술빚기 질문과 답변

글 수 961

[re] 술이 이상해요?

조회 수 4257 추천 수 14 2008.12.15 10:20:47
마중물 *.142.80.51

>주인님!
>
>출근하여 술독을 보니 (저는 부글부글 끓고 있을줄알았거든요)
>
>2차덧술후 많이 끓지도 않고 위에 뭔가 누렇게
>
>잔뜩떠올랐어요.
>
>속상해서 그냥 실내보다 더 서늘한 곳으로
>
>내 놓아버렸습니다.
>
>아침부터 우울합니다.
>
>실패한건지 더 기다리며 인내심을 가져야 하는지요?
>
>쉰 내가 나기도하고  정말 어렵네요...
>
>주인님!답글 고맙습니다.
주위사람들이 누런것들이 잔뜩 부풀어올랐고
구린내가 난다고도 합니다.
처음이어서 막막하기만 하네요^^
몇일이나 더 기다려야 될까요?
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2170/73e/trackback
목록

酒人

2008.12.15 10:41:20
*.66.164.248

걱정많으시겠네요.^^

구린네라,,, 다음에 술 잘 돼도 이분들 술 주지 마세요.~^^
밑술과 덧술 간격이 너무 길어 일단 주모 만들기에
실패를 하신 것 같고요.
여기에 효모를 넣어던게 역 효과를 가져 온 것으로
보여집니다. 사진을 보면 참고할 수 있겠는데요.

한 2-3일 더 두고 보시고 최종 결정을 하죠.
그때 다시 글 한 번 올려 주세요.~~

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
481 두가지 질문 입니다. [1] 이선화 2006-08-03 4621
480 동정춘 덧술 모습입니다. file [1] 엄대장 2012-04-26 4616
479 밑술에 막이 생기고 하얀 곰팡이가 피어났습니다. 도와주세요~ [5] 밥상머리 2019-10-22 4615
478 누룩틀 [1] 우리술이좋아 2010-02-10 4614
477 전통주 기초강의 8. 양조의 공정 酒人 2006-03-27 4613
476 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4612
475 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 4602
474 석탄주 재료 문의드려요~ file [2] 잠자는뮤 2019-02-14 4601
473 [re] 고구마술 복드림 2009-01-16 4594
472 잡내 제거는 어렵나요? [2] 보리콩 2011-01-05 4590
471 청주가 생기지 않습니다. [2] 걷는바람 2013-11-06 4586
470 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 4582
469 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4582
468 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4575
467 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 4570
466 동정춘 밑술사진입니다~ file [1] 엄대장 2012-04-22 4567
465 씨앗술입니다 file [1] 제천인어공주 2012-05-20 4566
464 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4564
463 주정계 와인 2010-11-24 4563
462 <b>여름 술 빚기, 어떻게 해야 하나..</b> [3] 酒人 2007-08-17 4555
461 밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2] 찰리와막걸리공장 2018-10-04 4551
460 삼양주 관련해서 질문드립니다 [1] 와이즈먼 2024-01-18 4549
459 술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2] 봄날은간다 2007-03-23 4542
458 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4536
457 질문 드립니다. [2] 김강훈 2006-04-24 4529
456 <b>석탄주는 어떤 맛일까?</b> 酒人 2006-09-07 4522
455 삼양주 범벅 질문입니다 file [1] 레오몬 2020-02-13 4520
454 두강주 만들때요~ [1] 초히 2009-05-11 4519
453 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 4517
452 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 4517
451 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4517
450 석탄주 덧술한 다음 현재 상태입니다. file [1] 원삼규 2006-11-26 4516
449 이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2] 비설 2008-12-15 4514
448 완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1] 랄랄 2012-06-11 4511
447 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4507
446 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 4506
445 황금주 만들때...*^^* [1] 왈순아지매 2009-12-04 4505
444 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4502
443 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 4501
442 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 4501
목록
쓰기
XE Login