술빚기 질문과 답변

글 수 961

내가 만든 누룩의 역가는?

조회 수 4643 추천 수 0 2015.02.05 12:38:34
오렌지컴 *.149.162.28

내가 만든 누룩의 역가를 알수있는 방법은 없나요?

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/343412/125/trackback
목록

酒人

2015.02.16 10:57:57
*.228.35.18

누룩의 역가를 측정하기 위해서는 여러 장비가 필요합니다.
큰 연구소에나 당화력 측정 장비를 가지고 있어요.
감사합니다.

오렌지컴

2015.02.21 21:57:38
*.149.162.28

그러면 교육중에 만든 누룩으로 술을 빚을 때 누룩을 얼마나 넣야 할지가 아리송합니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
561 이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3] 애주가 2008-06-30 4666
560 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 4664
559 향온주 좀더 두어야 할까요? [2] 보리콩 2011-02-07 4658
558 술빚기 기초강의 1. 술의 선택 酒人 2006-04-04 4654
557 찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2] 오렌지컴 2015-07-25 4652
556 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4650
555 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4649
554 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4648
553 멥쌀주 담그는 법 [1] 행유 2010-08-18 4647
552 술덧저어주기 질문이요 [1] 반애주가 2014-02-15 4646
551 청주 보관에 대한 문의 [1] 해난 2010-05-25 4646
» 내가 만든 누룩의 역가는? [2] 오렌지컴 2015-02-05 4643
549 곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2] 선선 2021-06-22 4642
548 누룩을 사용해도 될까요???? [1] 얄리야리 2021-01-19 4638
547 단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2] 연필꽂이 2020-08-05 4636
546 양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 4625
545 석임의 활용에 대하여.. [1] 백수환동 2013-06-01 4625
544 <b>누룩과 배양효소, 효모??</b> 酒人 2006-11-20 4616
543 이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2] 케팔로스 2018-10-17 4613
542 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4610
541 덧술을 준비하면서 ?? [1] 꽁꽁이 2008-03-03 4607
540 직접 빚는 누룩 질문드립니다 file [3] Kimeric 2023-03-06 4603
539 쌀씻는 방법 여쭙니다 월출도가 2022-03-07 4598
538 술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2] anakii 2013-10-24 4596
537 삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. file [2] 장돌뱅이 2019-05-13 4582
536 [re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1] 酒人 2006-11-21 4581
535 초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~ [1] heeyoung 2007-11-30 4580
534 복분자주 숙성 정원은재 2007-07-04 4576
533 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4575
532 밑술온도에 대해여... [3] 섬누룩 2009-11-27 4564
531 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 4562
530 막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 4556
529 안녕하세요 삼양주 빚고 있는데 층분리에 관하여 질문 올립니다 file [2] 초보술빚기 2023-07-11 4555
528 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4549
527 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4548
526 두가지 질문 입니다. [1] 이선화 2006-08-03 4544
525 누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 4531
524 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4531
523 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 4526
522 전통주 기초강의 8. 양조의 공정 酒人 2006-03-27 4522
목록
쓰기
XE Login