국제외식산업식자재박람회, 17일까지 양재 aT센터에서 개최
전국 지자체 및 우수 영농조합의 농축산물 한자리에 제6회 ‘국제외식산업식자재박람회’가 오는 14일부터 17일까지 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린다. ‘국제외식산업식자재박람회’는 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)와 ㈔한국외식산업...
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삶과 술 주류산업의 정책 컨트롤타워에 대해 논의를 시작하자!
2017년08월15일 09시07분
조성기 경제학
박사(아우르연구소 대표)
주류산업과 정책이야기(5)
주류산업의 정책 컨트롤타워에 대해 논의를 시작하자!
조성기 경제학 박사(아우르연구소 대표)
조...
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취향 가득한 이색 전통주 보틀숍 3선
전통주만을 전문적으로 파는 주류 판매점인 전통주 보틀숍(Bottle shop) 시장이 커지고 있다. 지인에게 선물하기 위해 들렀던 기념품 가게처럼 취급받았던 그들이 최근에는 직접 마시기 위한 소비자들의 방문이 늘면서 시장 자체가 확대된 것이다.
이...
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한옥서 즐기는 `고향의 맛`…도시를 홀리는 `한국의 술`
자연 속 한식당 `강강술래` 신선한 육류와 전통 만남 드라마와 음악 등 한국 문화를 찾는 외국인이 늘면서 외식업계에서도 전통을 가미한 콘셉트가 관심을 끌고 있다. 식당 안 인테리어를 전통적인 분위기가 느껴지게 꾸미거나 한옥을 짓고...
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[한겨례]국세청, 전통주 살리기 나선다…시음행사 허용 등 규제완화 추진
전통주 홍보관에서 시음행사 가능하도록 법 개정 추진
국세청은 주세법 개정 이후 변화하는 주류시장에서 막걸리 등 전통주 경쟁력을 강화하기 위해 양조장 발굴 등 지원 사업을 펼친다고 21일 밝혔다. 국세청은 가업을 승계한 양조장을 발굴해 역사를 소...
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[이색직업] 음식·입맛에 맞는 최고의 막걸리 찾아주는 '막걸리 소믈리에'
" src="http://www.viva100.com/mnt/images/file/2015y/02m/23d/2015022201000645600026101.jpg" border="0">지난해 서울 종로구 인사동 남인사마당에서 막걸리 날의 맞아 열린 ‘막걸리, 세계로 2014 막걸리 페스티벌’을 찾은 외국인 관광객들이 막걸리 소믈리...
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“전통주 육성 위해 지역-자격 문턱 낮출 것”
[창조한국 프로젝트] [창조경제, 장관에게 길을 묻다]<1>이동필 농식품부 장관
전통주
산업을 육성하기 위해 일반 주류회사가 제조한 술도 전통주로 인정하는 등 문호를 대폭 넓히는 방안이 추진된다. 농림축산식품부는
20일 박근혜 대통령 주재로 열리는 ...
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김장훈 서경덕, 막걸리 유랑단 결성…전통주 살리기 나서
▲ 김장훈과 서경덕 교수가 의기투합해 막걸리 홍보에 나섰다. 가수 김장훈과 성신여대 서경덕 교수가 막걸리 홍보에 나섰다. 지난 4월 배우 송일국과 함께 시작한 '막걸리 유랑단' 행사는 유명 전통시장을 방문해 막걸리와 전통안주를 시장 방문객들과 함께 나...
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전통주 스토리텔링 강연, 대학생 상대 진행
지난 8일, 경희대학교 나운봉 교수는 경희대학교 경영학과 광고론 수업에 ‘전통주 스토리텔링’에 대한 강연회를 진행하였다. 이번 강연회는 최근 관심이 높아지고 있는 우리 음식문화에 대한 가치를 광고홍보에 어떻게 적용할 수 있을지에 대해 학생들과 소통...
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전통주 전문가가 추천하는 ‘혁신’을 추구하는 막걸리 5종
한국가양주연구소 ‘서울’한국 전통주 막걸리가 변화를 꾀하고 있다. 단순히 병을 다양하게 사용하는 것이 아니라, ‘혁신’이라는 키워드와 만났다. 이런 ‘혁신’적인 변화 결과, 디지털 환경에 익숙하고, 최신 트렌드와 남과 다른 이색적인 경험을 추구하는 MZ세...
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경기도, 붉은색 기능성 막걸리 개발 민간에 기술 이전
경기도, 붉은색 기능성 막걸리 개발 민간에 기술 이전23일 도 농기원에서 이전식 머니투데이 수원=김춘성 기자 |입력 : 2016.02.23 11:15 닫기
경기도농업기술원(원장 임재욱)...
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우리술 주안상대회 대상 박상룡씨
우리술 주안상대회 대상 박상룡씨 [중앙일보] 입력 2015.10.30 03:00 수정 2015.10.30 03:00 | [출처: 중앙일보] 우리술 주안상대회 대상 박상룡씨 전통술과 음식 궁합을 찾는 제1회 우리술 주안상대회가 29일 경기 가평 자라섬에서 한국가양주연구소 주최 로 ...
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[헤럴드경제] “1병에 19만원, 아재술 맞아?” 호텔도, 광고회사도 뛰어든 ‘막걸리 대전’ [언박싱]
2023.04.13 18:54 파라다이스호텔앤리조트가 출시한 얼그레이향의 프리미엄 막걸리 ‘미심’ [파라다이스호텔앤리조트 제공] [헤럴드경제=이정아 기자] 한국의 대표적인 전통주인 막걸리가 값싸고 마시면 머리가 아픈 이른바 ‘아저씨 술’ 이미지에서 완전히 벗어...
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전통주갤러리, ‘대한민국 전통주 소믈리에’들의 성지로 급부상
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사진: 전통주갤러리 3인방, 좌측부터 김영우 국가대표 전통주소믈리에, 이성국 전통주소믈리에, 김민현 전통...
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쌀소비 증대를 위한 전통주 활성화 방안(1)
쌀소비 증대를 위한 전통주 활성화 방안(1) 우리쌀로 빚은 전통주 지역 농가의 든든한 동반자 김현목 기자 hmkim@kyongbuk.com 등록일 2017년05월28일 20시42분 박...
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