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쌀 죽으로 밑술 담글때 죽 아래가 약간 타게 되면?
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<b>도토리술 제조법</b>
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오양주 효모
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[re] 고두밥과 술 발효와의 관계는?
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맑은술이 뜨지 않습니다.....
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술빗는 용기는 뭐가 좋을까요?
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모주 만들기를 희망하며..
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전내기와 술지게미를 이용해서 한 번 더 술을
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<b>술독 뚜껑 덮는 것에 대하여</b>
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단맛과 도수가 높은 술
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가양주 레시피 해석 문의
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5월25일 빚은 쑥술 입니다...^^
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밑술과 덧술의 비율
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효모실험에관해서
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소주내리기에서..
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[re] 답변입니다.
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온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요?
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물의 양에 관한 질문
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고두밥과 섞기전에 누룩을 뜨거운 물에 담궜는데 괜찮을까요?
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삼양주 물의 양에 대한 질문입니다
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호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다.
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엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다.
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침전물은 어떻게 이용하나요?
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죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?
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용수박을 시기 문의
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덧술을 하면서 물추가...
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쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다.
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막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요?
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발효후 온도?
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[re] 밑술과 고두밥 혼화방법
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발효시킬떄 뚜껑
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술의신맛잡기
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밑술이 발효가 안되고 물이 안생김
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<b>도정(搗精) 정도의 차이</b>
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이양주 덧술 문의드립니다
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이양주를 제조중입니다3
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자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기....
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술 담그는 방법에 관한 문의..
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<b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b>
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저온 발효 질문
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