술빚기 질문과 답변

한국에도 화주(火酒)가 있나요?

조회 수 4811 추천 수 23 2008.07.28 16:46:01
안녕하세요?

한국의 전통주도 뜨겁게 데워 마시는 술이 있는지...

또 그 방법은 어떤것이 있는지 궁금합니다.


일본에서는 아츠캉이라고 생선지느러미를 사케에 넣고 불붙여 마시기도 하잖아요?

뜨겁게 정종을 데워먹는 방법 말고, 불을 붙여 마시는 술이 있는지..

아니면 인삼주와 같은 술도 불을 붙여 마실수있는지 궁금합니다.

술독 여러분의 많은 정보 기대할께요~

감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2]

술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2]

술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것

  • 酒人
  • 2006-11-14
  • 조회 수 5091

<b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b>

  • 酒人
  • 2007-02-22
  • 조회 수 5090

송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서

밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2]

어떤술이 나올까요?? [3]

이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2]

<b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1]

  • 酒人
  • 2006-07-22
  • 조회 수 5050

내가 만든 누룩의 역가는? [2]

술덧저어주기 질문이요 [1]

밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1]

  • synop
  • 2015-06-09
  • 조회 수 5040

제가 정리한 레시피입니다. [1]

누룩만으로 술이 될까?

  • 酒人
  • 2006-01-12
  • 조회 수 5035

곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2]

  • 선선
  • 2021-06-22
  • 조회 수 5032

안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3]

오미자주를 담고 있습니다. file [2]

  • 하제
  • 2012-04-29
  • 조회 수 5028

찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2]

쌀씻는 방법 여쭙니다

삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. file [2]

예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3]

누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1]

  • anakii
  • 2017-12-07
  • 조회 수 5004

누룩을 사용해도 될까요???? [1]

양파로 술을 담그면? [1]

  • 창힐
  • 2015-06-25
  • 조회 수 5000

맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8]

  • 우기
  • 2012-12-16
  • 조회 수 4999

삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...

  • 창힐
  • 2012-06-24
  • 조회 수 4999

<b>[re] 답변입니다. </b>

  • 酒人
  • 2007-01-07
  • 조회 수 4994

효모실험에관해서 [1] [1]

삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7]

곡물과 물의 비율 [1]

&lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요 file

술을 사먹지 왜 만들어 먹어요??

  • 酒人
  • 2006-01-13
  • 조회 수 4982

고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1]

  • 도사
  • 2008-10-18
  • 조회 수 4976

술의신맛잡기 [1]

발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2]

  • 김군
  • 2009-12-20
  • 조회 수 4972

누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1]

발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2]

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

가양주 레시피 해석 문의 [2]

쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3]

  • 농월
  • 2012-03-22
  • 조회 수 4955
XE Login