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[생명을 살리는 북한의 민간요법] 살균작용·질병치료…입맛을 돋우는 ‘식초’
100년 한의원 석영환 원장 톡 쏘는 식초, 값은 싸지만 효능은 뛰어나다. 장수자가 많은 지방의 식생활을 조사했더니 그들의 대부분이 식초와 꿀을 자주 먹고 있는 것으로 밝혀졌다. 비타민 E가 많은 뱀장어를 초에 재워 가공하여 먹으면 비타민 E와 초의 항산...
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[투데이코리아] 농식품부, ’우리술 품평회‘로 최고의 우리술 선발
한지은 기자 2020.09.16 10:12 우리 농산물 활용 제품 다수 선정
▲ 우리술 품평회 전체 수상작. 사진제공=농림축산식품부 투데이코리아=한지은 기자 | 농림축산식품부(이하 농식품부)는 ’2020년 대한민국 우리술 품평회‘를 통해 올해 최고의 우리술을 ...
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영월청정소재산업진흥원 발효 포럼
영월청정소재산업진흥원 발효 포럼 특화산업 집중 육성 승인 2015.12.18 영월청정소재산업진흥원(원장 이태영)이 영월지역의 전통 및 특화산업으로 발효산업 육성에 본격 나섰다. 진흥원은 17일 동강시스타에서 발효산업 육성을 위한 ‘2015 영월 발효포럼’...
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[News1 뉴스] 여주 쌀 막걸리 ‘백년향’, ‘참발효어워즈’ 대상
2월 18일~3월 13일 서울 노들섬 갤러리서 전시(여주=뉴스1) 김평석 기자 | 2022-01-18 15:47 송고
대왕님표 여주쌀로 빚은 막걸리 '백년향'(업체측 제공) ⓒNews1 농업법인 추연당이 경기 여주시 대왕님 표 여주 쌀로 빚는 전통주 ‘백년향’이 ‘참발효어워즈 ...
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뉴스 1 인천공항 제2터미널에 국산 농식품 면세점·전통주 판매장 개관
1000여점 이상의 농식품 판매 백진석 aT 식품수출이사(가운데) 등 관계자들이 코리안 고메 마켓 오픈식에서 기념촬영을 하고 있다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 인천국제공항 제2여객 터미널에 우수 국산 농식품 판매 홍보관인 코리안 고메...
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아시아뉴스통신 충남도, 1･2･3차 농촌융복합산업 74억 원 지원
농식품 제조·가공산업 등 지원 공모…다음 달 13일까지 접수 전통주 자료사진./아시아뉴스통신 DB 충남도가 농식품과 전통주 등 농촌의 다양한 자원을 소재로 한 융복합 산업을 지원, 농가 소득을 높이고 일자리를 창출하는데 74억 원을 투입한다고 20일 밝...
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[연합뉴스TV] 사케 대신 전통주·한글이름 새 단장…’왜색 지우기’
사케 대신 전통주·한글이름 새 단장…’왜색 지우기’ [앵커] 일본산 제품 불매운동이 더욱 확산하자 소비자들과 가장 가까운 제품을 파는 유통업체들이 ‘일본 지우기’에 나서고 있습니다. 할인 대상 맥주에서 일본제를 빼더니 추석 선물세트에서는 일본술을 빼...
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[단독] 1100년 전통 '대구 하향주' 해외매각 위기
대구시 무형문화재 11호 보유자가 빚고 있는 1100년 역사의 전통주 `하향주(荷香酒)`가 해외 자본에 넘어갈 위기에 처했다. 대구 달성군 유가읍에 위치한 하향주 제조 공장이 경영난에 빠지면서 제품 생산에 어려움을 겪자 중국인과 일본인 등이 거액의 ...
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[헤럴드경제]밀키트부터 전통주까지…먹거리 업고 성장가도 ‘모바일 선물하기
[헤럴드경제=이혜미 기자] 비(非)대면 서비스 전성시대다. 직접 만나지 않고도 모바일 메신저나 메시지를 통해 선물을 전달하는 ‘모바일 선물하기’가 일상으로 자리잡았다. 이에 따라 과거 커피와 베이커리 쿠폰 등에 머물렀던 먹거리 상품도 반찬, 밀키트, 특...
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“우리나라 전통주 널리 알려 세계 최고 되겠다”
통주 조주사 대학부 국가대표 발탁 유한大 호텔관광과 고선아氏 유한대학교 호텔관광과에 재학 중인 고선아(사진)씨가 전통주 조주사 대학부 국가대표로 발탁됐다. 유한대는 최근 서울 코엑스(COEX)에서 열린 ‘전통주 조주사 및 해설사 국가대표 선발대회’...
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[아시아경제] 강진 ‘병영 소주’ 남도 전통주 품평회 최우수상 수상
최종수정 2021.06.02 10:40 기사입력 2021.06.02 10:40
병영양조장 김견식 식품명인의 원칙과 소신으로 전통 방식 그대로 생산
병영양조장 김견식 대표 (사진=강진군 제공)
병영양조장이 위치한 강진군 병영면...
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외국인도 고기 먹을 땐 소주가 '최고'
외국인 3명 중 2명은 고기 먹을 때 다른 술보다 '소주'를 가장 좋아하는 것으로 나타났다.
외식문화기업 강강술래가 지난달 24일부터 이달 6일까지 역삼점, 서초점, 홍대점에 방문한 외국인 고객 219명을 대상으로 '고기를 먹을 때 함께 마시는 술'에 ...
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조선일보 가장 유명한 전통주, 안동소주의 진짜 이야기
가장 유명한 전통주, 안동소주의 진짜 이야기디지틀조선일보 주류문화 칼럼니스트 명욱 입력 : 2017.06.29 08:00 전통주란 이름만큼 참 생소하게 느껴지는 술이 없다. 그 이유는 ‘전통주’가 정확하게 무엇인지 잘 모르기 때문이다. 전통스럽게 만들었다...
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[수요 산책] 퇴근길 전통주 한 잔
지난해 말 혼자 사는 연예인의 생활상을 낱낱이 보여주는 한 TV 프로그램에서 프랑스 출신 방송인이 와인을 끓여 먹는 모습이 방송된 적이 있었다. 이 프로그램을 즐겨 보는 미혼남녀 등 많은 사람의 관심이 집중된 끓인 와인의 정체는 바로 '뱅쇼(Vin Chaud)...
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서울신문 톡투유2, 소녀시대 유리가 읽는 전통주 책 ‘젊은 베르테르의 술품’ 소개
▲ JTBC 인기 프로그램 김제동의 ‘톡투유2’에서 소녀시대 유리가 최근에 읽는 책이 공개됐다. JTBC 인기 프로그램 김제동의 ‘톡투유2’에서 소녀시대 유리가 최근에 읽는 책이 공개됐다. 제목은 ‘젊은 베르테르의 술품’. 독일의 소설가 괴테의 ‘젊은 베르테르의...
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