한국술 최고지도자과정 12기 (과정안내)
교육기간 2021년 8월 18일 ~ 12월 22일 / 매주 월, 수요일 (저녁 7시~10시)
인원수 30
접수방법 온라인 수강신청
교육비
2,000,000 원
주문수량
강의 정보

한국술 최고 지도자과정 교육프로그램

 

 

한국가양주연구소는 교육의 체계화와 과학화를 바탕으로 2018년 전문인력양성기관에 지정되었으며, 현재 명주, 명인, 주인반인 정규과정과 이를 이수하고 양조장 창업, 강사 등을 육성하기 위한 한국술 최고 지도자 과정을  운영하고 있습니다. 교육의 질을 높이기 위해 강사는 현장 전문가들로 구성되었으며 이를 통해 더 깊이 있는 교육을 받을 수 있도록 교육프로그램을 구성하였습니다.

 

교육명칭 : 한국술 최고지도자과정 12기

개강일시 : 2021818(수) 저녁 7

교육기간 : 20218~ 12월 매주 월, 수요일 (저녁 7~10)

교육비용 : 200만원 (400만원 중 50% 지원) / (제주도 23일 탐방비 별도)


 

최고지도자과정 교육프로그램

일 정

수 업 내 용

담 당 교 수

이론/실습/현장학습

8

18()

오리엔테이션

 

한국가양주연구소

23()

영상으로 보는 세계의 술

 

류인수 소장

25()

양조장 현장학습

한강주조

고성용 대표

30()

누룩분별발효 - 증류용 발효주 덧술

누룩을달리한술

증류용술제조

류인수 소장

1()

누룩분별발효 - 증류용 발효주 덧술

누룩을달리한술

증류용술제조

류인수 소장

9

04()

과실주제조기술 현장견학

예산사과와인, 그랑꼬또

정제민 대표 / 김지원 대표

06()

전통 누룩 제조기술 1

 

한영석 소장(한영석의 발효연구소)

8()

양조미생물 1

 

박선영 본부장(국순당)

13()

전통 누룩 제조기술 2

 

한영석 소장(한영석의 발효연구소)

15()

양조미생물 2

 

박선영 본부장(국순당)

27()

개인 및 조별 과제발표

 

한국가양주연구소

29()

양조미생물 3

 

박선영 본부장(국순당)

10

06()

상업양조제조기술 1

 

심형석 소장

13()

상업양조제조기술 2

 

심형석 소장

15~17

제주연수 (23)

제주도

 

20()

양조장 창업 실무 1

-양조 면허 취득 및 절차, 양조설비 등

 

송인식 대표 (봉일천막걸리)

25()

맥주제조기술

소마공방

(연구소 지하 1)

김성준 대표 (소마)

27()

양조장 창업 실무 2

-원가 계산 및 가격 책정

 

송인식 대표 (봉일천막걸리)

 

 

 

 



최고지도자과정 교육프로그램

일 정

수 업 내 용

담 당 교 수

이론/실습/현장학습

11

1()

리큐르 제조실무

 

박경준 고문(더한)

3()

증류주 제조기술 1

 

문세희 사장 (화요)

8()

양조장 창업 실무 1

-양조 면허 취득 및 절차, 양조설비 등

 

송인식 대표 (봉일천막걸리)

10()

증류주 제조기술 2

 

문세희 사장 (화요)

15()

양조장 창업 실무 1

-양조 면허 취득 및 절차, 양조설비 등

 

송인식 대표 (봉일천막걸리)

17()

증류주용 발효주 제조

 

류인수 소장

22()

지역특산주 경영 및 유통

세미나

신인건 대표

24()

증류 분획 실험 1, 2

 

류인수 소장

29()

주세법 특강

 

정지용 과장(국세청)

12

1()

전통주 소매점 운영

 

지소현 강사님

6()

전통주 칵테일 실무

 

우성현 바텐더(바 제스트)

8()

주류 트렌드의 이해

 

명욱 교수(주류컬럼리스트)

13()

온라인 통신판매 활용

 

김석호 대표 (맑음)

15()

전통주 교수법 1

 

류인수 소장

20()

전통주 교수법 2

 

류인수 소장

22()

그룹 분리 및 세미나 1

주점, 창업 및 강사

 

27()

그룹 분리 및 세미나 2

주점, 창업 및 강사

 

29()

그룹 분리 및 세미나 3

창업 및 강사

 



본 교육과정은 강사의 일정 및 현장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

제주도 23일 현장학습 비용은 참가하는 분들만 별도 비용을 지불합니다.

1222~ 맞춤 그룹 교육 진행 (창업/강의/전통주점)





결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2019.11.02 07:05:26 (*.50.19.74)
joeboomboom
안녕하세요, 혹시 이 프로그램이 내년에는 열릴까요? 만약 열린다면 언제 열릴지요? ^^
댓글
2019.12.05 14:44:04 (*.234.113.35)
누룩
2월에 개강 예정입니다. 자세한 일정은 추후 공지 예정입니다.
감사합니다.
댓글
2020.01.13 12:41:51 (*.197.25.60)
sooah
비밀글입니다.
댓글
2020.06.15 21:58:03 (*.234.113.35)
누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
정규과정 (명주,명인,주인)을 다 이수하셔야 수강하실 수 있습니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.02.25 14:50:42 (*.62.219.166)
SS
비밀글입니다.
댓글
2020.06.15 22:01:52 (*.234.113.35)
누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
다음기수 예정은 8월 말쯤에 개강할 예정입니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.03.12 17:04:56 (*.95.187.133)
DH
신청자격으로 정규과정 졸업생으로 본 거 같은데, 전통주소믈리에 인증과정 수료생도 지도자과정으로 참여 가능한가요?
댓글
2020.06.15 22:01:21 (*.234.113.35)
누룩
술독을 방문해주셔서 감사합니다.
지도자과정은 정규과정 졸업생에 한하여 수업을 들으실 수 있기 때문에 전통주소믈리에 인증과정 졸업생은 지도자과정을 들으실 수 없습니다.^^
삭제 수정 댓글
2020.11.30 20:39:57 (*.49.113.68)
ㅎㅎ
비밀글입니다.
댓글
2020.12.31 15:20:47 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
다른 교육기관이랑 방법이나 노하우가 다르기때문에 꼭 정규반을 이수하셔야 지도자반 듣는데 어려움이 없습니다.^^
댓글
2021.02.03 21:47:18 (*.197.34.120)
조르바
안녕하세요! 최고지도자 과정을 듣고싶은 예비창업자입니다.
해당 교육과정을 최근에 알게되어 정규과정을 거치지 못했는데요.
1년에 한 번 밖에 없는 교육과정이라 내년까지 기다리기에는 시간이 너무 긴듯해서 이번과정을 듣기에는 어려울까요?
설명에도 적어주셨지만, 전통주 관련 사업을 가까운 미래에 실현을 꿈꾸고 있는 시점에서 1년의 시간을 기다리기가 빠듯한 마음입니다 ㅠㅠ
다른 교육기관도 찾아봤지만 한국가양주연구소 커리큘럼이 가장 좋아보여서 이렇게 문의드립니다.
댓글
2021.03.20 14:51:36 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.^^
지도자과정은 정규과정 졸업생에 한하여 수업을 들으실 수 있기 때문에 지도자과정을 들으실 수 없습니다.^^
댓글
2021.06.17 09:47:25 (*.72.113.81)
혜라니라니
이 과정언제 또 열리는지 궁급합니다.
댓글
2021.06.17 15:48:59 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 이과정은 따로 열리지 않고 우리술 정규반을 다 이수하시고 졸업하신 선생님들만 들으실 수 있는 과정입니다.^^
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