술빚기 질문과 답변

글 수 961

술독 문의 드립니다

조회 수 2837 추천 수 48 2007.01.28 11:41:37
대암 *.111.168.17
안녕 하세요
강원 춘천에사는  회원입니다
처음으로 술을  만들어 보려구 초일주 밑술을 12리터 정도의                  
항아리에 만들고 있는데요
밑술담은 술독에 소독을 하지않구   덧술을 담아도 되는지요
아니면 술독이 두개가 필요한것 인지요 [밑술 빚는독 덧술 빚는독]
알려주시면 감사 하겠습니다
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/1768/7e4/trackback
목록

酒人

2007.01.28 12:08:28
*.188.114.56

안녕하세요. 황경문님~

밑술 담은 술독은 밑술이 잘 된 것이라면 따로 소독하지 않고, 깨끗한 마른 수건 등으로 술독 안을 닦아 내고 덧술을 넣으셔도 됩니다. 그런데 덧술 양이 많아지면 항아리 하나로는 부족하겠죠.

현재 12리터 독이 있으시면, 12리터나 20리터 술독을 하나 쯤 더 구비해 두면 좋습니다. 12리터와 20리터 술독 두개만 있어도 왠만한 술들은 다 빚을 수 있기 때문에 편리할 것입니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
161 술거를때 용수를 꼭 써야하나요? [1] 곰티 2020-03-11 3785
160 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 2621
159 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 4429
158 석탄주 밀봉 방법에 대해 (에어락) 질문입니다 ㅜ [1] 호박654 2020-04-16 4032
157 밑술후 초코색?층이 져요 [1] 호박654 2020-04-17 2805
156 석탄주 덧술 시기좀 알려주세요 [1] 호박654 2020-04-18 4368
155 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 2534
154 글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다 [1] 레오몬 2020-05-03 3523
153 알코올 발효 질문있습니다. [2] 술빚는요리사 2020-05-06 2757
152 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 3373
151 막걸리 이양주 진행상황 검토부탁 드립니다. [1] Emiju 2020-05-24 3063
150 전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5] 술빚는요리사 2020-05-26 3706
149 흑미 육양주 발효 질문있습니다. file [4] 술빚는요리사 2020-05-26 3941
148 단양주가 신맛이 날 때 살리는 방법에 대한 고찰 ㅠㅠ도와주세요 [1] 요리조리 2020-05-27 5797
147 밑술에 거품이 많이 올라 와 있네요. 망한건가요? ㅠㅠ [2] 할렘 2020-06-04 3851
146 불패주 밑술할때 찹쌀로 하면 주방문을 수정해야될까요? [1] 준우 2020-06-06 2801
145 온도조절? [2] mekookbrewer 2020-06-09 2874
144 오양주를 빚고있는데 요즘 날씨가 너무 더워서.. [2] 술빚는요리사 2020-06-09 3878
143 삼양주 빚는중에 나는 향 [2] mekookbrewer 2020-06-20 3113
142 잡곡밥 술이 될까요?? [1] 네오락이 2020-06-23 3642
141 안녕하세요~질문이있습니다 [1] 레오몬 2020-06-24 2880
140 안녕하세요 해외에서 이화곡에 관한 질문이 있습니다! mekookbrewer 2020-06-28 3557
139 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 3436
138 전내기와 술지게미를 이용해서 한 번 더 술을 [3] 술빚는요리사 2020-07-07 4842
137 누룩 띄우기 Jtracey 2020-07-24 3291
136 이스트?효모영양제 사용방법및 시기 문의 [1] 호박654 2020-07-24 3107
135 삼양주 씨앗술 사용양 [4] mekookbrewer 2020-07-30 3216
134 이화주 씨앗술이나 밑술 mekookbrewer 2020-08-05 3343
133 단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2] 연필꽂이 2020-08-05 4539
132 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 2690
131 오양주 밀가루 넣는방법 [2] mekookbrewer 2020-08-18 5140
130 누룩 관련 질문입니다 [1] 김우치 2020-09-01 2840
129 류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2] mekookbrewer 2020-09-04 4655
128 안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요 [1] 플라타너스 2020-09-04 2911
127 전통주 청주와 탁주 사용법 [2] mekookbrewer 2020-09-12 3599
126 삼양주 쓴 뒷맛 [4] mekookbrewer 2020-09-22 5639
125 범벅에 사용하는 쌀가루 습식? 건식? [3] 연필꽂이 2020-09-29 5192
124 항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요? [4] 선선 2020-10-02 4373
123 덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1] 오늘같은내일 2020-10-18 4715
122 쌀 누룩 질문 [5] 택현 2020-10-19 3531
목록
쓰기
XE Login