술빚기 질문과 답변

글 수 961

초일주 걸러도 될까요?

조회 수 3664 추천 수 59 2007.02.13 17:20:16
대암 *.111.168.19




초일주 덧술1월29일 오후10시에 했는데요 발효온도는22-25도 술덧 표면에 술이 고이기 시작해서 라이터불로 확인해보니 불이 않꺼지는데 술을 걸러도 될까요
이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1798/908/trackback
목록

酒人

2007.02.13 19:25:18
*.188.85.106

대암님 먼저 축하드립니다. 잘 하신 것 같네요.^^맛이 어떨지 궁금합니다.

이제부터 두가지 방법이 있는데요.

1. 술을 걸러서 큰 유리병 같은 곳에 넣고 냉장고에 넣어 둡니다. 그렇게 되면 무거운 것이 가라 앉고 위에 맑은 술이 고입니다. 그렇게 20일 정도 지나면 많은 양의 청주를 얻을 수 있습니다.

2. 지금 용수를 박으시면 됩니다. 용수를 박아 놓았다가 술이 맑아져 위에서 보면 아래 침전물이 보일 정도가 되면 맑은 술을 떠냅니다. 그것을 이쁜 병에 넣어 냉장고에 넣었다가 선물로 사용하거나 마시고 싶을 때 꺼내 마시면 됩니다.

결론은... 어떤 방법을 사용하든 지금 거르셔도 됩니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
681 동동주 한번더 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-04-15 3689
680 술찌게미량에 대하여 [1] [2] 강현윤 2012-12-21 3690
679 쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2] 오렌지컴 2014-09-23 3690
678 포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2] 술향 2010-02-10 3692
677 쑥을 이용한 누룩빚기 [1] 새로미 2010-06-18 3692
676 술이 되어가고있네요 [3] 배병임 2006-10-06 3693
675 역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다. 관리자 2006-03-11 3694
674 위에 나온 단위 함량에 대해서 질문좀요 [1] 바나나우유 2010-08-14 3701
673 잡곡밥 술이 될까요?? [1] 네오락이 2020-06-23 3701
672 급질문입니다.. [1] 봉 2009-01-07 3704
671 밑술에 대하여 여쭙니다. [2] 섬누룩 2009-11-23 3708
670 술빚을 때 알코올 도수 반애주가 2014-03-08 3708
669 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3710
668 덧술발효에 대하여.. [2] 섬누룩 2010-02-10 3710
667 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3713
666 청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-27 3713
665 석임 제조에 대하여 알고 싶습니다. 비바우 2009-12-28 3714
664 안녕하세요! 몇가지 질문 드립니다! [1] 희진 2023-10-09 3715
663 [re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] 민속주 2012-07-15 3720
662 제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2] 우리술이좋아 2009-11-03 3725
661 덧술재료 [1] 마중물 2008-12-10 3726
660 술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1] 김정은 2006-05-18 3728
659 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3728
658 <b>알코올 20% 그 한계와 이유</b> 酒人 2006-10-26 3729
657 호산춘에궁금한점이있어서요? [1] 이승욱 2007-01-10 3729
656 동동주 무작정 따라하기 문의 [2] 술이조아 2010-03-29 3729
655 2차 덧술할때... [1] 마중물 2008-12-12 3732
654 멥쌀술 질문이요 [1] [1] 반애주가 2012-08-13 3735
653 채주시기 관련 질문있습니다! 성진2 2022-10-16 3737
652 발효통(플라스틱)내부 습기를 어찌하면 좋을까요? [1] 이미남 2020-02-11 3740
651 침출주 거르기 [1] 궁금증 2015-06-01 3741
650 덧술 할 시기를 어떻게 가늠하는지 궁금합니다. 원삼규 2006-11-21 3747
649 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2009-03-14 3753
648 과일을 이용한 술 빚는 법에 관하여 질문 드립니다 [1] leon 2020-12-05 3754
647 전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5] 술빚는요리사 2020-05-26 3755
646 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3762
645 석탄주 빚고 싶네요. [1] 지량 2014-09-08 3762
644 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 3763
643 생막걸리 장기보관을 위한 방법을 알고 싶습니다 [1] Jack39 2023-10-21 3763
642 건조 연잎 사용 질문드립니다. 뿌기뿌기 2021-12-21 3769
목록
쓰기
XE Login