술빚기 질문과 답변

침전물은 어떻게 이용하나요?

조회 수 4728 추천 수 44 2008.04.11 10:23:55
술을 한달정도 냉장고에 두니..

위에는 맑은 술이 뜨고 아래에는 침전물이 가라앉았습니다.

요즘 위에 있는 맑은 술만 떠 먹고 있는데...

아래에 두껍게 쌓여있는 침전물은 어떻게 해야하나요?

오래 두니.. 조금 단단하게 뭉쳐 있더군요.

그냥 버리기는 아깝고.. 위에 맑은 술이랑 섞기도 그렇고...

어떻게 해야할지 알려주시면 감사하겠습니다.


酒人

2008.04.11 12:21:02
*.212.132.34

미루님 위험한 것을 보셨군요.^^

용수를 박고 난 후에 있는 것들은 물을 타서 막걸리를
만들면 되지만, 이렇게 술을 걸러 보관한 후에 가라 앉은
침전물은 막걸리로 만들기에는 맛이 너무 없습니다.

이 침전물에는 미생물들의 시체는 물론 살아있는 미생물 과 갖 가지 영양소가 들어 있습니다. 이 침전물을 한 번 떠 먹어 보면 그 효과를 바로 얻을 수 있는데요.

딱 한 잔만 마셔도 머리가 핑 돌아요. 농축된 미생물들이 있어서 몸에 들어가면 알코올과 함께 확 퍼지기 때문입니다. 그래서 술이 빨리 올라오게 됩니다. 정확한 과학적 근거는 없지만 신체 실험?^^을 통해서 얻은 것이니 어느 정도 신뢰하셔도 됩니다.

1. 식물의 영양소로 쓰기 위해 식물을 심어 놓은 주면에 조금씩 넣어 준다. 식물이 잘 자랍니다. 요즘 화초 같은거 많이 키우는데, 많이 넣지 마시고 조금씩 넣어 주시면 좋은 영양제가 될 것입니다.

2. 꿀과 버무려 환을 만듭니다. 환 만드는 방법은 인터넷에 많이 올라와 있으니 참고하시면 될 듯 하고요. 침전물과 꿀이 만나 환이 되면 이것을 약으로써 먹으면 됩니다. 즉, 술 한잔과 환 1알씩 마시면 좋겠죠. 보약이 따로 없겠죠.^^

일단, 두 가지 방법으로 사용하시면 좋을 듯 합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
641 단양주 신맛 [1] 시골술쟁이 2018-09-15 4788
640 <b>도토리술 제조법</b> file [1] 酒人 2006-10-29 4788
639 맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 4786
638 [re] 고두밥과 술 발효와의 관계는? 酒人 2006-12-21 4786
637 술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 4783
636 모주 만들기를 희망하며.. [1] honeyglaze 2013-07-10 4777
635 오양주 효모 [4] mekookbrewer 2020-12-22 4775
634 <b>술독 뚜껑 덮는 것에 대하여</b> 酒人 2006-11-06 4761
633 5월25일 빚은 쑥술 입니다...^^ file [1] 봇뜰 2008-06-28 4758
632 가양주 레시피 해석 문의 [2] 시작은 천천히 2012-04-17 4757
631 전내기와 술지게미를 이용해서 한 번 더 술을 [3] 술빚는요리사 2020-07-07 4756
630 밑술과 덧술의 비율 [1] 좋은막걸리 2016-08-03 4750
629 단맛과 도수가 높은 술 [1] 케팔로스 2018-09-18 4750
628 효모실험에관해서 [1] [1] 고마선 2012-05-17 4748
627 소주내리기에서.. [2] 2008-10-19 4747
626 [re] 답변입니다. 酒人 2007-09-23 4745
625 온도가 높아도 막걸리가 빚어지나요? [1] 랜스 2013-05-03 4740
624 고두밥과 섞기전에 누룩을 뜨거운 물에 담궜는데 괜찮을까요? [1] 김수한무 2013-07-24 4737
623 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 4735
622 물의 양에 관한 질문 [1] 북성 2014-01-24 4734
621 엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다. [6] 농부의 아내 2009-10-28 4730
620 호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다. file charlie 2022-01-14 4728
» 침전물은 어떻게 이용하나요? [1] 미루 2008-04-11 4728
618 용수박을 시기 문의 file [3] 투덜이 2012-05-30 4724
617 덧술을 하면서 물추가... [2] 애주가 2008-08-08 4723
616 쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3] 농월 2012-03-22 4720
615 [re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2] 酒人 2008-11-04 4717
614 술의신맛잡기 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4714
613 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 4713
612 죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요? file [1] 류슈뮤 2023-04-05 4709
611 막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요? 에옹데옹 2021-06-11 4708
610 <b>도정(搗精) 정도의 차이</b> 酒人 2006-10-15 4707
609 발효시킬떄 뚜껑 [2] mekookbrewer 2020-12-02 4706
608 밑술이 발효가 안되고 물이 안생김 [1] 감금중 2020-11-26 4703
607 이양주 덧술 문의드립니다 [1] 막이 2021-08-26 4698
606 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 4696
605 자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1] 창힐 2013-05-24 4689
604 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4686
603 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4677
602 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4667
XE Login