술빚기 질문과 답변

글 수 962

막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요?

조회 수 5408 추천 수 0 2021.06.11 09:50:39
에옹데옹 *.142.217.241

안녕하세요.

현재 소규모주류제조업 면허를 취득하여 막걸리를 제조하려고 준비중입니다.

근데 장소가 지하실에서 진행할 예정이라 환기 부분이 걱정입니다.

발효실에 보일러를 두고 발효하려고 하는데 그 외 병입실, 위생실, 창고 등 각 실끼리 보이도록 창문을 둬야 할까요?

환기는 팬을 이용한 외부환기를 생각 중이긴합니다.

수도, 배수도 어느쪽에 어느방향으로 해야 할지도....생 초보라 알수가 없네요.

조언 부탁드립니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/463395/a84/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
602 밑술담기의 적정온도는? 김정옥 2006-09-15 4297
601 식초용 막걸리를 담았읍니다 [1] mumu 2014-07-30 4302
600 채주시기 관련 질문있습니다! 성진2 2022-10-16 4302
599 덧술 발효 2일차 발효 색깔 문의 file [1] 청청화 2023-01-03 4306
598 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4307
597 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4307
596 술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요? [1] 청주조아 2024-04-23 4307
595 현미찹쌀로도 술을 빚을 수있나요? [2] 새로미 2010-01-24 4311
594 [re] 어떤술이 나올까요?? file [3] 더블엑스 2008-05-23 4323
593 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4323
592 용수를 박으면 튀어 올라오는데요..... [4] 고망고망 2009-08-21 4325
591 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 4325
590 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4326
589 안녕하세요 오랜만에 접속 하였습니다 청주의 보관법에 대해서 여쭤볼려구요 [1] 건강=행복의 밑거름 2014-02-16 4326
588 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4338
587 국내산 쌀과 외국산 쌀로 빚은 술의 차이? [1] 아랫마을 2010-03-27 4338
586 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4345
585 삼양주 질문 file [1] 맑고달고시고 2024-04-24 4345
584 석탄주 발효 문의(3주차) file [1] 막린이 2023-01-08 4351
583 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4357
582 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4357
581 조하주에대해서 질문 [1] 반애주가 2013-09-30 4361
580 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4368
579 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 4371
578 술거를때 용수를 꼭 써야하나요? [1] 곰티 2020-03-11 4372
577 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 4377
576 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 4379
575 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4379
574 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4384
573 술 거를때 받침대 문의 file [1] 잠자는뮤 2019-04-01 4386
572 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4392
571 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4394
570 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4396
569 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4405
568 안녕하세요. [1] sul4u 2013-08-27 4411
567 <b>내 술은 왜 투명하지 못한가. </b> 酒人 2007-04-08 4413
566 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4437
565 쑥술을 빚었습니다...^^ file [3] 봇뜰 2008-05-25 4439
564 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4439
563 삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다. [1] 술조앙 2024-03-29 4439
목록
쓰기
XE Login