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소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님)
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전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다.
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[re] 걱정했는데...
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술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다.
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밑에 자료요청한사람입니다
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막걸리를 만들고싶어요
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삼양주 담는중입니다.
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항아리 내부가 너무 조용합니다
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주인님이 못봐서 지나간 질문. 3
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안녕하세요 질문이 있습니다 ㅜㅠㅜㅠ
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날씨가 갑자기 더워져서 걱정입니다.
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술로 술 빚기?
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안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요
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덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면?
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진상주 문의 드립니다.
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반갑습니다
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첫 술을 빚어 보려는데..
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술을 빚을때 과일을 첨가했을경우
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주인님 추가질문입니다ㅜ,ㅜ
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봉출주는 어떻게 빚으셨는지..
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석탄주 덧술발효과정에서 혼란스러운 부분
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술을 처음 빚어봅니다~!! 질문 있습니다.
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한 여름에 진상주를 - - -
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석탄주 빚을때...
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호산춘의 덧술방법에 대하여
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저도 덧술을 하고 싶은데...
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<b>[답변]2009년 교육 일정</b>
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발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서...
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백미로만.. 술을 담을 경우
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술의 보관..
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질문있습니다!
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밑술의 맛은 ?
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발효중 끓어오를때 궁금합니다.
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지황주 아시는분?
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이야기 마당 - 사진게시판
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누룩에 대해 질문합니다..
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[re] 답변입니다. ^^
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예쁘게 끓는술 못본 동영상
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진행과정 보고
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송순주
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맑은 술이 걸쭉하다는 것은 청주가 걸쭉하다는 것이죠??
아마도 당화력이 떨어져 포도당까지 가지 않은 당이
많은가보네요.
연구소 오시면 조금만 가지고오시죠.^^
어떤 상태인가를 봄 봐야 정확히 알 수 있을 것 같아요.
보통은 누룩의 상태가 좋지 않거나 찹쌀로 인해 점도가 강해진 것 같습니다.
맛 한 번 볼게요`~