[중앙SUNDAY] 500년 전 조리서 속 ‘진맥소주’ 농사지은 밀로 되살려
중앙선데이
입력 2021.12.04 00:02 업데이트 2021.12.04 00:15
지난 5월 샌프란시스코 세계증류주대회(SFWSC) 소주 부문에서 베스트 소주 타이틀과 더블골드 메달을 획득한
진맥소주 53도(가운데)와 골드메달을 딴 40도(왼쪽). [사진 이택희,...
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[웰빙의 역설]술과 최고의 궁합은 식초안주
연말이 되니 송년회가 많다. 연이은 술자리로 인해 몸도 피곤하고 숙취 때문에 고생도 많다. 하지만 어차피 겪어야 할 일이라면 보다 건강한 방법으로 술과 안주를 선택하는 것도 좋겠다. 체질에 따라 맞는 술도 다르고 술에 따라 맞는 안주의 궁합도 다르기 ...
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스미후루코리아 "화제의 바나나식초 제조법 공개합니다"
바나나로 만든 식초가 할리우드 스타 기네스 팰트로, 서인영 등 셀럽(유명인)들에 의해 영양 가득한 다이어트 식품으로 떠오르고 있다. 이들은 한결 같이 몸매 관리 비결로 주로 '바나나식초'를 꼽는다. 최근 개그우먼 김효진은 최근 바나나식초로 출산 후 15...
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와인, 맥주, 사케, 보드카부터 우리 전통주까지 '서울국제와인&주류박람회'
4월 17일부터 19일까지 3일간 서울 삼성동 코엑스에서 개최 한국무역협회에 따르면 지난해 11월 말까지 와인 수입량은 29,191톤으로 2012년 같은 기간의 25,102톤보다 16.3% 증가했다. 이는 와인을 소재로 한 일본만화 ‘신의 물방울’의 인기로 인해 황금기...
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[스포츠조선] 행주산성주가 '냥이탁주9', 힙한 프리미엄 막걸리로 주목
기사입력 2021-05-30 12:47:57
행주산성주가의 '냥이탁주9'가 힙한 프리미엄 막걸리로 주목받고 있다. 알콜도수가 9%인 냥이탁주9은 경기도 고양시 지역특산주로서, 이 지역에서 생산되는 농산물을 주재료로 사용하여 만들어졌다.
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nextdaily [마켓&][숫자로 알아보는 국내 最古 30] 사치품에서 대중 주류로 변신한 '28년 역사의 국산 위스키
[마켓&][숫자로 알아보는 국내 最古 30] 사치품에서 대중 주류로 변신한 '28년 역사의 국산 위스키'발행일시 : 2017-06-13 14:00 -1만7402㎘, 8위 (2015년 국내 위스키 총 출고량과 주류 중 위스키 출고량 순위) -1984 (특급위스키로 불리며 가장 최근인 ...
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[아시아뉴스통신]크래프트 막걸리 & 우리 술 야외 전시 및 시음회 국내에 열린다
화가, 예술가, 디자이너 들이 만든 제품도 선보여 (아시아뉴스통신= 박지성기자) 기사입력 : 2019년 09월 23일 15시 51분 서울시와 농협 공동주최로 진행하는 서울 광장에서 열리는 우수 쌀 가공식품 전시체험행사인 ‘위드미 페스티벌’‘기간, 9월 25일~26일’에...
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우리 전통주에 더 많은 관심을
제6회 한옥마을 술축제 '만추만취'…8~9일 전통술박물관 동문사거리 일대
'당신의 이야기를 술로 삽니다' 제6회 한옥마을 술축제가 8-9일 전주 전통술박물관, 전통술교육관, 한옥마을 양조장, 동문거리 일대에서 '만추만취'- '당신의 이야기를 술로 삽니다...
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[중앙일보] 이래도 막걸리가 재활용 적? 곰표 막걸리의 '반전 포장법'
입력 2021.06.28 11:30 수정 2021.06.28 17:49
한강주조가 만든 표문막걸리와 재활용이 잘되는 소재를 활용한 포장재. 한강주조 ‘MZ세대'(90년대생 밀레니얼 세대+2000년대생 Z세대) 사이에서 '힙'한 막걸리가 있다. 지난 4월 양조장 한강주조가 곰표와 협...
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직장인 54% “추석선물로 지역특산물 구입의사 있어”
직장인 2명 가운데 1명은 올해 추석선물로 지역특산물 구입을 고려하고 있는 것으로 조사됐다. 대한상공회의소가 최근 직장인 600명을 대상으로 ‘추석선물용 지역특산물에 대한 선호실태’를 조사한 결과, 추석선물로 지역특산물을 구입할 의향이 있다고 답...
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전통주 갤러리, 한국관광공사와 협업하여 오사카에서 강연회 진행
전통주 갤러리, 한국관광공사와 협업하여 오사카에서 강연회 진행 조선닷컴 임소민 limjh@chosun.com 입력 : 2016.01.25 17:03 ‘꽃보다 아름다운 전통주 문화’란 주제로 계절을 알리는 한국의 꽃술을 소개 강...
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‘막걸리’속 스쿠알렌 와인의 200배…‘열풍’ 다시 부나?
막걸리 효능과 찰떡궁합 음식대장암 예방·심혈관질환 등 도움…흔들어 마셔야 성분 제대로 섭취 톡쏘는 삭힌홍어와 ‘환상 조화’…칼슘·단백질 많은 치즈도 단짝 최근 막걸리에 항암물질인 스쿠알렌이 함유돼 있다는 연구 결과가 발표되면서 막걸리에 대한 관...
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[時事매거진] 청년양조인 지원하는 전통주갤러리, 8월 상설시음회 통해 10종의 청년양조인의 술 선보여
임지훈 기자 / 2020.08.05 10:00
[시사매거진=임지훈 기자] 강남역에 위치한 전통주 갤러리(관장 이현주)에서 ‘청년 양조인을 주제로 8월 상설시음회를 진행한다. 2020년 8월부터는 매월 5종의 전통주를 선정하여 시음과 홍보를 진행하던 방식과 달리, 한...
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[헬로디디][기고]전통주, 양조미생물 국산화해야 세계적 명주된다
세계 여러 나라와 각 지역에는 전통적인 방식으로 빚어내는 전통주가 수도 없이 많다. 맥주·와인·위스키·보드카·백주·사케 등 종류도 다양하며, 그 중에서도 일부 전통주는 세계적인 명주로 각광받고 있다. 우리나라에도 역사와 전통을 오롯이 간직하며 맛...
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[NewsMaker.] "술과 지역의 자원을 결합한 스토리텔링을 추연당에 입히겠다."
2021년 05월 07일 (금) 00:04:05
황태일 기자 hti@newsmaker.or.kr
한 나라의 음식과 술은 같이 발전한다. 음식을 돋보이게 하기 위해 어울리는 음료(술)를 만들고 때로는 새로운 술을 만들게 되면 그 술과 어울리는 음식을 찾거나 만들어 서로 보완한...
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