술빚기 질문과 답변

글 수 961

씨앗술이 왜??

조회 수 3710 추천 수 0 2012.10.09 22:03:04
제천인어공주 *.188.152.61

5월17일 에만든 씨앗술을 54시간 발효 후 냉장고로 직행하여 오늘날 까지(10.9.) 잠재웠습니다. 같은날 만든 씨앗술인데 어떻게 이럴수가!! 

노란색 뚜껑병 것은 부패한건가요? 

금색 뚜껑병것은 사용가능할까요?

 

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/59872/c33/trackback
목록

酒人

2012.10.11 09:32:15
*.151.218.8

^^ 씻앗술이야 제조공정은 같을테고
같은 냉장고에 같은 날짜를 보관했으니 두 술이 거의 비슷해야하거늘
이 어찌 된 것이란 말입니까.^^

1. 아주 사소하겠지만 용기의 문제
2. 씨앗술을 한 번에 만들어 둘로 나눠 놓았는지, 아니면 각각 따로따로 만들었는지
3. 누룩, 물, 원료가 같았는지

이런 것들을 한 번 생각해 보셔야 해답을 찾을 것 같네요. ^^
겉으로는 왼쪽을 사용하는 것이 바람직해 보입니다.

제천인어공주

2012.10.11 20:00:12
*.188.152.61

한날 한시에 만들어서 사용시 편리를 위해 나누어 놓았습니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
521 막거리 레시피 한번 봐주세요 [1] 오렌지컴 2014-10-02 4480
520 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 4480
519 청주를 거르고 난 후 2 [1] 우리술이좋아 2010-05-14 4484
518 동방주 빚기에 대하여 [2] 강현윤 2008-01-14 4491
517 삼양주 범벅 질문입니다 file [1] 레오몬 2020-02-13 4491
516 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 4493
515 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4495
514 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 4495
513 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 4496
512 완성된 술에 단맛 가미하는 방법 있을까요? [1] 랄랄 2012-06-11 4501
511 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4502
510 황금주 만들때...*^^* [1] 왈순아지매 2009-12-04 4504
509 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4509
508 이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2] 비설 2008-12-15 4510
507 두강주 만들때요~ [1] 초히 2009-05-11 4515
506 석탄주 덧술한 다음 현재 상태입니다. file [1] 원삼규 2006-11-26 4516
505 <b>석탄주는 어떤 맛일까?</b> 酒人 2006-09-07 4517
504 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4523
503 질문 드립니다. [2] 김강훈 2006-04-24 4526
502 밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요?? [2] 찰리와막걸리공장 2018-10-04 4533
501 술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2] 봄날은간다 2007-03-23 4539
500 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4545
499 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 4550
498 <b>여름 술 빚기, 어떻게 해야 하나..</b> [3] 酒人 2007-08-17 4552
497 주정계 와인 2010-11-24 4556
496 청주가 생기지 않습니다. [2] 걷는바람 2013-11-06 4557
495 씨앗술입니다 file [1] 제천인어공주 2012-05-20 4558
494 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 4559
493 동정춘 밑술사진입니다~ file [1] 엄대장 2012-04-22 4561
492 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4565
491 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4571
490 석탄주 재료 문의드려요~ file [2] 잠자는뮤 2019-02-14 4582
489 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 4583
488 잡내 제거는 어렵나요? [2] 보리콩 2011-01-05 4584
487 [re] 고구마술 복드림 2009-01-16 4591
486 밑술에 막이 생기고 하얀 곰팡이가 피어났습니다. 도와주세요~ [5] 밥상머리 2019-10-22 4594
485 이런 경우도 가능할까요? [1] 둘레길 2013-07-19 4596
484 덧술 후 과정... [1] 케팔로스 2018-10-22 4600
483 동정춘 덧술 모습입니다. file [1] 엄대장 2012-04-26 4604
482 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4605
목록
쓰기
XE Login