술빚기 질문과 답변

글 수 961

전통주

조회 수 3627 추천 수 0 2014.07.25 00:49:21
yk *.235.189.179

酒人님 안녕하세요.

질문이 두개 있는데요. 하나는 입국을 띄워서 술을 만들지 않고 누룩으로 전통적인 방법(술독에서 가르키는 방법)으로 막걸리나 청주를 만드는 공장이 서울근교나 아니면 지방에 있는지요? 두 번째 질문은 식당에서 자체소비용으로 막걸리나 청주를 만들어파는 곳이 있읍니까?

다름이 아니라 이번 九月에 약 3주간 한국여행을 갈려고 하는데 견학을 가고싶으서입니다. 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340007/0a5/trackback
목록

酒人

2014.07.28 08:49:53
*.228.35.18

안녕하세요.^^

1. 서울근교는 잘 모르겠습니다. 그러나 그 이외의 지역에서는 누룩 만으로 술을 제조하는 곳은 이제 어렵지 않게 찾아볼 수 있습니다.

2. 음식점에서 자가용으로 제조한 것을 판매하는 것은 불법입니다. ^^ 그러나... 그런 곳이 몇군데 있어요.
서울 오시면 연락주세요. ^^

즐거운 하루 보내세요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
641 엿술의 단맛은? [2] 농부의 아내 2009-03-17 5151
640 저온 발효 질문 [1] 오렌지컴 2014-12-07 5144
639 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 5143
638 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5138
637 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 5132
636 누룩 사진 한 번 봐주세요. file [2] 비니 2010-12-06 5125
635 전통주 기초강의 5. 누룩의 역활 酒人 2006-03-18 5120
634 덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1] 오늘같은내일 2020-10-18 5115
633 누룩만들기 [1] 반애주가 2013-04-29 5112
632 전통주빚을때혐기성하는시기 [1] 전산할배 2020-10-25 5110
631 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 5107
630 용수박는 시기 질문드립니다~ file [2] synop 2015-05-17 5106
629 이화곡 활용 방법 [1] 오오오오 2021-03-11 5094
628 누룩에도 알코올이 있나요? 빨간콩 2021-06-18 5092
627 동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 5091
626 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 5091
625 안녕하세요! 몇가지 질문 드립니다! [1] 희진 2023-10-09 5088
624 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 5088
623 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 5077
622 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 5076
621 생막걸리 장기보관을 위한 방법을 알고 싶습니다 [1] Jack39 2023-10-21 5071
620 생애 처음으로 술을 빚었습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 5071
619 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 5065
618 술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것 酒人 2006-11-14 5060
617 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 5046
616 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 5030
615 당화 효소와 관련된 질문입니다. [1] 교반기 2018-11-19 5018
614 어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 5018
613 외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명 [3] mekookbrewer 2020-10-28 5016
612 류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2] mekookbrewer 2020-09-04 5011
611 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 5011
610 술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 5006
609 제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 4998
608 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 4991
607 약주라는 명칭의 유래 酒人 2005-09-06 4987
606 오미자주를 담고 있습니다. file [2] 하제 2012-04-29 4972
605 단양주 질문있습니다. [1] hctor 2023-10-11 4970
604 양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1] 양조가궁금해 2021-10-24 4969
603 <b>[re] 답변입니다. </b> 酒人 2007-01-07 4962
602 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 4957
목록
쓰기
XE Login