술빚기 질문과 답변

글 수 961

증류주 보관법...

조회 수 5063 추천 수 0 2016.03.24 10:26:28
도리버섯 *.217.217.26

증류주 보관법을 알고 싶은데요.

시중에서 파는 증류주 말고 직접 담가서 먹는 증류주의 보관법과

병에 밀봉했을 때 유효 기간이 얼마쯤 되는지 알고 싶습니다 ㅠㅠ

 

(제가 일하는 곳에서 어떤 분이 물어보셨는데, ㅠㅠ 아는 방법이 없어서 이렇게 요청드립니다.)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/410101/8c8/trackback
목록

酒人

2016.04.04 11:04:51
*.234.113.218

추천
1
비추천
0
증류주는 가능하면 실온 보관하시는 것이 좋습니다.
도수가 높아 저장성이 좋기 때문에 유효기간을 따로 잡아 놓지 않고 있습니다.
중국의 오랜 증류주가 100년이 넘은 것도 있으니 증류주의 저장성은 용기에 문제가 생기지 않는 한
끝이 없다 하겠네요. 그러나 이렇게 오래 보관하면 증발을 하기 때문에 술 양이 즐어들게 됩니다.
하늘이 다 마시기 전에 마셔야겠지요^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
641 발효시킬떄 뚜껑 [2] mekookbrewer 2020-12-02 5015
640 밑술이 발효가 안되고 물이 안생김 [1] 감금중 2020-11-26 5004
639 단맛과 도수가 높은 술 [1] 케팔로스 2018-09-18 4997
638 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 4992
637 청주 제조원가 계산서... 고래 2013-06-27 4990
636 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 4984
635 안녕하세요 삼양주 빚고 있는데 층분리에 관하여 질문 올립니다 file [2] 초보술빚기 2023-07-11 4981
634 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 4975
633 이양주 덧술 문의드립니다 [1] 막이 2021-08-26 4974
632 막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요? 에옹데옹 2021-06-11 4972
631 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 4972
630 밑술과 덧술의 비율 [1] 좋은막걸리 2016-08-03 4966
629 소주만들기 조언 부탁드립니다 [1] 알려줄께 2020-11-07 4962
628 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 4959
627 어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 4958
626 저온 발효 질문 [1] 오렌지컴 2014-12-07 4952
625 제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 4946
624 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 4940
623 덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1] 오늘같은내일 2020-10-18 4929
622 술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 4925
621 고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1] 도사 2008-10-18 4923
620 전통주빚을때혐기성하는시기 [1] 전산할배 2020-10-25 4919
619 <b>[re] 답변입니다. </b> 酒人 2007-01-07 4918
618 오미자주를 담고 있습니다. file [2] 하제 2012-04-29 4912
617 이화곡 활용 방법 [1] 오오오오 2021-03-11 4905
616 누룩에도 알코올이 있나요? 빨간콩 2021-06-18 4899
615 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 4897
614 맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 4893
613 곡물과 물의 비율 [1] 우리술이좋아 2009-10-30 4888
612 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 4887
611 [re] 하수오주? [2] 酒人 2006-12-22 4884
610 용수박는 시기 질문드립니다~ file [2] synop 2015-05-17 4882
609 술을 사먹지 왜 만들어 먹어요?? 酒人 2006-01-13 4877
608 발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2] 김군 2009-12-20 4872
607 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 4856
606 효모실험에관해서 [1] [1] 고마선 2012-05-17 4854
605 외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명 [3] mekookbrewer 2020-10-28 4848
604 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 4845
603 가양주 레시피 해석 문의 [2] 시작은 천천히 2012-04-17 4845
602 온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1] 랜스 2013-05-03 4842
목록
쓰기
XE Login