술빚기 질문과 답변

글 수 962

누룩 메달아놓기

조회 수 5940 추천 수 0 2011.04.26 17:27:41
hedge *.213.21.46

누룩이 더이상 온기가 없고 딱딱해서 이제 메달아두려고 하는데요.

어디에선 그늘에 메달아 놓으라고 하고,

다른데선 햇빛에 메달아놓으라고 하는데


1. 어디에 메달아 놓으면 좋을까요?


2. 꼭 피해야할곳 같은거 있나요?


3. 기간을  얼마 정도 메달아 놓았다가 술을 만드는게 좋나요?



감사합니다~ 또 수고하십니다 ㅎㅎ

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/33633/807/trackback
목록

酒人

2011.04.28 19:08:11
*.96.206.107

1. 메달아 놓는 것은 누룩을 띄울때 하는 방법입니다.
완성된 누룩을 메달아 놓을 필요는 없고요.
바닥에서 공기가 잘 통하도록 말려주면 됩니다. 햇볕에 말려주세요.

2. 습도가 많고 공기가 잘 통하지 않는 곳은 피하세요. 누룩에 수분이 들어가면
벌레가 생깁니다.

3. 1주일 정도 낮에 햇볕에 말리시고 바람이 잘 통하는 그늘에 보관했다가
사용할때 빻아 사용하면 됩니다.

즐거운 하루 보내세요.~~^^

hedge

2011.04.29 17:26:19
*.213.21.46

감사합니다! 酒人님도 즐거운 하루 보내세요!
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
562 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2938
561 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4605
560 향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1] 보리콩 2010-09-15 3810
559 막 초보입니다. 덧술이후 술 거를 시기에 대하여 문의합니다. file [2] 막걸남 2010-09-19 4083
558 멥쌀주의 맛 행유 2010-09-23 3559
557 석탄주에대한질문입니다 [1] 0심이 2010-09-30 3684
556 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2802
555 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2917
554 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3701
553 술의신맛잡기 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4975
552 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4322
551 청주 초보입니다. [1] 소심녀 2010-10-19 3515
550 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
549 "銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요 surisan420 2010-10-28 4108
548 술의 신맛잡기3 우리술이좋아 2010-11-09 4664
547 <포도막걸리> 채주해도 될까요 file 빵순이 2010-11-22 4984
546 주정계 와인 2010-11-24 4578
545 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3786
544 누룩 사진 한 번 봐주세요. file [2] 비니 2010-12-06 5194
543 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4604
542 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4694
541 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4717
540 호산춘에 대해 질문입니다. [1] 비니 2010-12-10 3849
539 술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~ [2] 두메 2010-12-13 4214
538 밑술 냄새에 대해서 질문입니다. [1] 비니 2010-12-15 5968
537 늙은 호박으로 호박주를 담그고 싶은데 알려주세요.. [1] 강술 2011-01-02 6517
536 잡내 제거는 어렵나요? [2] 보리콩 2011-01-05 4610
535 끓어 넘치기 일보직전... file [3] 보리콩 2011-01-06 4950
534 밀가루나 전분을 어떻게 추가하나요. [3] 막걸남 2011-01-12 6746
533 백국에 대해서 알고 싶습니다 [2] 두메 2011-01-20 6563
532 향온주 빚을때... file [2] 보리콩 2011-02-01 5609
531 향온주 좀더 두어야 할까요? [2] 보리콩 2011-02-07 4906
530 용수를 박았습니다. file 보리콩 2011-02-11 6097
529 수율이 너무 작아 덧술후 쌀죽을 넣었읍니다. [2] 우리술이좋아 2011-03-10 5323
528 24일이 지났습니다. [2] 막걸남 2011-03-26 5408
527 처음으로 누룩을 만들었습니다! file [5] hedge 2011-04-08 6729
526 흑미주 빚는법... [1] 0심이 2011-04-14 7252
» 누룩 메달아놓기 [2] hedge 2011-04-26 5940
524 애주-물과쌀비율이.... [1] 선주도가 2011-05-04 7335
523 초일주 술 거르기 질문드립니다. file [1] 잉맨 2011-05-15 8703
목록
쓰기
XE Login