술빚기 질문과 답변

밑술의양은얼마나

조회 수 8614 추천 수 0 2011.07.12 08:19:05

찹살8킬로,누룩1킬로.물8리터로술을담았읍니다,밑술과,덧술의양은얼마나해야하나요,

 도와주세요


酒人

2011.07.12 11:27:47
*.32.96.174

밑술
쌀 2kg 물 8리터 범벅

덧술
쌀 6kg 고두밥

이렇게 한 번 해보시죠.

누룩 600g

즐거운 하루 보내세요.~~^^

지허

2011.07.17 21:30:53
*.110.62.139

고맙습니다,인사넘늦었네요,처음담그는술이라...모든게낯설지만,,,많은도움항상고맙게생각라고있읍니다,앞으로도자주놀러오겠읍니다,
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