소주만들기 할 때 언제까지 소주 받아야 하나? [3]

• 아침에술한잔
• 2007-03-26
• 조회 수 6207

누룩에 관하여~~ [14]

• 한나다나
• 2007-10-19
• 조회 수 6205

막걸리 현재 상태 확인좀 부탁드립니다. [4]

• 더블엑스
• 2008-04-13
• 조회 수 6199

드뎌 누룩 제조하다... [6]

• 전통주 love
• 2009-03-23
• 조회 수 6192

신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2]

• 내사랑
• 2008-12-07
• 조회 수 6192

[질문] 겨울에 술만들때 온도와 발효후 거르기 할때 궁금점이 있습니다. [4]

• 초초보
• 2014-02-13
• 조회 수 6174

석탄주 덧술 후 발효가 잘 안되는 문제 [2]

• charlie
• 2021-11-07
• 조회 수 6168

주인님 사진의 이양주 거름시기 좀 가르쳐 주세요 [2]

• 瑞香
• 2015-08-23
• 조회 수 6167

증류기를 샀습니다. 증류에 대하여 질문드려요. [2]

• 걷는바람
• 2013-10-21
• 조회 수 6140

<b>누룩만들기 제 6장 &#8211; ‘손님(곰팡이) 불러 오기’ </b> [2]

• 酒人
• 2007-11-10
• 조회 수 6126

술 늦게 걸르면? [2]

• 제천인어공주
• 2012-07-02
• 조회 수 6118

술덧 위에 이게 뭘까요?? [3]

• 자두맛사탕
• 2023-05-23
• 조회 수 6109

쉰맛 실패....이제 어떻게 해야하나요? [1]

• 미루
• 2008-02-24
• 조회 수 6096

멥쌀로 고두밥을 쪄서 삼양주를 담근는데...고두밥이 [2]

• 창힐
• 2013-08-07
• 조회 수 6082

단양주 층 분리 [2]

• 아보카도요거트
• 2020-11-25
• 조회 수 6075

저온 발효에 대하여.. 궁금한 점. [2]

• 민속주
• 2012-11-07
• 조회 수 6075

전통주 교과서 이양주 레시피 질문드립니다. [1]

• 뿌기뿌기
• 2021-08-26
• 조회 수 6041

삼양주 술 거르는 시기? [2]

• cocomumu
• 2018-05-30
• 조회 수 6026

콩이 들어가는 술에 대해 궁금합니다 [2]

• 집중호우
• 2007-12-07
• 조회 수 6024

계절별 빚는 주조법 질문 [1]

• 키키요
• 2021-04-06
• 조회 수 6023

술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1]

• 酒人
• 2006-02-28
• 조회 수 6017

학교에서 알코올도수 측정법을 배웠는데요 ..... [2] [2]

• 바이브가부릅니다술이야
• 2012-11-14
• 조회 수 6001

옥수수술 질문입니다~~ [1]

• sujann00
• 2012-02-01
• 조회 수 6001

[re] 석임 제조에 대하여

• 酒人
• 2009-12-29
• 조회 수 5978

마늘술을 담글수 있을까? [3]

• 내사랑
• 2008-10-12
• 조회 수 5978

막걸리의 절묘하고 복잡한 맛. [1]

• alpha
• 2012-01-27
• 조회 수 5974

혐기성 발효가 진행되는 것 같지 않습니다.ㅠ_ㅠ [2]

• 리볼트
• 2021-01-11
• 조회 수 5969

삼양주 관련해서 질문 드립니다. [2]

• 에어컨
• 2021-06-17
• 조회 수 5966

술 거르는 시기 [2]

• 내사랑
• 2008-11-24
• 조회 수 5961

술 온도와 맛의 변화 [2]

• 시작은 천천히
• 2012-03-30
• 조회 수 5952

청주를 빚고 있는데요. 그냥 한번 봐주고 평가해주세요. [4]

• 기록하는자
• 2015-12-20
• 조회 수 5950

삼양주 빚을때 1차 2차 덧술의 선택은?

• 원삼규
• 2007-01-06
• 조회 수 5938

밑술 덧술 발효 온도 궁금합니다 [1]

• 오렌지컴
• 2014-12-06
• 조회 수 5931

용수를 박았습니다.

• 보리콩
• 2011-02-11
• 조회 수 5928

초산균(초산발효)의 침입을 막자.

• 酒人
• 2006-05-27
• 조회 수 5928

양조 과정 중 여러가지 여쭤봅니다! [3]

• 희진
• 2023-04-13
• 조회 수 5925

술찌게미는 꼭 걸러야 하나요? [2]

• anakii
• 2013-10-16
• 조회 수 5915

단양주가 신맛이 날 때 살리는 방법에 대한 고찰 ㅠㅠ도와주세요 [1]

• 요리조리
• 2020-05-27
• 조회 수 5913

이양주 담았습니다. 상태 봐 주세요 [2]

• 瑞香
• 2015-08-14
• 조회 수 5883

전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화

• 酒人
• 2005-11-19
• 조회 수 5883