술빚기 질문과 답변

글 수 963

술독 입구 봉하는거요,,

조회 수 4079 추천 수 43 2007.04.27 11:51:56
산우 *.72.86.99
술독입구의 온도에 따라 차등으로 봉하는 건 알겠는데..

독 뚜껑도 같이 덮어 두는 건가요??

같이 덮으면서도 이건 맞는 건가싶어서요..

그리고 지난번 말씀 감사했습니다,,

결과는 ㅋㅋ ?? 난중에요..
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1891/ef0/trackback
목록

酒人

2007.04.27 14:29:37
*.61.21.77

독 뚜껑도 덮어 두는 것입니다. 천으로 봉해 놓으면 먼지 등의 이물질이 들어갈 수 있기 때문에 아주 더운 여름을 제외하고는 뚜껑을 꼭 덮어 주는 것이 좋습니다.

여름이라 하더라도 완전히 뚜껑을 덮지 않는 것 보다는 술독 내부에서 발생하는 열이 밖으로 잘 배출 될 수 있도록 살짝 열어 주는 것이 좋습니다

다음에 결과를 알려 주세요~~^^

酒客

2007.04.28 01:25:37
*.47.32.10

산우님, 이번엔 꼭 성공하시길 바랍니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
603 동동주 한번더 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-04-15 4409
602 침출주 거르기 [1] 궁금증 2015-06-01 4410
601 책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요? [2] 허주영 2014-08-10 4418
600 술빚을 때 알코올 도수 반애주가 2014-03-08 4424
599 밑술을 고두밥으로 했습니다. [1] 두더지 2018-09-28 4426
598 방문주 [1] 알리 2015-09-11 4426
597 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4429
596 건조 연잎 사용 질문드립니다. 뿌기뿌기 2021-12-21 4429
595 약주 거름의 법적 기준.. [1] 오씨 2018-12-01 4431
594 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4442
593 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4450
592 국내산 쌀과 외국산 쌀로 빚은 술의 차이? [1] 아랫마을 2010-03-27 4452
591 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4454
590 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4462
589 안녕하세요 오랜만에 접속 하였습니다 청주의 보관법에 대해서 여쭤볼려구요 [1] 건강=행복의 밑거름 2014-02-16 4463
588 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 4464
587 전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5] 술빚는요리사 2020-05-26 4465
586 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 4477
585 발효후 위에 고인 물에 대한 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-02 4478
584 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4479
583 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4481
582 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4482
581 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 4490
580 덧술 발효 2일차 발효 색깔 문의 file [1] 청청화 2023-01-03 4490
579 청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-27 4491
578 식초용 막걸리를 담았읍니다 [1] mumu 2014-07-30 4492
577 발효통(플라스틱)내부 습기를 어찌하면 좋을까요? [1] 이미남 2020-02-11 4497
576 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4499
575 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 4504
574 맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1] 신원철 2007-04-10 4505
573 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 4507
572 채주시기 관련 질문있습니다! 성진2 2022-10-16 4513
571 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4518
570 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4521
569 <b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3] 酒人 2007-05-09 4531
568 석탄주 발효 문의(3주차) file [1] 막린이 2023-01-08 4544
567 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4546
566 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4548
565 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4550
564 덧술 시기가 궁금해요 file [2] 제천인어공주 2012-06-18 4562
목록
쓰기
XE Login