술빚기 질문과 답변

글 수 961

오래된 침출주 버리기가 아까운데

조회 수 4207 추천 수 19 2008.10.31 15:27:01
상갑 *.132.62.118
몇년전에 지금도 잘 모르지만 정말 아무 생각 없을때 시중에서 파는 희석식 담금용 소주로 다양한 침출주를 그것도 꽤 많은양을 담근적이 있습니다. 무슨맛이 날까 하고요. 그러다 보니 그중에 먹을만한 것은 몇개 없어서 지금 장식장에 처박혀 있습니다. 지금 이걸 먹기는 그렇고 버리자니 아깝고 하여 이걸 증류기로 증류해 보면 어떨까 생각해 봤습니다. 괜찮을는지요
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/2138/717/trackback
목록

상갑

2008.11.01 10:32:35
*.132.62.118

밤 늦게까지 안 주무셨네요. 감사드립니다. 나중에 한번 시도해 보겠습니다. 그런데 이런것들이 알콜도수가 20도 조금 넘는 정도라서 괜찮을지 모르겠네요. 차라리 증류해서 알콜도수도 높이고 감미료들도 제거한 후에 과하주에 적용해 보는 것은 어떨까요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
481 안녕하세요 삼양주 빚고 있는데 층분리에 관하여 질문 올립니다 file [2] 초보술빚기 2023-07-11 4357
480 <b>내부비전국(內腐秘傳麴)에 대해서</b> [3] 酒人 2007-05-09 4358
479 덧술에 물이 들어가는 경우, [1] 민속주 2012-07-06 4358
478 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4359
477 누룩이.. [1] 봉 2008-09-30 4363
476 씨앗술 질문이요. [1] 산에살다 2015-06-16 4363
475 덧술시기... [1] 봉 2008-08-09 4369
474 맞있는 술이 너무 진하고 독해요. [1] 신원철 2007-04-10 4370
473 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4378
472 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4382
471 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4383
470 증류주 보관법에 관해서 알고 싶습니다. [3] 키 작은 사랑 2018-03-01 4385
469 술향기가 진동을 하네요~~ [4] 나이스박 2014-10-17 4387
468 황금주 만들때...*^^* [1] 왈순아지매 2009-12-04 4391
467 과하주에 관한 문의 [1] 케이원 2014-08-01 4392
466 주정계 와인 2010-11-24 4398
465 덧술 시기는요? [1] 막걸남 2010-09-14 4399
464 예쁘게 끓는술 3탄 file [1] [2] 제천인어공주 2012-12-10 4403
463 소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다. [1] Heron 2017-12-17 4412
462 따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다, 단술 2010-12-07 4413
461 씨앗술입니다 file [1] 제천인어공주 2012-05-20 4413
460 질문 드립니다. [2] 김강훈 2006-04-24 4414
459 검은색 나는 곰팡이 때문에 꺼림직합니다. 도와주세요 [2] cycyoo99 2014-08-25 4414
458 석탄주 덧술 시기좀 알려주세요 [1] 호박654 2020-04-18 4419
457 두강주 만들때요~ [1] 초히 2009-05-11 4420
456 항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요? [4] 선선 2020-10-02 4423
455 직접 빚는 누룩 질문드립니다 file [3] Kimeric 2023-03-06 4425
454 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 4428
453 잡내 제거는 어렵나요? [2] 보리콩 2011-01-05 4429
452 동정춘 밑술사진입니다~ file [1] 엄대장 2012-04-22 4433
451 동방주 빚기에 대하여 [2] 강현윤 2008-01-14 4434
450 이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2] 비설 2008-12-15 4438
449 석탄주 덧술한 다음 현재 상태입니다. file [1] 원삼규 2006-11-26 4455
448 술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2] 봄날은간다 2007-03-23 4458
447 <b>석탄주는 어떤 맛일까?</b> 酒人 2006-09-07 4460
446 술의 신맛잡기3 우리술이좋아 2010-11-09 4464
445 동정춘 덧술 모습입니다. file [1] 엄대장 2012-04-26 4469
444 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 4470
443 딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 4473
442 <b>여름 술 빚기, 어떻게 해야 하나..</b> [3] 酒人 2007-08-17 4478
목록
쓰기
XE Login