술빚기 질문과 답변

글 수 963

불패주 거르는 시기

조회 수 4933 추천 수 0 2012.12.29 00:53:13
느루 *.209.157.38

안녕하세요. 술 빚기에 빠져있는 초보입니다.


여기서 불패주를 보고 따라해보았습니다.




보시는 것 처럼 12월 19일에 2차 덧술을 했구요. 지금 상태로 보니 맨 위에 밥알이 얇은 층으로 떠 있는 상태입니다.

소리를 들어보면 아직 사이다에서 약한 가스 올라오는 소리 같은게 들립니다.


이정도면 술을 거를 때가 된 것으로 보는게 맞는지요?

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/61971/bf8/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
603 쌀씻는 방법 여쭙니다 월출도가 2022-03-07 5219
602 밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2] 배꼭지 2020-12-25 5217
601 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5215
600 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 5214
599 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 5214
598 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 5208
597 찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2] 오렌지컴 2015-07-25 5204
596 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 5203
595 생애 처음으로 술을 빚었습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 5199
594 곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2] 선선 2021-06-22 5197
593 밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1] synop 2015-06-09 5194
592 술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 5189
591 동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 5181
590 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 5174
589 양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 5169
588 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 5154
587 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 5154
586 누룩을 사용해도 될까요???? [1] 얄리야리 2021-01-19 5150
585 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 5148
584 술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것 酒人 2006-11-14 5148
583 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 5146
582 삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비... 창힐 2012-06-24 5139
581 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 5137
580 막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 5137
579 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 5130
578 어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 5125
577 삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다 [4] 나라랑 2024-01-24 5123
576 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 5118
575 제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 5117
574 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 5115
573 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 5114
572 오미자주를 담고 있습니다. file [2] 하제 2012-04-29 5114
571 &lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요 file 빵순이 2010-11-22 5113
570 딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 5110
569 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 5105
568 끓어 넘치기 일보직전... file [3] 보리콩 2011-01-06 5099
567 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 5099
566 소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다. [1] Heron 2017-12-17 5097
565 증류주 보관법에 관해서 알고 싶습니다. [3] 키 작은 사랑 2018-03-01 5086
564 맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 5085
목록
쓰기
XE Login