술빚기 질문과 답변

글 수 961

백세후 완전건조된 쌀

조회 수 3171 추천 수 0 2019.04.03 12:14:00
KoreanBrewers *.119.93.128

오늘만 질뭉니 3개나 있네요.. 죄송합니다

너무나 중요한 부분입니다.


혹은 백세하여 씻은 쌀을 완전건조 시킨 후에 가루내어 사용하는건 어떻게 생각하시는지요.


(분쇄기가 마른쌀은 마구 분쇄하는데 불린쌀은 중간에 떡이되어 걸리다보니 어떻게든 해결하려고 노력중이랍니다)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/437133/a39/trackback
목록

누룩

2019.04.04 19:57:08
*.234.113.35

완전 건조시킨다면 불림 과정이 없다고 보시면 됩니다
침미과정이 없는 생쌀 술빚기는 기존의 술빚기 과정과는 다른 방식으로 진행되어야 합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
961 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
960 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
959 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
958 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
957 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
956 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
955 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 2584
954 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2719
953 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 2727
952 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2735
951 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 2741
950 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2807
949 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2861
948 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2892
947 안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4] 예술 2020-02-27 2902
946 삼선주 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-08 2914
945 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 2915
944 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2918
943 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 2934
942 처음 술을 만들어 봅니다. 막걸리만들자 2019-04-09 2958
941 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 2959
940 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 2964
939 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 2969
938 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 2971
937 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 2976
936 애주를 빚고싶습니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-03 2990
935 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 2992
934 처음 빚어본 술맛?? [2] 청천뫼 2016-04-27 2996
933 친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 3007
932 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 3013
931 술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1] 원삼규 2006-12-08 3022
930 저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1] 이도마 2010-09-09 3022
929 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 3024
928 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 3036
927 알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1] Heron 2018-03-01 3062
926 멥쌀 통쌀죽과 가루죽에 대해서 [1] dnekaqkfk 2019-10-05 3068
925 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 3090
924 알코올 발효 질문있습니다. [2] 술빚는요리사 2020-05-06 3092
923 누룩의 발효력 확인 [1] 시골술쟁이 2018-10-29 3096
922 삼선주에 관한 질문 [1] 케이원 2014-09-12 3096
목록
쓰기
XE Login