[NewsMaker.] "술과 지역의 자원을 결합한 스토리텔링을 추연당에 입히겠다."
2021년 05월 07일 (금) 00:04:05
황태일 기자 hti@newsmaker.or.kr
한 나라의 음식과 술은 같이 발전한다. 음식을 돋보이게 하기 위해 어울리는 음료(술)를 만들고 때로는 새로운 술을 만들게 되면 그 술과 어울리는 음식을 찾거나 만들어 서로 보완한...
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[데일리안]주세법 개편안 연기…주류업계 '동상이몽' vs. 업계 탓하는 정부
김유연 기자(yy9088@dailian.co.kr) 기사더보기 + 정부, 주종별 갈등·주류 가격 인상…무기한 연기 셈법 복잡한 업계…업종간 타협 '관건' ▲ 편의점 내 진열된 주류 제품들.ⓒ데일리안 늦어도 이달 초 발표가 예상됐던 주세 개...
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위스키부터 소주·맥주·전통주까지… 주류업계 “신제품으로 불황 돌파”
위스키부터 소주·맥주·전통주까지… 주류업계 “신제품으로 불황 돌파” 주류 신제품0최근 선보인 주류 신제품들. 왼쪽부터 디아지오코리아 ‘윈저W 아이스’, 롯데주류 ‘순하리 처음처럼 복숭아’, 오비맥주 ‘프리미어 OB 바이젠’, 국순당 ‘백세주’.페르노리카코리...
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[와인 칼럼]봄 제철음식과 와인의 '황홀한 만남'
핑크 엘러펀트 스파클링 로제0복합적인 과일 향과 달콤함이 묻어나는 핑크 엘리펀트 스파클링 로제와인은 봄나물과 조화를 이루는 와인으로 제격이다./ 제공=이지와인 와인칼럼_김석우 이지와인 이사0김석우 이지와인 이사 얼어붙은 겨울이 지나가고 나른한 기...
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[뉴스토마토](피플)"막걸리 고급스런 가치, 이제는 소비자가 인정한다"
[뉴스토마토 정해훈 기자] 박선영 국순당 연구소 주류개발팀장 "발효제어기술 개발한 것 주효" "우리 술 복원하며 조상의 노하우 발견…현대에 맞게 개발해 제품화할 것" 한동안 침체에 빠졌던 막걸리 시장이 점차 활기를 띠고 있다. 올해 들어 대형마트와 편의...
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무더위 지속, 제철 만난 맥주전문점…원조 와바 여유, 비턴·통파이브 맹추격
때이른 무더위와 함께 맥주의 계절이 시작됐다. 최근 낮기온이 30도를 웃돌고, 열대야가 이어지면서 가볍게 한잔 하려는 사람들이 부쩍 늘고 있는 것. 격무에 지친 퇴근길, 찜통더위에 잠 못 이루는 밤 시원한 맛과 적당한 음주는 삶에 새로운 활력을 주기 때...
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"전통주 살려라" 팔걷은 정부
내수부진·수출 고전 '이중고' 전통주 통신 판매 범위 확대 시장 진입 장벽 완화 논의 등 활성화 위해 규제 완화 나서 앞으로 농협 온라인몰에서도 전통주를 살 수 있게 된다. 또 막걸리 진입 장벽도 낮아진다. 정부가 전통주 활성화를 위해 규제 완화에 나...
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아시아투데이 전통주 맛보러 양조장으로...
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 18일 오전 서울 명동 퍼시픽 호텔에서 ‘2018년 찾아가는 양조장’ 사업 실시를 알리고 모델들이 2018년도 찾아가는 양조장 사업에 선정된 양조장 제품들을 선보이고 있다. ‘2018년 찾아가는 양조장’은 총 34개 지역...
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대한금융신문 [응답하라, 우리술 52]올해 찾아가는 양조장 선정된 옥천 이원양조장
[응답하라, 우리술 52]올해 찾아가는 양조장 선정된 옥천 이원양조장 막걸리 3종세트로 80년史 한눈에 맛보이려는 강현준 대표 김승호 편집위원 | skylink999@gmail.com 감미료 무첨가한 프리미엄 밀막걸리로 마케팅 차별화 계획 ▲ 이원양조장은 쌀과 밀, ...
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[경제학자의 우리 술 이야기]약주, 너는 누구냐?
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약주(藥酒)는 한국의 여러 술 중에서 사람들에게 익숙하지 않은 술이다. 약주는 많이 찾지도 않지만 어떤 술인지 아는 사람도 별로 없다. 글자 그대로 보면 약주는 약이 되는 술 즉, 인삼주, 구기자술, 뱀술(?) 등과 같이 건강을 위해 마시는 술인 것 같다. 그...
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[조선펍]와인과 막걸리의 닮은 점과 다른 점 와인에 입힌 스토리, 막걸리에도 입히자!
몇 해 전 열린 대전 국제소믈리에 페스티벌 모습. 전통주(막걸리) 품평회에서 한 참가자가 맛과 향으로 구별하는 블라인드 테스팅을 하고 있다. 사진=조선일보DB French Wine & Korean Rice Wine! 둘 다 필자가 좋아한다. 무엇보다 와인은 심장병에도 좋...
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[스포츠Q]전통주·시낭송·공연 '서울 술 페스티벌' 열린다... 20일 서래마을 공원서
[스포츠Q(큐) 류수근 기자] 한국의 프리미엄 전통주와 세계 음악, 그리고 세계 명시를 함께 즐길 수 있는 서울 술 페스티벌이 개최된다. 술을 매개로 한 예술 축제를 지향하는 '서울 술 페스티벌(Seoul Sool Festival)'은 서울의 프랑스로 알려진 서초구 서래...
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서울경제 7월 31일까지 ‘코리안 술 디스커버리’ 캠페인으로 우리 전통주 알린다
(사)한국전통민속주협회(회장 이영춘) 는 오는 7월 31일까지 전통주의 다양한 주종을 알리는 주종홍보사업인 ‘코리안 술 디스커버리’ 캠페인을 실시하여 소비자에게 큰 호응을 얻고 있다고 16일 밝혔다. 이번 전통주 주종홍보사업은 전통주를 판매하고 있는 ...
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프레시안 100년후 전주의 보물 '삼천동 막걸리 골목' 뽑혀
전주시, 미래유산 50건 선정... 동학농민군전주입성비·등 포함 ⓒ전주시 동학농민군전주입성비와 삼천동 막걸리골목, 노송동 천사 등 전주의 역사와 정체성, 시민들의 기억이 오롯이 담긴 유·무형 문화자산들이 100년 후 전북 전주의 보물이 될 미래유산으로...
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'모차르트부터 히틀러까지 사랑한 맥주의 고장 뮌헨'
삽자루투어와 함께하는 유럽 동행 여행 ③ 뮌헨(사진=삽자루투어 제공) 자동차와 축구를 논할 때 빠질 수 없는 나라 독일. 일명 독일의 'Big 4'로 불리는 벤츠, BMW, 아우디 그리고 폭스바겐 등의 독일 브랜드 명차들은 세계 자동차 시장을 휘어잡고 있다. 축구...
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