술빚기 질문과 답변

글 수 961

이화주를 빚어 보고 싶습니다.

조회 수 7722 추천 수 0 2011.10.19 23:19:38
누룩마죽 *.214.120.138

안녕 하세요 .. 처음 글을써보내요 ㅎ

 

제가 이화주를 빚어보고 싶습니다. 아직 이화주를 먹어본적도 본적도 없지만 글로만 읽어도정말 먹어보고 싶은 술이여서 꼭한번 빚어보고싶어서 이렇게 글을 남깁니다.

 

이화곡을 집에서 빚고 습은대 이화곡을 빚는 방법 이나 집에서 빚을수 있을만한 방법좀 가르처 주세요...

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/43475/c9a/trackback
목록

酒人

2011.10.27 13:11:53
*.32.96.174

일단, 이화주는 이화곡이 있어야겠죠.
이화곡을 제조하고 이 이화곡으로 이화주를 제조하는 방법을 한 번에 쓰기는 힘이 듭니다.
먼저, 인터넷이나 본 사이트에서 충분한 검색을 통해 구멍떡 만드는 법과
누룩의 원리에 대해서 공부를 하신 후에
이해가 잘 가지 않는 것들을 물어보시면 아는 만큼 답변 드리도록 하겠습니다.
아니면 연구소에 한 번 오시면 자세히 설명 드리겠습니다.
즐거운 하루 보내세요.~~^^

약선주

2011.10.31 18:03:17
*.99.82.249

누룩가게에 부탁하시면 구하실 수 있습니다. 네이버에서 누룩가게 치면 됩니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
481 동정춘 덧술 모습입니다. file [1] 엄대장 2012-04-26 4598
480 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4602
479 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 4603
478 누룩틀 [1] 우리술이좋아 2010-02-10 4604
477 안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-03 4606
476 두가지 질문 입니다. [1] 이선화 2006-08-03 4607
475 전통주 기초강의 8. 양조의 공정 酒人 2006-03-27 4608
474 단양주 만들며 궁금한점 입니다. [2] 푸른별 2014-07-22 4619
473 발효과정에서의 맛 변화 [1] 아보카도요거트 2020-12-08 4619
472 술의 신맛잡기3 우리술이좋아 2010-11-09 4627
471 밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2] 이미남 2024-01-05 4636
470 효소나효모를어디서사나요??? [1] 공대생 2014-10-01 4655
469 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4666
468 초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다. file [1] 김세용 2022-12-23 4666
467 밑술온도에 대해여... [3] 섬누룩 2009-11-27 4674
466 통쌀죽 쑤는 방법에 대해 다시 여쭙겠습니다 [1] dnekaqkfk 2019-11-09 4680
465 [re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1] 酒人 2006-11-21 4690
464 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4690
463 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4692
462 복분자주 숙성 정원은재 2007-07-04 4699
461 초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~ [1] heeyoung 2007-11-30 4703
460 고두밥나눠넣기 질문이요 [1] 반애주가 2013-07-31 4710
459 막걸리의 걸쮹함 [2] ilovetapuy 2018-11-06 4718
458 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 4720
457 씨앗술 질문이요. [1] 산에살다 2015-06-16 4721
456 쌀누룩을 띄우는데 처음하는거라 ... 선배님들께 묻고싶습니다. file [2] 동강파 2019-03-07 4722
455 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4726
454 맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요 [1] 맥걸리yo 2023-12-05 4729
453 <b>누룩과 배양효소, 효모??</b> 酒人 2006-11-20 4732
452 덧술을 준비하면서 ?? [1] 꽁꽁이 2008-03-03 4743
451 더블엑스님 보세요. ^^ [1] 酒人 2008-04-15 4743
450 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4751
449 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4767
448 과하주에 관한 문의 [1] 케이원 2014-08-01 4767
447 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4773
446 술향기가 진동을 하네요~~ [4] 나이스박 2014-10-17 4776
445 검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2] cycyoo99 2014-08-25 4778
444 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4779
443 신맛나는 술 [2] 이선화 2006-08-10 4786
442 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 4787
목록
쓰기
XE Login