술빚기 질문과 답변

글 수 961

청주에 감미를 하는지 궁금합니다.

조회 수 3608 추천 수 0 2014.07.27 23:23:34
푸른별 *.220.121.19

안녕하세요!

 

언제나 도움되는 답변 감사합니다.

 

평소 막걸리에 꿀이나 담근 효소를 첨가해 다양한 맛을 내어 마시기도 합니다.

 

이런 식으로 칵테일로 마시기도 하구요.

 

그런데 막걸리를 거르기전 먼저 청주를 떠내잖아요?

 

이렇게 떠낸 청주도 꿀이나 효소등을 첨가해서 맛을 내기도 하는지 궁금해서요.

 

아무래도 청주에 다른 맛을 첨가하는게 어울릴까 싶은 생각이 들지만

 

이미  그렇게들 하시는지 모르겠다는 생각이 들어서요.

 

 

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340041/278/trackback
목록

酒人

2014.07.28 09:01:08
*.228.35.18

안녕하세요.^^

청주는 순수하게 쌀과 물, 누룩만으로 빚어지는 술이라 생각하면 좋을 것 같습니다.
물론, 청주에 여러가지 효소나 꿀, 약재 등을 섞어 드시는 분들도 많이 있습니다.
기호식품이다보니 다양하게 즐기는 것이 당연하고요.

단지, 청주라는 용어가 의미를 가지려면 좀 더 순수하게 마실필요는 있겠죠~^^

즐거운 하루 보내세요. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
681 술독에서 술 빚기에 사용하는 단위 [3] 누룩 2009-01-02 12366
680 누룩법제 [3] 상갑 2009-01-06 10883
679 막걸리 맛있게 만드는 방법 酒人 2009-01-07 16903
678 급질문입니다.. [1] 봉 2009-01-07 3690
677 고구마술 맛있게 빚고 싶어요 복드림 2009-01-15 4666
676 [re] 고구마술 [4] 酒人 2009-01-16 6865
675 [re] 고구마술 복드림 2009-01-16 4462
674 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4197
673 시작하기 전에 준비물이요. [2] 술똑다컴 2009-01-28 4288
672 바보 또 질문 하다~ [2] 두메 2009-02-03 4650
671 밑술이 잘 만들어졌다는 것을 알수있는 방법은요? [3] 두메 2009-02-04 5140
670 우왕좌왕 합니다,,, 막걸리와파전 2009-02-07 4014
669 생애 처음으로 술을 빚었습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4938
668 봉밀주도 빚어보았습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 4328
667 궁금해서 여쭙니다. [3] 오야봉 2009-03-13 4061
666 맵쌀로만 빗은 삼양주--시험 file [1] 도사 2009-03-13 6349
665 실패한것 같습니다. 오야봉 2009-03-14 3789
664 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2009-03-14 3728
663 엿술의 단맛은? [2] 농부의 아내 2009-03-17 5032
662 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3585
661 제맘대로 단양주? [2] 오야봉 2009-03-20 5323
660 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4171
659 드뎌 누룩 제조하다... [6] 전통주 love 2009-03-23 6115
658 석탄주 만들기 [2] 전통주 love 2009-03-26 8970
657 덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4] 아침에술한잔 2009-03-28 4665
656 누룩 만드는데.... [1] 까마귀날개 2009-04-13 3987
655 누룩 만드는 법 file [1] 강마에 2009-04-13 15812
654 술이새콤하네요 file [4] 향온주만들어보고싶다 2009-05-04 5668
653 오염균 사진 file [2] 강마에 2009-05-04 9261
652 두강주 만들때요~ [1] 초히 2009-05-11 4392
651 첫 작품이 나올것 같습니다 [3] 까마귀날개 2009-05-15 3422
650 순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^ [2] 적초 2009-05-29 5103
649 전통주중에 누룩을 끓여서 담그는 종류는 없을까요? [5] 섬소년 2009-06-11 4005
648 밑술시 물과 쌀 비율 질문입니다 ^^ [5] 적초 2009-06-17 7275
647 호박막걸리 질문입니다.~~ [3] 오야봉 2009-07-07 4051
646 첫 술을 빚어 보려는데.. [3] 고망고망 2009-08-05 3328
645 첫번째시도--덧술을 확인하였는데요... [7] 고망고망 2009-08-09 4036
644 또 질문합니다. [2] 고망고망 2009-08-18 3257
643 용수를 박으면 튀어 올라오는데요..... [4] 고망고망 2009-08-21 4144
642 아랫 술... file [1] 고망고망 2009-09-02 3482
목록
쓰기
XE Login