술빚기 질문과 답변

글 수 963

담금주에 대하여 궁금한게있답니다.??

조회 수 6163 추천 수 0 2018.02.06 13:42:55
아이다호 *.241.41.71

안녕하세요.

담금주를 만들고 싶은데

보통 말하는 레시피중에 담금주에 설탕을 넣는데

그이유가 궁금합니다.

그리고 요즘날씨가 영하권인데

 냉장고온도 보다 배란다 온도가 더낮더군요.

혹시 생막걸리를  냉장고 보다 배란다쪽에 보관해도 되는지

겨울철 생막걸리 보관법이 궁금합니다,

감사합니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/426939/968/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
763 씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요 [1] PJC0405 2023-12-04 6184
762 마늘술을 담글수 있을까? [3] 내사랑 2008-10-12 6179
761 전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화 酒人 2005-11-19 6179
» 담금주에 대하여 궁금한게있답니다.?? 아이다호 2018-02-06 6163
759 단양주 물의 양을 어느정도 해야하나요? file [1] 이탁배기 2019-05-30 6159
758 술 거르는 시기 [2] 내사랑 2008-11-24 6146
757 삼양주 빚을때 1차 2차 덧술의 선택은? file 원삼규 2007-01-06 6139
756 이화곡으로 현미술을 만들때... [2] sul4u 2013-07-16 6134
755 단호박술을 담어 보고 싶은데요 [1] 보리알맹이 2011-09-29 6130
754 식히는 시간과 발효와의 관계가 있나요? [1] 얄리야리 2021-02-09 6118
753 술을 빚다 보면 이런일도 있지요. file [2] 酒人 2006-03-04 6117
752 석탄주 덧술시기와 저어주기관한 질문... [1] 나무그늘 2009-11-12 6109
751 밑술 냄새에 대해서 질문입니다. [1] 비니 2010-12-15 6105
750 물의 양에 관한 질문 [1] 북성 2014-01-24 6098
749 주모를 빚는 과정에서 [1] mumu 2013-08-15 6094
748 쌀누룩과 막걸리에 대해서 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-09-03 6093
747 초산균(초산발효)의 침입을 막자. 酒人 2006-05-27 6092
746 효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요? [1] 청주조아 2023-12-27 6091
745 집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요? [3] 관리자 2006-02-07 6079
744 게시판 성격이랑 맞지 않는 질문일수도 있는데요 [1] 반야 2011-11-21 6068
743 이 막은 무엇인가요? file [1] 미고자라드 2007-06-14 6061
742 삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요? [1] 청주조아 2023-11-29 6060
741 알콜 70% 감홍로주 file [6] 酒人 2006-05-14 6059
740 누룩 메달아놓기 [2] hedge 2011-04-26 6055
739 밥으로 술을 빚을때....물의양은? [4] 아리랑 2012-03-12 6054
738 범벅에 사용하는 쌀가루 습식? 건식? [3] 연필꽂이 2020-09-29 6051
737 오양주 밀가루 넣는방법 [2] mekookbrewer 2020-08-18 6042
736 술 걸르다보면 걸죽한 요구르트같은것일때,쉰맛,쌀맛에 대해서 [1] 창힐 2013-09-09 6008
735 술거르는 시기? file [2] 나이스박 2014-04-03 6005
734 더운 날씨 술빗기 [2] sul4u 2013-07-26 5995
733 현미죽으로 만든 밑술, 천막(^^)이 생겼어요.. file [2] anakii 2013-11-25 5984
732 밑술 쌀가루에 대해서 [1] 조영철 2008-04-16 5974
731 맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1] 맥걸리yo 2023-12-05 5965
730 이양주를 제조중입니다(2) file [2] aladinn 2015-03-03 5965
729 밀가루 사용에 관하여 [2] 우정 2007-07-04 5962
728 막걸리가 셔요 ㅜ [1] 막걸리조 2010-02-16 5961
727 씨앗술에 대해 질문 드립니다. [1] 구름에달가듯이 2021-10-03 5960
726 술이 너무 달아요! [3] cocomumu 2018-06-26 5949
725 덧술시기... [2] 바람따라.. 2014-11-05 5937
724 2021년 돼지날들이 언제인가요? [2] mekookbrewer 2021-01-19 5927
목록
쓰기
XE Login