전통주 뉴스
쿠캣마켓 코엑스몰점, 쿠캣 PB제품·다이닝 메뉴와 함께 전통주 100여 종 판매
강동완 기자 2021.04.18 10:03
푸드 컴퍼니 쿠캣(대표 이문주)이 운영하는 '쿠캣마켓 스타필드 코엑스몰점'은 곰표와 한강주조가 공동개발한 ‘표문막걸리’를 일일 한정수량으로 판매중이다.
표문막걸리는 레트로 감성을 자극하며 최근 MZ세대의 ‘인싸템’으로 자리잡은 대한제분의 밀가루 브랜드 곰표와 서울의 ‘힙한’ 감성을 전통주에 담는 것으로 유명한 한강주조가 협업해 탄생한 생막걸리 제품이다. 올드하고 촌스러운 술로 취급 받던 막걸리의 기존 이미지를 뒤집자는 의미에서 ‘곰표’를 거꾸로 표기해 ‘표문’이라는 이름을 붙였다.
| '쿠캣마켓 스타필드 코엑스몰점'에서 곰표와 한강주조가 공동개발한 ‘표문막걸리’를 일일 한정수량으로 판매중이다.(쿠캣 제공) |
감미료는 일절 사용하지 않고 국내산 밀누룩과 햅쌀을 이용해 입안 가득 차는 풍부한 맛과 자연스러운 단맛을 연출했다. 기분 좋은 산미와 시원하고 깔끔한 목넘김 특징으로, 따뜻한 봄날 부담 없이 즐기기에 안성맞춤이다. 보관기간을 길어질수록 단맛은 줄어드는 대신 한층 드라이한 맛을 느낄 수 있다는 점도 돋보인다.
쿠캣마켓 코엑스몰점은 표문막걸리 판매를 기념해 ‘쿠캣마켓X곰표 세트 상품’ 또한 내놓았다. 상품은 쿠캣마켓이 곰표와 협업해 지난달 출시한 ‘곰표 떡볶이’ 2종(우삼겹청양크림 떡볶이·닭갈비 떡볶이)에 표문막걸리 1병으로 구성됐으며, 구매 시 ‘곰표 민트젤리’를 무료 증정한다. 단, 곰표 민트젤리 무료 증정의 경우 수량 소진 시 조기 종료될 수 있다.
표문막걸리 일일 한정판매를 시작한 쿠캣마켓 코엑스몰점은 식료품점(grocery)과 레스토랑(restaurant)을 결합시킨 '그로서란트'(grocerant) 콘셉트의 프리미엄 매장이다. 총 200여 종의 쿠캣 PB(Private Brand, 자체 브랜드) 제품과 함께 PB 제품을 활용해 개발된 다이닝(식사) 메뉴 18종을 판매한다.
이와 함께, 천수현 국가대표 전통주 소믈리에가 엄선한 우리술 또한 판매한다. 한강주조의 대표제품인 나루생막걸리를 포함해 복순도가 손막걸리 모월 약주 총 100여 종으로, 구매 후 매장에서 다이닝 메뉴와 마리아주(궁합)를 맞춰 마시거나 셀프바에서 간단히 즐길 수도 있다.
출처 : https://mnb.moneys.mt.co.kr/mnbview.php?no=2021041121588041826&ref=http%3A%2F%2Fsearch.naver.com
