술빚기 질문과 답변

글 수 963

누룩에 곰팡이가 피었어요ㅠ

조회 수 4265 추천 수 0 2014.03.17 22:08:02
스투찌 *.217.189.171

그 원래 피어야하는 곰팡이가 아닌거 같아요ㅠ


제가 수요일 저녁에 누룩을 빚어서 신문지에 싼 다음 비닐봉투에 담아서 방바닥에 놓고


누룩이 있다는 사실을 깜빡하고 집을 비우고 오늘 그러니까 6일만에 집에 들어왔는데요ㅠ


부랴부랴 누룩을 보니 신문지가 아직도 젖어있고(봉지에 넣어두어서 그런듯) 쉰냄새가 나네요ㅠ


열어보니 흰곰팡이가 자잘하게 껴있어서 일단 새 신문지로 싸놓긴 했는데 이거 못쓰는건가요 이제ㅠ

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/114854/429/trackback
목록

酒人

2014.03.18 09:42:59
*.228.35.18

일단 반을 쪼개서 가운데를 살펴보세요. ^^

1. 가운데 냄새를 맡아서 장냄새가 나면 사용하지 마세요.
2. 장냄새가 없다면 열십자로 잘라서 천천히 말려줍니다.
3. 이제는 수분을 유지하는 장치를 걷으셔야해요. 수분이 오래지속되면 썩어버립니다.
4. 안쪽까지 곰팡이가 잘 피었으면 좋겠네요. ^^

감사합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
763 술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1] 김정은 2006-05-18 3866
762 급질문입니다.. [1] 봉 2009-01-07 3873
761 덧술 할 시기를 어떻게 가늠하는지 궁금합니다. 원삼규 2006-11-21 3874
760 호산춘에궁금한점이있어서요? [1] 이승욱 2007-01-10 3874
759 역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다. 관리자 2006-03-11 3877
758 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3883
757 왜 생막걸리여야만 하나요? [2] mumu 2014-07-14 3895
756 질문드립니다! [1] Elucidator 2019-02-15 3897
755 청주를 거르고 난 후 [2] 우리술이좋아 2010-05-03 3900
754 고두밥 나눠 넣기의 시기 [1] 케팔로스 2018-10-26 3909
753 술찌게미량에 대하여 [1] [2] 강현윤 2012-12-21 3910
752 향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1] 보리콩 2010-09-15 3913
751 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2009-03-14 3918
750 가입인사 드립니다. [1] jun 2015-01-31 3919
749 호산춘레서피 질문이 있어요 [2] 버지니아 2020-01-26 3919
748 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 3922
747 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 3923
746 진상주를보면서......... [2] 배병임 2006-09-27 3928
745 호산춘에 대해 질문입니다. [1] 비니 2010-12-10 3931
744 밑술에 대하여 여쭙니다. [2] 섬누룩 2009-11-23 3932
743 떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1] 백프로찹쌀 2016-05-01 3933
742 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-27 3935
741 <b>진상주(進上酒)에 대하여(수정)</b> 酒人 2006-08-21 3936
740 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3939
739 포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2] 술향 2010-02-10 3948
738 문의좀 드립니다 [1] 푸른별 2015-05-19 3948
737 제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2] 우리술이좋아 2009-11-03 3957
736 위에 나온 단위 함량에 대해서 질문좀요 [1] 바나나우유 2010-08-14 3957
735 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3959
734 청주 빨리 생기게 하는 방법? [2] 오렌지컴 2016-06-24 3960
733 삼양주 씨앗술 사용양 [4] mekookbrewer 2020-07-30 3962
732 고두밥과 밀가루에 대해 질문드립니다. [2] 이미남 2019-12-08 3963
731 쑥을 이용한 누룩빚기 [1] 새로미 2010-06-18 3966
730 석임 제조에 대하여 알고 싶습니다. 비바우 2009-12-28 3967
729 진행상황 질문입니다`... file [2] 투덜이 2012-06-06 3970
728 덧술발효에 대하여.. [2] 섬누룩 2010-02-10 3971
727 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3974
726 안녕하세요 술을 빚어보려 합니다. [4] 루덴스 2019-05-01 3976
725 [re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [3] 윤승구 2006-07-15 3985
724 누룩 띄우기 Jtracey 2020-07-24 3996
목록
쓰기
XE Login