술빚기 질문과 답변

서태를 포함한 7곡으로 범벅하여 밑술하였는데..

조회 수 3203 추천 수 16 2010.04.10 11:03:48
서태를 포함한 7곡으로 범벅하여 밑술... 실내온도 23도로 얇고 조그만 담요로 덮어두어 72시간후 찹쌀로 덧술을 하려하니 밑술에서 약간의 새콤한 맛이납니다
지난번에도 비슷한 현상이 있었는데.. 원인을 찾고 싶습니다!!
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

봉출주는 어떻게 빚으셨는지.. [2]

첫 술을 빚어 보려는데.. [3]

소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님)

  • 酒人
  • 2006-08-17
  • 조회 수 3362

[re] 걱정했는데...

하수오주?

발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서... [3]

  • 김군
  • 2009-12-19
  • 조회 수 3357

술빚는 항아리에 대한 질문입니다 [1] [1]

질문이요 ^^ [2]

전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다.

한 여름에 진상주를 - - - [2]

  • 광이
  • 2010-07-28
  • 조회 수 3346

[re] 답변입니다. [1]

  • 酒人
  • 2006-10-31
  • 조회 수 3346

호산춘의 덧술방법에 대하여 [2]

술은 담았는디 [1]

전통주 빚을 때 알코올 도수 공식 좀 알려주세요. [1]

청주 초보입니다. [1]

청주 빨리 생기게 하는 방법? [2]

문의좀 드립니다 [1]

날씨가 갑자기 더워져서 걱정입니다. [1]

  • 랄랄
  • 2012-05-02
  • 조회 수 3328

떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1]

법적으로 이렇게 만든 술도 탁주일까요? [1]

  • 오씨
  • 2018-11-30
  • 조회 수 3322

올 추석에는 [1]

안녕하세요 술을 빚어보려 합니다. [4]

문의 드립니다 [1]

  • 녹야
  • 2009-10-14
  • 조회 수 3318

밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1]

석탄주 빚을때... [2]

질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3]

  • 두메
  • 2007-02-13
  • 조회 수 3308

고두밥과 밀가루에 대해 질문드립니다. [2]

가입인사 드립니다. [1]

  • jun
  • 2015-01-31
  • 조회 수 3305

이야기 마당 - 사진게시판 [2]

항아리 내부가 너무 조용합니다 [1]

  • 해난
  • 2010-05-13
  • 조회 수 3305

호산춘레서피 질문이 있어요 [2]

또 질문합니다. [2]

酒人님께 여쭙니다. [1]

씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요 [1]

  • PJC0405
  • 2023-12-04
  • 조회 수 3288

삼양주 씨앗술 사용양 [4]

막걸리를 만들고싶어요 [1]

진상주 문의 드립니다. [4]

  • 술향
  • 2010-01-27
  • 조회 수 3282

고두밥과 술 발효와의 관계는?

문의드립니다. [1]

<b>겨울 술빚기의 기본</b>

  • 酒人
  • 2007-01-23
  • 조회 수 3274
XE Login