전통주 뉴스

이동필 "하우스 막걸리 도입·고급 브랜드화 추진"

조회 수 2210 추천 수 0 2015.01.26 17:31:44
이동필 장관 인터뷰
이동필 장관 인터뷰 (서울=연합뉴스) 이지은 기자 =
이동필 농림축산식품부 장관이 22일 오후 서울 여의도 사무실에서 연합뉴스와 인터뷰를 하고 있다.
 
"2월말까지 빈논에 밀·보리 대규모 경작…식량자급률 1.4%P 높여"
"쌀협상 WTO 3월부터 첫라운드 시작…513% 관철 최우선"

 

(세종=연합뉴스) 김재홍 차병섭 기자 = 이동필 농림축산식품부 장관은 25일 "농식품의 부가가치를 높이기 위해 맥주에 이어 막걸리도 '하우스 막걸리' 도입을 추진하겠다"고 말했다.

이 장관은 연합뉴스와의 신년 인터뷰에서 "1차 산업인 농업을 가공, 유통, 관광, 서비스 등이 결합한 6차산업으로 육성하기 위한 방안의 하나로 하우스 막걸리를 도입, 고급브랜화할 계획"이라며 "현재 기획재정부, 국세청 등 관련부처와 협의중"이라고 밝혔다.

이렇게 되면 "한식당 등에서 막걸리에 자체 브랜드를 붙여 소량 생산·판매할 수 있게 된다"는 게 이 장관의 설명이다. 

 

그는 또 "희석식 소주의 원료인 주정을 생산할 때 쌀, 밀, 보리, 감자, 고구마 등 다양한 국내산 곡물을 활용해 소주를 다양화·고급화하는 방안도 협의해 나갈 것"이라고 말했다.

평창동계올림픽 때 강원도 감자를 원료로 만든 주정을 사용하는 일명 '평창 감자 소주'를 내놓을 수 있는 방안을 찾겠다는 것이다. 

특히 이 장관은 "겨울철에 경작하지 않는 빈 논에 우리밀과 보리, 사료작물을 대규모로 경작해 식량자급률을 높이고 제빵업계 등에 우리밀로 만든 빵을 공급할 계획"이라며 "이번 계획은 농촌진흥청과 국립종자원 등과 함께 곧바로 시행해 다음 달 말까지 파종을 마무리할 방침"이라고 말했다. 

 

이 장관 구상대로 전국의 논 80만ha의 10%인 8만h에 밀, 보리, 사료작물을 추가 경작하면 28만t가량 증산이 이뤄져 식량자급률이 23.6%에서 25.0%로 1.4%포인트 높아지게 된다.

그는 쌀시장 개방과 관련, "세계무역기구(WTO)와의 협상이 이르면 3월부터 첫라운드가 시작될 것으로 본다"면서 "513%의 관세율이 WTO의 농업규정이 제시한 가이드라인을 따른 것인 만큼, 치밀하게 논리를 만들고 설득해 513%를 최우선으로 지켜나갈 것"이라고 말했다.

 

그는 "과거 일본이 쌀 협상에 2년, 대만은 4년이 걸렸다"면서 "호흡을 길게 가져가면서 관철시키겠다는 의지를 갖고 있다"고 서두르지 않겠다는 뜻을 분명히했다.

최근 논란이 되는 의무수입물량(MMA)에서 밥쌀용 쌀 수입에 대해선 "30% 의무수입 기준이 폐지됐지만 국내에 가공용 쌀 수요가 13만t에 불과한데다 현재 밥쌀용쌀에 대한 수요가 있기 때문에 국내수급상황을 고려, 탄력적으로 운용할 방침"이라고 말했다.

그는 김치와 쌀, 흰우유 등의 중국 수출에 대해 "김치는 식품의약품안전처가 중심이 돼 몇 차례 만났지만 아직 의견절충중인 수준"이지만 "흰우유는 중국 실사단이 곧 들어오기 때문에 위생문제가 없으면 바로 해결될 것으로 본다"고 말했다.

jaehong@yna.co.kr 

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수

외국 관광객 대상 '길목 마케팅' file

<서울, 제주에서 전통식품 홍보. 시음회 개최> 농림축산식품부(장관 이동필)는 설 명절을 맞아 서울 명동, 제주 바오젠 거리에서 지난 1∼5일까지 5일간 우리나라를 찾아온 중국 등 외국인 관광객을 대상으로 막걸리, 김치 등 전통식품에 대해 ‘길목마케...

  • 누룩
  • 2014-02-07
  • 조회 수 1758

여행길 따라 전통주 따라… ‘갈지자 팔도유람’ file

포천 이동막걸리·전남 해남 진양주 등 여행하며 즐기는 전통주 ‘홀짝’ “캬, 좋~다!” 여행 중 기울이는 술 한잔엔 남다른 여유가 있다. 이보다 더 편안할 수 있을까. 여행의 흥을 돋우는 데는 역시 술이 빠질 수 없다. 특히 전통주는 그 지방의 전통...

  • 누룩
  • 2014-02-10
  • 조회 수 1312

<국회와 독도와인>

이관표 - 세명대 호텔관광학부 교수 우리나라에 와인이 들어오기 시작한 것은 흥선대원군의 통상수교거부정책 이후에 문호개방으로, 외국 사절들이 가지고 들어온 것과 1888년에 인천의 대불호텔 등 서구적인 호텔들이 등장하면서 주한 외국인들이나 종...

  • 누룩
  • 2014-02-12
  • 조회 수 1396

"초산발효과학"의 의미

▲ 초산발효과학기술개발원의 세계 유일의 금초(산삼금초, 상황금초) 제조 과정 청주식초가 우리나라의 원천기술이며 자랑거리인 토종식초이며 이를 산업화로 융.복합할 경우, 년간 100조원 이상의 경제창출이 일어날 수 있다는 가능성을 제시하자 대...

  • 누룩
  • 2014-02-14
  • 조회 수 3726

와인부터 막걸리까지.. 세계의 전통주, 한 자리서 만난다.

예로부터 흥이 많았던 우리 민족에게 음악과 술은 떼려야 뗄 수 없는 문화다. 특히 힘들게 농사일을 할 때도, 동네 잔치를 벌일 때도, 차례를 지낼 때도 늘 우리 곁에 있는 술에는 우리 민족의 희로애락이 담겨 있다고 해도 과언이 아니다. 하지만 반만년의 역...

  • 누룩
  • 2014-02-17
  • 조회 수 1293

사케의 대중화, 색다른 이자까야 브랜드가 이끈다.

사케는 쌀로 빚은 일본식 청주를 말한다. 우리나라에는 정종으로도 알려져 있는데 정종은 사케 브랜드 중의 하나라고 한다. 쌀로 만들었기 때문에 우리에게도 익숙하다. 일본에서는 술을 만들기 위한 쌀을 별도로 재배하고 있고, 누룩 역시 쌀로 만든다. ...

  • 누룩
  • 2014-02-19
  • 조회 수 2566

[더블 클릭] 소주의 변신

우리 민족은 정말 술을 좋아할까. 동이족이 건국했다는 학설에 힘이 실리는 중국 상(商)나라의 망국 원인이 서주(西周)시대 제작된 청동솥에 새겨져 있다. '상나라는 제후와 백관이 술에 절어 패망하고 말았다.' 굳이 멀리 갈 것도 없다. 기록의 ...

  • 누룩
  • 2014-02-21
  • 조회 수 1348

[전통주 칵테일 만들어 먹기]

‘전통주’ 하면 고리타분한 느낌과 텁텁한 맛을 떠올리기 마련이다. 하지만 이 고정관념을 완파할 강력한 친구를 발견하고 말았다. 바로 전통주로 만드는 칵테일이다. 우리나라의 고유 술을 젊은이들이 좋아하는 과일 음료와 접목시켜 전통주 칵테일로 거듭나게...

  • 누룩
  • 2014-02-24
  • 조회 수 1983

술의 항산화물질 약주·탁주에 풍부…소주엔 없다.

[컨슈머타임스 김새미 기자] 암, 치매 등을 예방하는 항산화 물질이 술 가운데 약주와 탁주에 풍부하다는 연구 결과가 나왔다. 충북도보건환경연구원은 지역에서 판매되는 탁주 23종, 약주 6종, 과실주 2종, 증류주 2종, 소주 1종의 성분을 분석한 결과를 2...

  • 누룩
  • 2014-02-26
  • 조회 수 1387

[칵테일 잘 만들기 팁] 얼음 먼저… 장식은 보조로 file

'한 잔의 예술' 칵테일, 하지만 칵테일의 종류라는 건 하늘의 별만큼이나 많아서 그 종류를 일일이 열거하기엔 지면이 좁다. 대신, 기본적인 칵테일 만드는 순서와 칵테일의 맛을 좌우하는 얼음 그리고 장식 이야기를 살짝 보탠다. ■칵테일 만드는 기본...

  • 누룩
  • 2014-02-28
  • 조회 수 2666

스미후루코리아 "화제의 바나나식초 제조법 공개합니다"

바나나로 만든 식초가 할리우드 스타 기네스 팰트로, 서인영 등 셀럽(유명인)들에 의해 영양 가득한 다이어트 식품으로 떠오르고 있다. 이들은 한결 같이 몸매 관리 비결로 주로 '바나나식초'를 꼽는다. 최근 개그우먼 김효진은 최근 바나나식초로 출산 후 15...

  • 누룩
  • 2014-03-03
  • 조회 수 1518

맥주 만드는 과정 보고… 시음도 하고… file

[기업이 간다, 도시가 산다] 한해 15만명 찾는 명소 ‘하이트피아’ - 하이트진로 제공 하이트진로 홍천 공장의 견학관인 ‘하이트피아’ 앞에서 방문객들이 단체 사진을 찍고 있다. 하이트진로 홍천 공장은 설립 이듬해인 1998년 맥주 견학관 ‘하이트피아...

  • 누룩
  • 2014-03-05
  • 조회 수 1918

외국인도 고기 먹을 땐 소주가 '최고'

외국인 3명 중 2명은 고기 먹을 때 다른 술보다 '소주'를 가장 좋아하는 것으로 나타났다. 외식문화기업 강강술래가 지난달 24일부터 이달 6일까지 역삼점, 서초점, 홍대점에 방문한 외국인 고객 219명을 대상으로 '고기를 먹을 때 함께 마시는 술'에 ...

  • 누룩
  • 2014-03-07
  • 조회 수 1152

창조관광 수상받은 '막걸리 소믈리에', 농식품부 지정 찾아가는 양조장과 업무제휴

2013년 한국관광공사 창조관광 최우수상 수상 프로그램인 '막걸리 소믈리에 체험교실'은 농림축산식품부 '2013년 찾아가는 양조장'으로 지정된, 90년 전통의 충북 단양의 대강 양조장(대표 조재구)과 업무협약을 맺었다. '막걸리 소믈리에 체험교실'은 2013년...

  • 누룩
  • 2014-03-10
  • 조회 수 1388

'단오제 전통주 선발대회 이목 집중'

'단오제 전통주 선발대회' - 13일까지 신청 접수 - 전국서 참가 문의 줄이어 - 전통주 발굴·육성 역할 강릉 단오제의 서막을 알리는 ‘신주빚기’를 국민들이 함께 즐기는 축제의 장으로 승화시키기 위해 마련된 ‘2014 강릉단오제 대한민국 전통주(막걸리) 선...

  • 누룩
  • 2014-03-12
  • 조회 수 1085
XE Login