[경기방송] 국민 전통주 막걸리, 감미료 사용실태 검사결과 '모두 적합'

조회 수 368 추천 수 0 2019.06.05 20:17:30

경기도보건환경연구원, 막걸리(탁주)의 감미료 사용 실태 모니터링 실시 시중유통 탁주 20개사 32개 제품 조사 감미료 3총사 사용기준 '적합'


e5c053ff487d55a65588f3a7403060ca082926.jpg                                      

  ▲ 막걸리 감미료 등 검사 모습


 [KFM 경기방송= 오인환 기자] 대표적 전통주인 막걸리가 감미료로부터 안전하다는 조사결과가 나왔습니다.


 경기도보건환경연구원은 지난 4월 23일부터 한 달 동안 도내에 유통 중인 탁주 32개 제품(20개사)을 대상으로 준수 여부 등을 점검했습니다.


 이번 조사 결과에서 감미료 '무(無)첨가' 제품 9건에서 감미료가 전혀 검출되지 않았습니다.


이와 함께 감미료를 사용한 것으로 포장재에 표시된 23개 제품은 사용량 제한이 없는 아스파탐 0.04~0.14g/kg을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다.


아세설팜캄률과 사카린나트률 사용량 기준치에서도 모두 문제가 없는 것으로 조사됐습니다.


보건환경연구원 관계자는 "무분별한 감미료 오남용에 대한 도민들의 불안감을 해소하고 식품 안전성을 확보하기 위해 이번 조사를 했다"면서 "도민들에게 안전한 식품을 제공할 수 있도록 지속적인 모니터링을 실시해 나가겠다"고 말했습니다

원문보기: http://www.kfm.co.kr/?r=home&m=blog&blog=news&front=list&uid=9340280

출처 : http://www.kfm.co.kr/?r=home&m=blog&blog=news&front=list&uid=9340280

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수

[신아일보]은평 응암오거리 전통주 특화상권 캐릭터 공모전 개최 file

[만19세 이상의 전국민 누구나 참여 가능…총 상금 550만원] 서울 은평구가 '응암오거리 전통주 특화상권' 조성에 대한 주민 인식을 제고하고 우수한 홍보 콘텐츠를 확보하기 위해 지난 10일부터 오는 8월9일까지(공고) 캐릭터...

  • id: 누룩
  • 2019-07-16
  • 조회 수 218

[뉴스1 코리아] 정준하도 푹 빠진 국내 양조장 투어…한 잔 더?

제 빛을 내며 익어가는 청수 포도© 뉴스1 윤슬빈 기자 경기도 평택과 대부도로 양조장 나들이에 나섰다. 두 곳의 술 주재료들은 잘 익어가고 있었다. 평택엔 봄에 심은 벼가 무럭무럭 자라고 있고, 대부도는 청포도가 선명하게...

  • id: 누룩
  • 2019-07-15
  • 조회 수 231

[프레시안] “전통누룩을 살려야 전통주가 살아난다”

▲전통주 풍정사계를 빚는 이한상 농업법인 화양 대표.ⓒ프레시안(김종혁) “전통주를 살리기 위해서는 전통누룩 제조법을 연구하는 누룩연구소 설립이 꼭 필요하다.” 트럼프 미국 대통령 방한 시 한미정상회담 국빈 만찬주로 화제...

  • id: 누룩
  • 2019-06-24
  • 조회 수 375

[경북일보] 경북도, 전통발효식품 6차산업으로 집중 육성 file

7개 사업에 12억 투입 경북도청사 경북도는 전통발효식품이 기능성 식품, 외식산업 등과 연관성이 크고 유망 농식품산업으로 높은 부가가치를 창출함에 따라 미래 핵심 6차 산업으로 육성키로 했다. 도는 올해 전통식품브랜드경쟁...

  • id: 누룩
  • 2019-06-18
  • 조회 수 259

[한국농어민신문] "찾아가는 양조장 홍보 효과 젊은 층·외국인 방문 늘어"

한국농어민신문 주현주 기자] 농림축산식품부는 2013년 지역 관광산업과의 연계를 통해 양조장과 지역 경제를 동시에 활성화시키겠다는 복안으로 ‘찾아가는 양조장’ 사업을 진행했다. 올해 7년차를 맞은 찾아가는 양조장은 최근 4...

  • id: 누룩
  • 2019-06-13
  • 조회 수 351

[경기방송] 국민 전통주 막걸리, 감미료 사용실태 검사결과 '모두 적합' file

경기도보건환경연구원, 막걸리(탁주)의 감미료 사용 실태 모니터링 실시 시중유통 탁주 20개사 32개 제품 조사 감미료 3총사 사용기준 '적합' ▲ 막걸리 감미료 등 검사 모습 [KFM 경기방송= 오인환 기자] 대표적 전통주인 ...

  • id: 누룩
  • 2019-06-05
  • 조회 수 368

[조선비즈] 신인건 술샘 대표 “증류주, 40도 정도 돼야 향과 맛이 제대로 느껴져”

지역특산주 면허로 술 빚어 올해 매출은 작년의 배 될듯 청년 일자리 늘리는데도 역할 전통주, 우리 술을 마시는 젊은층이 최근 늘고 있다. 2018년 나온 농림축산식품부 자료에 따르면 20~30대가 자주 찾는 서울 강남·홍대·이태...

  • id: 누룩
  • 2019-06-04
  • 조회 수 451

[충청뉴스]aT, 한국 전통주에 흠뻑 취하다 file

막걸리 호평“부드러운 맛, 쌀의 영양 그대로” 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 22일부터 3일간 독일 라이프치히 컨벤션센터(CCL)에서 개최된 「2019 국제교통포럼(ITF : Internation...

  • id: 누룩
  • 2019-05-28
  • 조회 수 287

[뉴스토마토](피플)"막걸리 고급스런 가치, 이제는 소비자가 인정한다" file

[뉴스토마토 정해훈 기자] 박선영 국순당 연구소 주류개발팀장 "발효제어기술 개발한 것 주효" "우리 술 복원하며 조상의 노하우 발견…현대에 맞게 개발해 제품화할 것" 한동안 침체에 빠졌던 막걸리 시장이 점차 활기를 띠고 있...

  • id: 누룩
  • 2019-05-23
  • 조회 수 459

[중부일보][행복한 청년 농부] 김담희 (주)좋은술 팀장, '천비향' 백화점 고급주류로 납품… 젊은이도 즐기는 전통주 만들 것

“하고 있는 일도, 하고 싶은 일도 많아요.” 김담희(23) ㈜좋은술(평택시 오성면 소재) 팀장의 말이다. 김 팀장은 전통주 농업회사법인의 새내기 후계농이자 견습생이지만, 훗날 자신만의 전통주를 중심으로 한 레스...

  • id: 누룩
  • 2019-05-21
  • 조회 수 568

[조선일보]혀 꼬인 정부, 취했나

[Close-up] "주세법 바꿉시다"… "아니, 늦춥시다"… 결국 없던 일로 2년 갈팡질팡 주세법… 커지는 백지화 가능성 주세법 개편이 결국 2년 넘게 갈팡질팡하다 좌초될 것으로 보인다. 정부 고위 관계자는 13일 "주종별 입장 차가 ...

  • id: 누룩
  • 2019-05-14
  • 조회 수 605

[데일리안]주세법 개편안 연기…주류업계 '동상이몽' vs. 업계 탓하는 정부

김유연 기자(yy9088@dailian.co.kr) 기사더보기 + 정부, 주종별 갈등·주류 가격 인상…무기한 연기 셈법 복잡한 업계…업종간 타협 '관건' ▲ 편의점 내 진열된 주류 제품들.ⓒ데일리안 늦어도 이달 초 발표가 예상...

  • id: 누룩
  • 2019-05-09
  • 조회 수 356

[문화저널21]막걸리야, 규제 벗고 날자…과일막걸리 쏟아지나

탁주‧약주‧청주 총산규격 삭제된다…제품 개발폭 넓어져 산도높은 새콤달콤 과일들, 생막걸리 원료로 활용할 길 ‘활짝’ 식약처가 막걸리의 총산규격을 삭제하면서 ‘자몽을 담은 생막걸리’, ‘라임을 품은 생막걸리’ 등 산도가 ...

  • id: 누룩
  • 2019-04-30
  • 조회 수 484

[문화저널21]주(酒)당의 봄나들이, 품격있게 취해보자

전통주부터 세계술까지…술에 취하고 이야기에 취하고 국순당 주향로부터 세계술문화박물관, 술테마박물관까지 애주가 겨냥한 봄맞이 행사들 봇물…알수록 맛있는 술(酒) 봄은 술 한잔 기울이기 좋은 계절이다. 옛날에는 한해 농사를 ...

  • id: 누룩
  • 2019-04-23
  • 조회 수 309

[중앙일보] 봄엔 이 술을 마셔야…입맛 돋우는 제철음식과 전통주

지난 13일 논현동의 이탈리안 레스토랑 ‘솔트2호점’에서 재밌는 모임이 열렸다. 봄 제철 식재료로 만든 음식과 전통주를 함께 시식하는 자리였다. 솔트의 주인이자 요리연구가인 홍신애씨와 ‘대동여주도(酒)’ 콘텐트 제작이자 ...

  • id: 누룩
  • 2019-04-16
  • 조회 수 541
XE Login