조달청 '전통주' 판로 확대 나선다
조달청 '전통주' 판로 확대 나선다 송고시간 | 2016/01/12 10:43 조달청 입주한 정부대전청사 전경(연합뉴스 자료사진) '나라장터' 종합쇼핑몰에 등록…3월부터 구매 가능 (대전=연합뉴스) 유의주 기자 = 조달청이 우리 고유의 술인...
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새롭게 나오는 하우스 막걸리, 어떤 술이 나올까
새롭게 나오는 하우스 막걸리, 어떤 술이 나올까 조선닷컴 주류문화 칼럼니스트 명욱 mw0422@chosun.com 입력 : 2016.01.07 09:00 작년 말, 주류업계에서는 특별한 시행령이 발포되었다. 소규모 주류제조 면허대상에...
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쌀·물·발효제만 넣은 ‘막걸리 순수령’ 시행
쌀·물·발효제만 넣은 ‘막걸리 순수령’ 시행등록 :2015-12-30 19:58수정 :2015-12-31 10:14 첨가물 등 안 넣은 제품에 품질 인증 “발효제 대신 전통 누룩으로” 지적도 독일의 ‘맥주 순수령’과 같은 ‘막걸리 순수령’이 한국에서도 시행된다. 맥주 순수령은 맥주...
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하우스막걸리 (소규모주류제조면허 입법예고)
소규모주류제조면허 아주 오래전부터 주장했던 제도가 만들어졌다. 아주 단순했지만 오랜 시간이 걸렸다. 논리는 간단했다. 하우스맥주는 되고 왜 하우스 전통주는 안되냐. 이 단순한 논리가 오늘의 결과를 만들어 냈다. 1995년 오늘과 같이 큰 사건이 있었다....
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내년부터 '하우스 막걸리' 쉽게 맛볼 수 있다
내년부터 '하우스 막걸리' 쉽게 맛볼 수 있다양모듬 기자 입력 : 2015.12.26 03:04 맥주 외 탁주·약주·청주도 소규모 주류 면허 대상 추가 최근에 인기를 끈 '하우스 맥주'에 이어 내년부터는 '하우스 막걸리'를 쉽게 맛볼 수 있다. 또 '하우스 맥주'를 병...
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한국인, 올해 맥주·막걸리·와인 즐겨 마셨다
한국인, 올해 맥주·막걸리·와인 즐겨 마셨다 우리나라 국민들이 알코올 음료(술)를 통해 몸속으로 흡수한 에너지 섭취량이 16년 사이에 2.5배로 늘어난 것으로 나타났다. 음료, 당류를 통한 에 너지 섭취량도 같은 기간 증가했다. 반면, 한국인의 주식인 쌀과 ...
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영월청정소재산업진흥원 발효 포럼
영월청정소재산업진흥원 발효 포럼 특화산업 집중 육성 승인 2015.12.18 영월청정소재산업진흥원(원장 이태영)이 영월지역의 전통 및 특화산업으로 발효산업 육성에 본격 나섰다. 진흥원은 17일 동강시스타에서 발효산업 육성을 위한 ‘2015 영월 발효포럼’...
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전통주 벗은 '배영호의 실험'…배상면주가의 엉뚱한 변신 '왜?'
전통주 벗은 '배영호의 실험'…배상면주가의 엉뚱한 변신 '왜?'쌀로 만든 맥주맛 청주 'R4'로 신사업 공략 나서 R4, 2016년 100억원 목표…산사춘과 투톱으로 육성 유은정 기자 (apple@ebn.co.kr) l 2015-12-11 05:00 --> 유은정 기자 (apple@ebn.co....
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전통주 갤러리, 12월 시음 테마주는 '만찬주'
전통주 갤러리, 12월 시음 테마주는 '만찬주'조선닷컴 장희주 기자 jhj@chosun.com 기자의 다른 기사보기 입력 : 2015.12.08 15:43 전통주 갤러리(관장 이현주)가 12월 테마주로 '만찬주'를 선정했다. 앞으로 12월 한 달간 ...
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2015년 최고의 막걸리와 전통주는?
2015년 최고의 막걸리와 전통주는?조선닷컴 주류문화 칼럼니스트 명욱 mw0422@chosun.com입력 : 2015.11.26 09:00 2015년 우리술 품평회 대상 수상작 소개. 제1부 느린마을 라이트 막걸리 다사다난했...
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과즙소주 질린 2030, 전통주에 반했다
과즙소주 질린 2030, 전통주에 반했다입력시간 | 2015.11.18 10:40 | 김태현 기자 thkim124@ 전통주 매출 하락폭 여름 때보다 줄어들어 전통주 관련 온·오프라인 이벤트 줄을 이어 관심 높아지자 전통주 디자인 현대적 변신
[이데일리 김태현 기자] 과즙...
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우리술 주안상대회 대상 박상룡씨
우리술 주안상대회 대상 박상룡씨 [중앙일보] 입력 2015.10.30 03:00 수정 2015.10.30 03:00 | [출처: 중앙일보] 우리술 주안상대회 대상 박상룡씨 전통술과 음식 궁합을 찾는 제1회 우리술 주안상대회가 29일 경기 가평 자라섬에서 한국가양주연구소 주최 로 ...
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[자라섬 막걸리페스티벌] 최고의 안주를 찾아라! 주안상 경연대회
[자라섬 막걸리페스티벌] 최고의 안주를 찾아라! 주안상 경연대회 최고의 안주상을 찾아라! 술상 잘 차리기 대회인 '우리술 주안상 대회'가 29일 가평 자라섬 막걸리 페스티벌에서 열렸다. 한국가양주연구소가 주최하고 주안상대회조직위원회 주관하는 이 행사...
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하우스막걸리, 관심 끝까지 갖자.
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하우스막걸리, 관심 끝까지 갖자. 하우스막걸리의 핵심은 진입장벽을 낮춰 손쉽게 창업으로 연결될 수 있도록 하는데 본 정책의 성공여부가 달려있다고 필자는 생각한다. 현재 논의되고 있는 발효조의 용량 3000리터로는 진입장벽을 낮출 수 없을 뿐만 아니라 ...
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제1회 우리술 주안상 대회 자라섬에서 개최
제1회 우리술 주안상 대회 자라섬에서 개최참가신청 마감 2015년 10월 15일, 이메일 suldoc@naver.com최경민 기자 l 승인2015.10.08 한국가양주연구소와 주안상대회조직위원회는 우리술을 기반으로 어울리는 음식을 선발하여 한국 식문화로서의 우리술과 ...
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