전통주 뉴스
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이관표
- 세명대 호텔관광학부 교수
우리나라에 와인이 들어오기 시작한 것은 흥선대원군의 통상수교거부정책 이후에 문호개방으로, 외국 사절들이 가지고 들어온 것과 1888년에 인천의 대불호텔 등 서구적인 호텔들이 등장하면서 주한 외국인들이나 종교의식용, 만찬용, 호텔 등에서 극소량 소비되었다. 본격적인 한국 와인의 출현은 1970년대 식량난을 해결하기 위한 대안으로 척박한 땅에서도 잘 자라는 포도를 생산하여 포도주를 만들자는 취지에서 출발했다.
초기에 재배되는 포도 대부분이 식용포도였으며 양조용으로는 경상북도에서 독일전통품종이 일부 재배되고 있었는데 이렇게 생산되는 포도로 1977년도에 생산된 마주앙이 한국 최초의 유럽형 와인이었고 이보다 더 오래된 국산 포도주는 1974년 해태주조에서 생산한 화이트 와인인 노블와인이다. 현재 노블와인은 생산되고 있지 않으나 국회 정문 해태상 지하에 일부 보관되어 있다. 1975년 9월 국회의사당을 태평로에서 여의도로 이전하면서 해태제과가 정문 양쪽에 해태상을 만들어 기증했는데, 국회의사당 부지가 풍수적으로 화기가 많아 이를 억누르기 위해 불을 잡아먹는 상상 속의 동물인 해태상을 건립했다. 그리고 해태주조는 100% 국산포도로 만든 노블 와인을 해태상 좌우 지하 10m에 각각 36병씩 묻었으며, 석회로 밀봉한 항아리에 담아둔 이 와인은 100년 후인 2075년 9월에 개봉할 예정이다. 과연 식용포도로 만든 와인이 100년 동안 산화되지 않고 제대로 숙성이 될지는 많은 의문점을 지니고 있으나, 가능성을 가지고 반 정도라도 남아있기를 진심으로 기대해 본다.
또한, 캘리포니아 나파밸리에서 생산되고 있는 799-805는 독도의 우편번호이면서 와인의 상표인데, 미국 산타클라라에 거주하는 안재현님이 출시한 와인이다. 2010년에 우연히 헬로키티 등 일본의 많은 기업이 독도(獨島) 관련 행사에 각종 지원활동을 펼치는 것을 보고, 이 사실에 분개해 직접 와이너리를 세우고 독도 와인을 생산한 것이다. 세계적으로 유명한 레드와인 포도품종인 카베르네 소비뇽과 피노 누아르, 메를로 등 3개 포도품종의 와인 한 병씩 3병이 한 세트로 되어 있는 이 와인은 나무로 된 케이스 내·외부와 병에 독도의 형상을 새겨 넣었다고 하니 독도수호 의지와 나라 사랑이 얼마나 대단한지를 알 수가 있다. 앞으로 많은 국민과 외국인들이 독도와인을 널리 이용하고 홍보함으로써 독도는 한국영토임을 다시 한 번 각인시켜주는 계기로 삼아야 할 것이고, 판매된 수익금에 대해서도 독도수호활동에 기부한다고 하니 일석이조의 효과를 낼 수가 있다. 독도 우편번호가 상표인 독도와인은 세계인들의 호기심을 끌려는 목적인데, 즉 숫자의 의미를 확인하는 과정에서 독도가 자연스럽게 한국 땅임을 알게 된다는 점을 염두에 두고 생산하고 있다고 한다.
앞으로 독도와인으로 인하여 건전한 와인문화와 독도홍보에도 상당한 역할을 할 것이며, 요즘 소비패턴이 증류주 위주에서 와인과 같은 양조주 분야로 취향이 바뀌면서 젊은층 위주로 건강과 함께 즐기는 주류문화가 형성되고 있으며 직장인들의 음주문화에도 많은 변화를 기대한다.
초기에 재배되는 포도 대부분이 식용포도였으며 양조용으로는 경상북도에서 독일전통품종이 일부 재배되고 있었는데 이렇게 생산되는 포도로 1977년도에 생산된 마주앙이 한국 최초의 유럽형 와인이었고 이보다 더 오래된 국산 포도주는 1974년 해태주조에서 생산한 화이트 와인인 노블와인이다. 현재 노블와인은 생산되고 있지 않으나 국회 정문 해태상 지하에 일부 보관되어 있다. 1975년 9월 국회의사당을 태평로에서 여의도로 이전하면서 해태제과가 정문 양쪽에 해태상을 만들어 기증했는데, 국회의사당 부지가 풍수적으로 화기가 많아 이를 억누르기 위해 불을 잡아먹는 상상 속의 동물인 해태상을 건립했다. 그리고 해태주조는 100% 국산포도로 만든 노블 와인을 해태상 좌우 지하 10m에 각각 36병씩 묻었으며, 석회로 밀봉한 항아리에 담아둔 이 와인은 100년 후인 2075년 9월에 개봉할 예정이다. 과연 식용포도로 만든 와인이 100년 동안 산화되지 않고 제대로 숙성이 될지는 많은 의문점을 지니고 있으나, 가능성을 가지고 반 정도라도 남아있기를 진심으로 기대해 본다.
또한, 캘리포니아 나파밸리에서 생산되고 있는 799-805는 독도의 우편번호이면서 와인의 상표인데, 미국 산타클라라에 거주하는 안재현님이 출시한 와인이다. 2010년에 우연히 헬로키티 등 일본의 많은 기업이 독도(獨島) 관련 행사에 각종 지원활동을 펼치는 것을 보고, 이 사실에 분개해 직접 와이너리를 세우고 독도 와인을 생산한 것이다. 세계적으로 유명한 레드와인 포도품종인 카베르네 소비뇽과 피노 누아르, 메를로 등 3개 포도품종의 와인 한 병씩 3병이 한 세트로 되어 있는 이 와인은 나무로 된 케이스 내·외부와 병에 독도의 형상을 새겨 넣었다고 하니 독도수호 의지와 나라 사랑이 얼마나 대단한지를 알 수가 있다. 앞으로 많은 국민과 외국인들이 독도와인을 널리 이용하고 홍보함으로써 독도는 한국영토임을 다시 한 번 각인시켜주는 계기로 삼아야 할 것이고, 판매된 수익금에 대해서도 독도수호활동에 기부한다고 하니 일석이조의 효과를 낼 수가 있다. 독도 우편번호가 상표인 독도와인은 세계인들의 호기심을 끌려는 목적인데, 즉 숫자의 의미를 확인하는 과정에서 독도가 자연스럽게 한국 땅임을 알게 된다는 점을 염두에 두고 생산하고 있다고 한다.
앞으로 독도와인으로 인하여 건전한 와인문화와 독도홍보에도 상당한 역할을 할 것이며, 요즘 소비패턴이 증류주 위주에서 와인과 같은 양조주 분야로 취향이 바뀌면서 젊은층 위주로 건강과 함께 즐기는 주류문화가 형성되고 있으며 직장인들의 음주문화에도 많은 변화를 기대한다.
