋아 2010-02-10 4684
452 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 4682
451 잡내 제거는 어렵나요? [2] 보리콩 2011-01-05 4674
450 두가지 질문 입니다. [1] 이선화 2006-08-03 4671
449 죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2] 보리콩 2013-12-28 4669
448 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 4666
447 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 4666
446 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4665
445 이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1] 끼옹이 2023-02-01 4661
444 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4656
목록
쓰기
XE Login