술빚기 질문과 답변

글 수 963

이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요?

조회 수 4866 추천 수 0 2023.02.01 22:44:10
끼옹이 *.235.12.63

아니길 간절히 바래봅니다..

맛은 아직 시진않고 그냥 막걸리 맛입니다.

다만 5일째인데 층 분리가 안되네요..

열심히 뽀글거리긴합니다..

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/491510/a60/trackback
목록

누룩

2023.02.07 15:53:24
*.234.113.35

안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.


사진상으로는 상태 확인이 안되어 정확한 진단을 내리기 어렵지만


혹시 레시피가 어떻게 됐는지 발효조건(온도, 습도, 뚜껑의 열림 닫힘, 용기의 살균 여부) 등등 다양한 환경으로 확인을 해보실 수 있을 듯 합니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
363 국내산 쌀과 외국산 쌀로 빚은 술의 차이? [1] 아랫마을 2010-03-27 4522
362 밑술을 고두밥으로 했습니다. [1] 두더지 2018-09-28 4520
361 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4517
360 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4516
359 침출주 거르기 [1] 궁금증 2015-06-01 4512
358 이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요 [2] 수오기 2014-09-26 4504
357 잡곡밥 술이 될까요?? [1] 네오락이 2020-06-23 4503
356 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4502
355 전통주 청주와 탁주 사용법 [2] mekookbrewer 2020-09-12 4495
354 과하주 관련 질문입니다~ [1] shosho 2019-07-19 4488
353 과일을 이용한 술 빚는 법에 관하여 질문 드립니다 [1] leon 2020-12-05 4481
352 연잎주 질문? [3] 오렌지컴 2014-10-03 4472
351 궁금한 것이 있어서요 [1] 조인순 2008-01-08 4469
350 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4467
349 현미찹쌀로도 술을 빚을 수있나요? [2] 새로미 2010-01-24 4465
348 고맙습니다 [1] yk 2013-12-03 4463
347 맑은 술 증류 후 [3] 방구석신선 2023-02-06 4458
346 [re] 어떤술이 나올까요?? file [3] 더블엑스 2008-05-23 4455
345 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4445
344 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4443
343 궁금해서 여쭙니다. [3] 오야봉 2009-03-13 4440
342 용수를 박으면 튀어 올라오는데요..... [4] 고망고망 2009-08-21 4439
341 [질문 2] 밑술, 덧술 이라 구분하지않고 , 소량으로 술을 빚을때 [2] 초초보 2014-02-13 4438
340 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4435
339 술빗는 방법을 알려주세요 독대 2013-05-07 4433
338 술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~ [2] 두메 2010-12-13 4433
337 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4431
336 누룩에 곰팡이가 피었어요ㅠ [1] 스투찌 2014-03-17 4430
335 호산춘...배우고나서 첫 실험 올겨울은 술을 두번 담구고 끝? 세번으로 ㄱㄱ [1] 창힐 2014-02-24 4423
334 첫번째시도--덧술을 확인하였는데요... [7] 고망고망 2009-08-09 4420
333 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4418
332 밑술담기의 적정온도는? 김정옥 2006-09-15 4413
331 빚어야하는 술^^ [1] 술과 함께.. 2007-09-15 4411
330 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4398
329 [re] 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 4395
328 안녕하세요 해외에서 이화곡에 관한 질문이 있습니다! mekookbrewer 2020-06-28 4390
327 용수 사용법 [2] 장돌뱅이 2019-10-31 4386
326 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? [1] 원삼규 2007-01-12 4385
325 글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다 [1] 레오몬 2020-05-03 4381
324 전통주 만들기에서.. 봉 2008-08-16 4380
목록
쓰기
XE Login