술빚기 질문과 답변

소주내리기

조회 수 4486 추천 수 14 2008.12.10 10:03:45
상태가 별로 안좋은 술이 있어서 유리냄비뚜껑 뒤집어서 간이로 소주 내리기를 해보았습니다. 많은양은 아니지만 처음에는 투명한것 같더니 나중에 보니 약간 뿌연색이 보이네요. 무슨 성분이 유입돼서 이러는 거지요?. 이걸 그냥 보관해도 되는지 아니면 재증류를 해야되는지요?.

상갑

2008.12.10 12:04:15
*.132.62.118

네 잘 알겠습니다. 감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

고구마술 맛있게 빚고 싶어요

덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4]

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

저온 발효 질문 [1]

청주 제조원가 계산서...

  • 고래
  • 2013-06-27
  • 조회 수 4632

불패주 거르는 시기 file

  • 느루
  • 2012-12-29
  • 조회 수 4630

바보 또 질문 하다~ [2]

  • 두메
  • 2009-02-03
  • 조회 수 4630

누룩에도 알코올이 있나요?

전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1]

인사동 축제에 사용할 유리병 file [5]

  • 酒人
  • 2006-04-29
  • 조회 수 4626

더블엑스님 보세요. ^^ [1]

  • 酒人
  • 2008-04-15
  • 조회 수 4625

<b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b>

  • 酒人
  • 2006-11-29
  • 조회 수 4622

소주만들기 조언 부탁드립니다 [1]

잘못 빚은 술 복구방법은요? [2]

  • 쿡쿡
  • 2013-04-30
  • 조회 수 4614

죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요? file [1]

&lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요 file

용수박는 시기 질문드립니다~ file [2]

  • synop
  • 2015-05-17
  • 조회 수 4612

이화곡 활용 방법 [1]

삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...

  • 창힐
  • 2012-06-24
  • 조회 수 4600

약주라는 명칭의 유래

  • 酒人
  • 2005-09-06
  • 조회 수 4597

이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3]

하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2]

싸레기 쌀 문의 [1]

  • 대암
  • 2007-01-30
  • 조회 수 4590

청주 보관에 대한 문의 [1]

  • 해난
  • 2010-05-25
  • 조회 수 4587

한국에도 화주(火酒)가 있나요?

신맛나는 술 [2]

덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1]

<b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b>

  • 酒人
  • 2006-07-04
  • 조회 수 4571

용수 박았습니다 file [1]

  • 대암
  • 2007-02-13
  • 조회 수 4566

술빚기 기초강의 1. 술의 선택

  • 酒人
  • 2006-04-04
  • 조회 수 4565

멥쌀주 담그는 법 [1]

  • 행유
  • 2010-08-18
  • 조회 수 4564

끓어 넘치기 일보직전... file [3]

전통주빚을때혐기성하는시기 [1]

<b>누룩과 배양효소, 효모??</b>

  • 酒人
  • 2006-11-20
  • 조회 수 4552

향온주 좀더 두어야 할까요? [2]

삼양주를 만드는데 문제가 생긴듯 하여 여쭤봅니다 file [1]

  • 희진
  • 2023-03-10
  • 조회 수 4537

덧술을 준비하면서 ?? [1]

복분자주 숙성

당화 효소와 관련된 질문입니다. [1]

증식기때 알콜생성? [1]

  • sul4u
  • 2013-07-07
  • 조회 수 4524
XE Login