전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화
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알콜 70% 감홍로주
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덧술중 신맛이 나면 실패한것으로 보면될까요?
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이 막은 무엇인가요?
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석탄주 덧술시기와 저어주기관한 질문...
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술을 빚다 보면 이런일도 있지요.
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집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요?
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현미 막걸리 봐 주세요 ㅠ ㅠ
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단호박술을 담어 보고 싶은데요
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이양주에서 삼양주 사진
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이양주가 익는중 문제가 생겨 문의 드립니다!
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밥으로 술을 빚을때....물의양은?
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게시판 성격이랑 맞지 않는 질문일수도 있는데요
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밑술을 찹쌀로 해버렸는데...
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알콜 도수
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삼양주 쓴 뒷맛
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밑술 냄새에 대해서 질문입니다.
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밑술 쌀가루에 대해서
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솔잎 넣고 삼양주하는 법
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누룩 메달아놓기
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전통중[서 증류소주 제조방법이랑 증류소주 만든 후 좋은 숙성방법좀 부탁합니다.
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밀가루 사용에 관하여
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[re] <b>밑술의 맛은 ?</b>
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<b>술을 빚는 세 가지 방법</b>
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삼지구엽주 ?
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술이새콤하네요
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불패주 알코올 도수 낮추기
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고구마술 담그기 1(재료준비)
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류가향 질문
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거르기 궁금증
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전통주 기초강의 3. 효소와 효모
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막걸리가 셔요 ㅜ
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당화/발효 관련 문의.
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쌀누룩을 만들엇는데 얼마를 사용해서하는지..비율이?
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죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?
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밑술과 덧술시 재료에 대하여
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밑술의 적정온도와 포도주빚기입니다.
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삼양주 제조과정에서 젓기,뚜껑밀봉 시기
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밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요?
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술이 자꾸 걸쭉하게 나오는 이유;;;
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