서울신문 톡투유2, 소녀시대 유리가 읽는 전통주 책 ‘젊은 베르테르의 술품’ 소개
▲ JTBC 인기 프로그램 김제동의 ‘톡투유2’에서 소녀시대 유리가 최근에 읽는 책이 공개됐다. JTBC 인기 프로그램 김제동의 ‘톡투유2’에서 소녀시대 유리가 최근에 읽는 책이 공개됐다. 제목은 ‘젊은 베르테르의 술품’. 독일의 소설가 괴테의 ‘젊은 베르테르의...
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소믈리에타임즈 2017 우리술 주안상대회 개최!
조종원씨의 ‘가을 연인’ 음식과 증류주 미르40의 페어링이 최고상 수상 2017년 11월 19일 한국가양주연구소가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 2017 우리술 주안상대회가 개최되었다. 우리술에 관심이 많은 전국의 요리사들이 참여하여 진행되었다. 201...
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대전일보 [대덕포럼] 물은 100도에서 끓지 않는다
증류주 수업 내용 중에서, 높은 도수의 알코올을 얻기위해 연속식 증류기를 사용한다고 하더라도 95% 이상의 증류주를 뽑아내는 것은 힘들다는 것을 알게됩니다. 99% 이상의 순수한 에탄올을 얻으려면 별도의 탈수공정이 필요합니다. 그 원인은 바로 공비현상...
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명사와 함께하는 ‘막걸리 유랑단’…오는 10일 광장시장
‘막걸리 유랑단’…오는 10일 광장시장에서..... 농림축산식품부는 오는 10일 서울 종로 광장시장에서 ‘막걸리 유랑단’ 행사를 진행한다고 7일 밝혔다. 광장시장을 시작으로 앞으로 총 5회에 걸쳐 열릴 예정이다. ‘막걸리 유랑단’은 전통시장, 대학 등에서 ...
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서울와이어 하동군 명물, 화개장터 맛집에서 즐기는 막걸리와 소설 역마의 정취
▲ 소설 역마의 옥화주막 제공 [서울와이어 최선은 기자] 절기로 입춘, 봄이 도래했다. 여전히 추운 날씨가 이어지고 있긴 하지만, 그래도 조만간 봄이 찾아올 거라는 소식은 꽁꽁 언 몸과 마음에도 약간의 여유를 불어 넣는다. 게다가, 설 연휴가 자리 잡아 더...
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백화점 '김영란 세트'는…차·전통주·육포
백화점 '김영란 세트'는…차·전통주·육포 심우섭 기자 심우섭 기자에게 메일보내기 입력 : 2016.08.18 10:42 ...
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전통주 수출 '약주'는 美, '청주'는 中서 인기
우리나라 전통주 중 약주는 미국시장에 가장 많이 수출 되는 것으로 나타났다. 사진은 '2013 쌀 가공식품산업대전'에서 한 관람객이 막걸리 사진을 찍고 있다. (연합뉴스 자료사진) 막걸리, 최대시장 日서 수출 급감 (세종=연합뉴스) 차병섭 기자 = 우리나라 ...
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시사저널e "소맥에 질렸다"…전통주 매력에 빠진 '2030'
특유의 향과 목넘김 부드러워 젊은 층에 인기…"차별화 전략도 한몫" /조현경 디자이너 #직장 회식과 지인과 약속자리에서 일주일에 세 번 술을 마시는 최아무개(32)씨는 소주와 맥주를 섞은 일명 ‘소맥’을 주로 마신다. 소주 특유의 비린 맛을 맥주가 잡아...
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이데일리 평창동계올림픽 개막식 만찬주 '탄산막걸리'는 어떤 맛?
농촌진흥청, 텁텁한 맛 보완 톡 쏘는 청량감 문경지역 생산 쌀·오미자 원료.. 샴페인처럼 축배주 가능 평창동계올림픽 개막식 만찬주로 선정된 탄산막걸리. 농촌진흥청 제공[세종=이데일리 이진철 기자] 2018년 평창동계올림픽 개막식 만찬주로 선정된 샴페인...
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4월부터 전통주제조자·소규모 맥주제조자 세부담↓
법제처, ‘조세특례제한법’, ‘주세법’ 등 4월 중 59개 법령 새로 시행 오는 4월부터 전통주 제조자와 하우스 맥주 제조자의 세금 부담이 줄어들게 된다. 또 외국인관광객은 1년 동안 호텔 숙박료에 붙는 부가가치세를 환급받을 수 있다. 법제처는 28일 ‘조세특...
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[경제] 집에서 가볍게 한잔… 가정용 주류가 뜬다
[경제] 집에서 가볍게 한잔… 가정용 주류가 뜬다 게재 일자 : 2016년 08월 04일(木) 김영란법까지… 유흥시장 위축 과일 맥주·탄산주 등 쏟아져 오는 9월 말로 예정된 ‘부정 청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률’ (김영란 법) 시행으로 주류 시장이 요동칠...
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[뉴시스] 춘천시, 한국술산업진흥원 유치 본격화
등록 2020-02-10 11:41:32
[춘천=뉴시스] 한윤식 기자 = 강원 춘천시가 국립 한국술산업진흥원 유치를 본격화한다. 춘천시는 전통주 전문 지원 기관인 가칭 (국립)한국술산업진흥원 유치 타당성 연구에 착수한다고 10일 밝혔다. 현재 전통주 산업은 농림...
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샐러드바부터 펍 프랜차이즈까지…전통주 형제 기업의 ‘외식 新실험’
샐러드바부터 펍 프랜차이즈까지…전통주 형제 기업의 ‘외식 新실험’정석만의 기사 더보기▼ | 기사승인 2016. 11. 07. 05:00 11국순당, 자회사 통해 샐러드바 매장 오픈 배상멵주가, 펍 프랜차이즈 사업 도전 올드한 전통주점 탈피해 2030 및 여성 겨냥 아시아...
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[2015 대한민국 전통주 선발대회]
강원도민일보는 ‘2015(제3회)강릉단오제 대한민국 전통주(막걸리) 선발대회’를 개최합니다. 전통주 선발대회는 예로부터 5대 ‘명주’의 반열에 든 좋은 술이 있는 고장 강릉에서 단오제를 맞아 전통주의 맥을 잇고, 명품 술을 되살려 내기 위해 마련한 행사입니...
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무형의 가치 이어온 전통술 이야기…‘술, 이야기로 빚다’ 특별전
문화재청 국립무형유산원이 무형의 가치를 이어온 전통술 이야기를 꺼냈다. 우리나라 전통술을 주제로 한 ‘술, 이야기로 빚다’ 특별전을 통해서다. 무형유산원(전북 전주)은 오는 22일부터 8월 30일까지 원내 기획전시실에서 특별전(무료)을 통해 전통주에 담...
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