술빚기 질문과 답변
- 자주하는 질문 밀가루 투입시기 1
- 자주하는 질문 따뜻하게 마시는 술은 일본술??
- 자주하는 질문 술 잘 빚으려면 술에 끌려 다니지 마라.
- 자주하는 질문 미생물 굶겨 술빚기 1
- 자주하는 질문 술 빚을 때 밀가루를 넣는 이유
- 자주하는 질문 술의 양 크게 늘리는 방법 1
- 자주하는 질문 술 거르는 시기에 대하여..
- 자주하는 질문 겨울 술빚기의 기본
- 자주하는 질문 술빚기 응용능력 키우기 1 : 쌀 불리기 1
- 자주하는 질문 술에서 신맛나는 이유 총정리
- 자주하는 질문 전통주 상급강의 2. 알코올의 끓는 점의 변화
- 자주하는 질문 전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식
- 자주하는 질문 전통주 중급강의 6. 술 거르는 시기
- 자주하는 질문 전통주 중급강의 5. 술독 온도관리 1
- 자주하는 질문 전통주 중급강의 4. 초산균을 막자.
- 자주하는 질문 전통주 중급강의 3. 봄철 밑술과 보쌈
- 자주하는 질문 전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모
- 자주하는 질문 전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효.
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 13. 쌀을 불리는 이유 2
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 12. 쌀씻어 물에 담그기
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 11. 도구의 선택
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 10. 술의 선택
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 9. 단양주와 이양주 1
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 8. 양조의 공정
- 자주하는 질문 전통주 기초강의 7. 단위와 용량 1
글 수 963
2009년 한국가양주협회(술독) 교육 일정
2009년에는 "1가족 1가양주 갖기"
특별한 일이 없는 한 매주 (토, 일)을 이용해 다양한 교육 프로그램을 마련해 놓았습니다.
매달 첫째 주말 : 기초반이 구성됩니다. 술을 처음 빚고자 하는 분들이 참여할 수 있습니다.
매달 둘째 주말 : 단양주와 이양주 위주의 술 빚기와 누룩 디디기 교실이 마련됩니다.
매달 셋째 주말 : 삼양주 등 고급 술 위주의 술 빚기가 마련됩니다.(2개월 1회 정기모임)
매달 넷째 주말 : 매달 다른 고급 술 (증류주, 과하주 제조)을 배울 수 있습니다.
(1회 교육 시간 : 6~8시간, 1개월 총 4회~8회)
* 1개월 안에 거의 모든 술 제조법을 마칠 수 있도록 할 것입니다. *
(바쁜 현대인들을 위하여.~~^^)
매주 진행되는 프로그램에서 술의 종류는 변경되며 이러한 과정이 상반기, 하반기로 나눠 교육이 진행됩니다. 따라서 짧게는 1개월 안에 모든 교육을 마칠 수 있도록 할 예정입니다.
교육 시간 : 짧게 2-3시간으로 끝나는 것이 아닌 주말을 이용해 최소 6시간 ~ 8시간 동안 교육이 진행됩니다. 회원 여러분들께서 실속 있는 공부를 할 수 있도록 한 것입니다.
전문가 육성 프로그램
협회가 마련한 교육을 이수한 회원 중에서 술을 전문적으로 공부하여 다른 사람들을 가르칠 수 있도록 하는 프로그램입니다. 교육을 이수한 회원들은 자신의 지역에서 또 다른 사람들을 가르치게 될 것입니다.
고문헌 번역 및 연구, 재연 프로그램
옛 문헌을 번역하여 실제 술을 빚어 보고 그 제조법을 일반 대중들에게 알리는 역활을 수행하게 될 것입니다.
교육 비용
1. 1회 교육 비용 : 3-5만원으로 교육을 받을 수 있습니다.
2. 년회비 10만원을 납부한 회원은 모든 교육 프로그램에 무상으로 참여할 수 있습니다.
(단, 정기모임 회비 제외)
* 년 회비 실행 이유 *
적은 비용으로 많은 교육을 받을 수 있도록 한 것입니다. 주최측은 년 회비를 이용해서 미리 교육 프로그램을 마련하여 제공할 수 있고, 회원들은 자신이 원하는 교육에 언제든 무상으로 참여할 수 있는 것입니다.
1회 3-5만원의 비용으로 술독이 추진하는 모든 교육 (년 50회 이상)에 참여하게 되면 최소한 30만원, 많게는 200만원 정도의 비용이 들어가게 됩니다. 그렇기 때문에 회원들이 적은 비용으로 많은 교육을 받을 수 있도록 한 것입니다.
(년 회비를 내지 않는 회원님들은 지금과 같이 1회 교육 비용으로 교육을 받을 수 있습니다.)
* 년 회비를 납부한 회원 혜택 *
1. 협회가 추진하는 모든 교육을 무료로 받을 수 있음.
2. 협회가 추진하는 전문가 육성 프로그램에 참여할 수 있음.
3. 정기적인 제조법 메일 발송과 자료를 받을 수 있음.
이 밖에 “설날, 추석” 전 2개월 전에 명절 술 빚기 교실이 있으며 매 “정기모임”에서는 특별한 술 빚기 행사가 진행됩니다.
* 상세 교육 일정은 11월 초에 공지합니다. *
2009년에는 "1가족 1가양주 갖기"
특별한 일이 없는 한 매주 (토, 일)을 이용해 다양한 교육 프로그램을 마련해 놓았습니다.
매달 첫째 주말 : 기초반이 구성됩니다. 술을 처음 빚고자 하는 분들이 참여할 수 있습니다.
매달 둘째 주말 : 단양주와 이양주 위주의 술 빚기와 누룩 디디기 교실이 마련됩니다.
매달 셋째 주말 : 삼양주 등 고급 술 위주의 술 빚기가 마련됩니다.(2개월 1회 정기모임)
매달 넷째 주말 : 매달 다른 고급 술 (증류주, 과하주 제조)을 배울 수 있습니다.
(1회 교육 시간 : 6~8시간, 1개월 총 4회~8회)
* 1개월 안에 거의 모든 술 제조법을 마칠 수 있도록 할 것입니다. *
(바쁜 현대인들을 위하여.~~^^)
매주 진행되는 프로그램에서 술의 종류는 변경되며 이러한 과정이 상반기, 하반기로 나눠 교육이 진행됩니다. 따라서 짧게는 1개월 안에 모든 교육을 마칠 수 있도록 할 예정입니다.
교육 시간 : 짧게 2-3시간으로 끝나는 것이 아닌 주말을 이용해 최소 6시간 ~ 8시간 동안 교육이 진행됩니다. 회원 여러분들께서 실속 있는 공부를 할 수 있도록 한 것입니다.
전문가 육성 프로그램
협회가 마련한 교육을 이수한 회원 중에서 술을 전문적으로 공부하여 다른 사람들을 가르칠 수 있도록 하는 프로그램입니다. 교육을 이수한 회원들은 자신의 지역에서 또 다른 사람들을 가르치게 될 것입니다.
고문헌 번역 및 연구, 재연 프로그램
옛 문헌을 번역하여 실제 술을 빚어 보고 그 제조법을 일반 대중들에게 알리는 역활을 수행하게 될 것입니다.
교육 비용
1. 1회 교육 비용 : 3-5만원으로 교육을 받을 수 있습니다.
2. 년회비 10만원을 납부한 회원은 모든 교육 프로그램에 무상으로 참여할 수 있습니다.
(단, 정기모임 회비 제외)
* 년 회비 실행 이유 *
적은 비용으로 많은 교육을 받을 수 있도록 한 것입니다. 주최측은 년 회비를 이용해서 미리 교육 프로그램을 마련하여 제공할 수 있고, 회원들은 자신이 원하는 교육에 언제든 무상으로 참여할 수 있는 것입니다.
1회 3-5만원의 비용으로 술독이 추진하는 모든 교육 (년 50회 이상)에 참여하게 되면 최소한 30만원, 많게는 200만원 정도의 비용이 들어가게 됩니다. 그렇기 때문에 회원들이 적은 비용으로 많은 교육을 받을 수 있도록 한 것입니다.
(년 회비를 내지 않는 회원님들은 지금과 같이 1회 교육 비용으로 교육을 받을 수 있습니다.)
* 년 회비를 납부한 회원 혜택 *
1. 협회가 추진하는 모든 교육을 무료로 받을 수 있음.
2. 협회가 추진하는 전문가 육성 프로그램에 참여할 수 있음.
3. 정기적인 제조법 메일 발송과 자료를 받을 수 있음.
이 밖에 “설날, 추석” 전 2개월 전에 명절 술 빚기 교실이 있으며 매 “정기모임”에서는 특별한 술 빚기 행사가 진행됩니다.
* 상세 교육 일정은 11월 초에 공지합니다. *
