술빚기 질문과 답변

글 수 961

소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다.

조회 수 4628 추천 수 0 2017.12.17 01:29:41
Heron *.251.201.99

안녕하세요, 소규모주류제조 가이드북을 접하고 찾아오게 되었습니다.


평소 벌꿀로 만든 봉밀주에 관심이 많았고, 취미로 몇 차례 담가서 주변에 나누어주곤 하고 있습니다.

언젠가 봉밀주 양조장을 차리는 것이 목표이긴 했으나 면허취득을 위한 기준이 높아 고민하던 중, 소규모주류제조 면허에 대해 알게 되었습니다.


그런데 소규모주류제조 면허로 제조할 수 있는 술이 탁주, 약주, 청주, 맥주 뿐이더군요.

과실주나 기타주류는 해당이 없어 어떻게 방법이 없을지 고민하고 있습니다.

이미 봉밀주를 만들고 있는 곳들은 소규모주류제조가 아닌 것인지....ㅇㅅㅇ;;


혹시 소규모주류제조 면허로 봉밀주를 합법적으로 만들 수 있는 방법이 없을까요?

이미 봉밀주를 만들고 있는 곳은 어떻게 하고 있는지 궁금합니다 ㅠㅠ

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/425723/264/trackback
목록

두루봐

2017.12.18 20:49:23
*.62.173.229

주변에서 벌꿀을 구하실수 있으시면(사시는 곳, 혹은 인접 시군구) 지역특산주를 알아 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 세금 혜택이 있고 인터넷등을 통한 통신 판매가 가능 하고 시설 기준이 많이 완화 됩니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
481 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4487
480 질문 드립니다. [2] 김강훈 2006-04-24 4485
479 발효과정에서의 맛 변화 [1] 아보카도요거트 2020-12-08 4482
478 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 4475
477 두강주 만들때요~ [1] 초히 2009-05-11 4473
476 단양주 만들며 궁금한점 입니다. [2] 푸른별 2014-07-22 4470
475 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4470
474 황금주 만들때...*^^* [1] 왈순아지매 2009-12-04 4470
473 동방주 빚기에 대하여 [2] 강현윤 2008-01-14 4466
472 안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-03 4451
471 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4451
470 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4446
469 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4439
468 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4438
467 청주를 거르고 난 후 2 [1] 우리술이좋아 2010-05-14 4434
466 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4428
465 봉밀주도 빚어보았습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4421
464 완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1] 랄랄 2012-06-11 4417
463 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 4413
462 석탄주 재료 문의드려요~ file [2] 잠자는뮤 2019-02-14 4412
461 덧술시기... [1] 봉 2008-08-09 4410
460 누룩이.. [1] 봉 2008-09-30 4408
459 밑술에 막이 생기고 하얀 곰팡이가 피어났습니다. 도와주세요~ [5] 밥상머리 2019-10-22 4406
458 맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1] 신원철 2007-04-10 4406
457 덧술 후 과정... [1] 케팔로스 2018-10-22 4404
456 <b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3] 酒人 2007-05-09 4403
455 초보자 따라하기 덧술 만들때 물은 더이상 않넣고 밑술과 고드밥을 버무리나요? [2] 머스마 2010-05-19 4399
454 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 4394
453 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4383
452 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 4381
451 술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요 [1] 곰술 2014-01-18 4380
450 이곳에는 방앗간이 없습니다. [6] 갈매기 2009-12-03 4375
449 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4372
448 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] [1] 민속주 2012-07-14 4372
447 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4366
446 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 4364
445 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 4356
444 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4355
443 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 4351
442 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4351
목록
쓰기
XE Login