술빚기 질문과 답변

글 수 961

단호박술을 담어 보고 싶은데요

조회 수 5905 추천 수 0 2011.09.29 18:17:12
보리알맹이 *.106.6.241

한말기준 (삼양주)으로 담아보고싶은데

 

쌀                  물                      누룩

2리터             6리터                800그램

 

쌀                  물                     

2리터             6리터        

 

 

고두밥 10리터

 

 

지금 레시피가 괜찮을까요?

요 양이라면 단호박을 몇개정도나 쪄서 넣어야 하나요?

단호박 껍질을 벗기고 속 파내고 넣어야할까요?

 

고두밥 넣을때 넣으라고 돼어있는데요

단호박을 죽처럼 으깨야 하나요?

 

ㅎㅎ

 

 

        

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/42702/e8c/trackback
목록

酒人

2011.10.06 21:20:09
*.32.96.174

단호박은 2-3개 정도 넣으면 되고요.
호박을 그대로 쪄서 고두밥과 혼합하여 넣습니다.
호박을 찌면 고두밥 혼합할 때 잘 으깨질거에요.
맛 좋은 호박주 기대할게요.~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
841 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 3967
840 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3638
839 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3704
838 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3300
837 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 3011
836 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 3444
835 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-27 3845
834 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2901
833 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4692
832 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3910
831 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3636
830 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 3919
829 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4429
828 지식쌓기 - 호산춘(壺山春)에 대하여... 酒人 2007-02-07 8929
827 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5440
826 1되의 정의~ [3] 김창준 2007-02-08 5530
825 <b> 홉, 되, 말에 대하여...</b> file 酒人 2007-02-09 11849
824 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3747
823 초일주 걸러도 될까요? file [1] 대암 2007-02-13 3718
822 질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3] 두메 2007-02-13 3343
821 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4713
820 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3504
819 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] 酒人 2007-02-15 4016
818 찹쌀 고두밥으로 2차 덧술을 했습니다 [11] 두메 2007-02-15 5474
817 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3486
816 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3537
815 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 3826
814 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 5048
813 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 3465
812 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3637
811 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3473
810 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] 酒人 2007-02-28 6623
809 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 3512
808 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> 酒人 2007-03-05 5166
807 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 4870
806 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5428
805 주정계 사용법입니다. [2] 酒人 2007-03-07 18500
804 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4778
803 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 3810
802 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3888
목록
쓰기
XE Login