술빚기 질문과 답변

글 수 963

한국에도 화주(火酒)가 있나요?

조회 수 4904 추천 수 23 2008.07.28 16:46:01
박보경 *.103.131.149
안녕하세요?

한국의 전통주도 뜨겁게 데워 마시는 술이 있는지...

또 그 방법은 어떤것이 있는지 궁금합니다.


일본에서는 아츠캉이라고 생선지느러미를 사케에 넣고 불붙여 마시기도 하잖아요?

뜨겁게 정종을 데워먹는 방법 말고, 불을 붙여 마시는 술이 있는지..

아니면 인삼주와 같은 술도 불을 붙여 마실수있는지 궁금합니다.

술독 여러분의 많은 정보 기대할께요~

감사합니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2075/6e9/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
603 누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 5258
602 곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2] 선선 2021-06-22 5251
601 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 5240
600 밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2] 배꼭지 2020-12-25 5239
599 찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2] 오렌지컴 2015-07-25 5239
598 삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다 [4] 나라랑 2024-01-24 5233
597 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 5231
596 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 5227
595 밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1] synop 2015-06-09 5225
594 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5225
593 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 5219
592 생애 처음으로 술을 빚었습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 5210
591 술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 5208
590 동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 5199
589 양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 5197
588 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 5189
587 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 5185
586 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 5177
585 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 5176
584 막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 5172
583 누룩을 사용해도 될까요???? [1] 얄리야리 2021-01-19 5169
582 술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것 酒人 2006-11-14 5165
581 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 5163
580 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 5162
579 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 5159
578 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 5157
577 삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비... 창힐 2012-06-24 5153
576 딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 5150
575 어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 5139
574 소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다. [1] Heron 2017-12-17 5137
573 &lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요 file 빵순이 2010-11-22 5137
572 곰팡이가 맞나요? file [1] 고래고래솨악 2024-02-23 5136
571 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 5135
570 오미자주를 담고 있습니다. file [2] 하제 2012-04-29 5135
569 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 5127
568 제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 5126
567 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 5124
566 끓어 넘치기 일보직전... file [3] 보리콩 2011-01-06 5123
565 증류주 보관법에 관해서 알고 싶습니다. [3] 키 작은 사랑 2018-03-01 5113
564 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 5110
목록
쓰기
XE Login