술빚기 질문과 답변

석임 제조에 대하여 알고 싶습니다.

조회 수 3980 추천 수 20 2009.12.28 16:21:43
그동안 홈페이지에 올려져 있는 귀중한 자료를 잘 읽고 있습니다.
그 중에서 "석임"제조에 대하여 알려주시면 감사하겠습니다.
술빚기 Q&A 번호 41에 <re>답변입니다.에 올려져 있는 내용은 읽었습니다.
그 내용 중에서도 발표하시기가 어려운 점이 있으시다는 점 알고 있습니다만 귀중한 자료를 알려주시길 간절히 바랍니다.

부탁드립니다.
        문경 하늘재에서   김용진 올림
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