술빚기 질문과 답변

글 수 961

"銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요

조회 수 4039 추천 수 4 2010.10.28 13:12:54
surisan420 *.60.154.88
안녕하세요 왕초보 입니다
"은행주"가 오래된 "기관지 천식"에 효능이 있다고 하여 담아 보았습니다 절차는 맞는지요/ 은행나무에서 떨어진 은행알을 주어서 꼭지 떼고 물에 씻어 물끼빼고 당금주(농도30%)와 병에 넣고 완전 밀봉하여 냉장고에 숙성중임니다

몇개월 숙성을 해야 하는지요
은행알의 껍때기 에서 나는 냄세가 지독한바 냄세는 안 나는 지요
은행특유의 독성이 인체에 해는 없는지요
냉장고에서도 숙성이되는지요
그리고 마지막으로 위의 담금절차밎 방법은 맞는 지요
선배님의 경험담과 고견을 듣고 싶습니다
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2570/015/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
441 맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1] 신원철 2007-04-10 4411
440 밤막걸리 제조 레시피 [1] 마라탕 2020-11-23 4410
439 효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요? [1] 청주조아 2023-12-27 4405
438 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 4396
437 이곳에는 방앗간이 없습니다. [6] 갈매기 2009-12-03 4395
436 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4395
435 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 4389
434 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 4387
433 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 4387
432 삼양주 범벅 질문입니다 file [1] 레오몬 2020-02-13 4385
431 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4385
430 삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요? [1] 청주조아 2023-11-29 4382
429 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 4380
428 덧술 시기가 궁금해요 file [2] 제천인어공주 2012-06-18 4373
427 밑에쓴 질문이요 반애주가 2013-05-20 4373
426 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4371
425 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4362
424 덧술할 고두밥에 물을 섞을때와 그냥 넣을때의 차이점.. [2] 나이스박 2014-03-22 4356
423 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4354
422 막걸리의 냄새가 이상해요 찐찐 2018-12-09 4347
421 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 4347
420 씨앗술로 이양주~ [1] 산에살다 2015-05-23 4344
419 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4338
418 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4338
417 호산춘 덧술시기 [1] 예그린 2013-10-01 4336
416 이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? file [1] 끼옹이 2023-02-01 4330
415 막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1] 아이다호 2017-04-23 4323
414 식초와 막걸리 걸음후 관리에 대해서 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-04-15 4319
413 저온 발효에관하여 여쭤 봅니다. 오작교 2022-10-29 4318
412 부탁드립니다. [1] 반애주가 2013-08-26 4309
411 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4309
410 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4299
409 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4297
408 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4296
407 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4295
406 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4295
405 맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1] 맥걸리yo 2023-12-05 4288
404 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4277
403 흑미 육양주 발효 질문있습니다. file [4] 술빚는요리사 2020-05-26 4276
402 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4276
목록
쓰기
XE Login