술빚기 질문과 답변

글 수 961

채주시기 관련 질문있습니다!

조회 수 4026 추천 수 0 2022.10.16 14:06:17
성진2 *.84.33.107

맵쌀+찹쌀 4kg로 술 4L를 만들었는데 양이 너무 많아서 절반은 마시고

절반 남은 술에 다시 2kg 고두밥에 수곡을 추가한 후에 3일 후 담금주 5L를 넣었습니다

현재 발효한지 3주정도 되었는데 혹시 내년에 술을 걸러줘도 될까요?


이 상태에서 60시간 정도 발효된 술(고두밥+수곡)을 추가로 넣으면 맛이 더 좋아지거나 채주 시기를 늦출 수 있을까요?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/486780/04f/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
921 전통주 되살리기 백제주 2010-09-02 3095
920 신도주 질문입니다 file [1] 시골술쟁이 2017-06-08 3099
919 술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1] 술수리 2010-04-04 3105
918 고맙습니다 [1] yk 2014-03-20 3106
917 불패주 밑술할때 찹쌀로 하면 주방문을 수정해야될까요? [1] 준우 2020-06-06 3106
916 밑술후 초코색?층이 져요 [1] 호박654 2020-04-17 3108
915 이런것도 질문해도 될지 모르겠지만... [1] 공대생 2014-09-24 3119
914 술빚기 관련하여 질문이 있습니다. [1] 강곤 2019-12-09 3129
913 술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요? [1] 청주조아 2024-04-23 3129
912 쌀과 관련한 질문입니다. [1] 할매 2010-06-09 3132
911 누룩 관련 질문입니다 [1] 김우치 2020-09-01 3133
910 첫 술 만들기시도 [2] 천사 2010-02-20 3138
909 술에 가향하는 방법이 궁금합니다. 원삼규 2006-12-15 3144
908 우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2] 삶을사랑한다 2017-03-31 3146
907 궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2] 瑞香 2017-03-26 3147
906 백세후 완전건조된 쌀 [1] KoreanBrewers 2019-04-03 3151
905 술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-07-10 3165
904 안녕하세요 질문이 있습니다 ㅜㅠㅜㅠ file [2] 루덴스 2019-05-12 3180
903 안녕하세요~질문이있습니다 [1] 레오몬 2020-06-24 3184
902 약전에 관하여(이한수님의 질문입니다. ) 酒人 2006-10-31 3190
901 [re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2] 酒人 2007-01-01 3192
900 반갑습니다 비퀸 2017-11-24 3192
899 술로 술 빚기? [1] 케이원 2014-05-27 3193
898 온도조절? [2] mekookbrewer 2020-06-09 3195
897 삼양주 질문 file [1] 맑고달고시고 2024-04-24 3201
896 자료 요청합니다. [1] [3] 엄대장 2012-12-17 3214
895 석탄주 덧술발효과정에서 혼란스러운 부분 [1] 레오몬 2020-02-12 3215
894 술을 빚을때 과일을 첨가했을경우 [1] 동백나무 2018-12-09 3218
893 술을 처음 빚어봅니다~!! 질문 있습니다. [2] 준우 2019-04-26 3222
892 삼양주 담는중입니다. [1] 소라 2014-07-25 3230
891 안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요 [1] 플라타너스 2020-09-04 3234
890 누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요? 민속주 2012-06-23 3241
889 주인님 추가질문입니다ㅜ,ㅜ [1] 강하주 2014-03-22 3244
888 소주내리기위해 술을빚을때 쓰는 주방이 따로있나요? [1] synop 2019-10-01 3247
887 물에 담근 누룩 어떻게 하나요? [1] 눈사람 2010-03-05 3248
886 송순주 [1] yk 2014-08-02 3261
885 막걸리 산미 [1] 맑고달고시고 2024-04-24 3270
884 발효에 관한 질문입니다! [2] 술을 빚어보자 2018-07-03 3273
883 백미로만.. 술을 담을 경우 [2] 산에살다 2016-06-01 3277
882 문의드립니다. [1] 푸른별 2014-03-21 3286
목록
쓰기
XE Login