지금, 초여름에 즐기는 막걸리와 전통주 문화
5월은 무더운 여름이 본격적으로 채비를 갖추는 시기이다. 남쪽 지방은 30도를 웃도는 한여름 날씨를 기록하며, 따뜻한 음료 대신 차갑고 시원한 음료를 찾기 시작하는 때이다. 특히 늦은 봄에서 여름까지는 이러한 날씨 때문에 주류관련 매출이 활발한 때인데...
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조달청 '전통주' 판로 확대 나선다
조달청 '전통주' 판로 확대 나선다 송고시간 | 2016/01/12 10:43 조달청 입주한 정부대전청사 전경(연합뉴스 자료사진) '나라장터' 종합쇼핑몰에 등록…3월부터 구매 가능 (대전=연합뉴스) 유의주 기자 = 조달청이 우리 고유의 술인...
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[웰빙제품] 국내산 생블루베리 100%로 만든 와인 식초
블루베리는 ‘보랏빛 기적’이라고 불린다. 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 건강효과가 뛰어나서다.
블루베리에 함유된 안토시아닌 성분은 대표적인 항산화·항암 물질이다.
노화를 방지하고 콜레스테롤을 감소시키며, 치매·성인병 예방과 시력보호에 효...
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과학으로 '막걸리 맛' 분석…효모 표준 게놈지도 나온다
과학으로 '막걸리 맛' 분석…효모 표준 게놈지도 나온다 입력 2016-11-27 20:27:34 | 수정 2016-11-28 03:00:57 | 지면정보 2016-11-28 A19면 중앙대 강현아 교수팀 막걸리·누룩 속 효모 연구 지역별 맛·향 차이 분석해 데이터로 만들어 관리 가능 전 세계 ...
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[이코노믹뷰][확 풀린 韓 주세개편④] 저물던 전통주·수제맥주, 반전기회 '덥석'
주류 위탁 생산 허용...수제맥주 소매점 진출 전통주 시장, 막걸리 인정 범위 아쉬워 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> [이코노믹리뷰=박자연 기자] 정부가 주류 위탁 생산을 허용하면서 저물고 있던 막걸리와 수제맥주 시장이 활성화될 것으로 보...
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[조선비즈][박순욱의 술기행](18) 전통주점 인기 1위 술은 ‘탄산 막걸리’인 이화백주
전국 최대규모 전통주점 백곰막걸리, 2019년 판매순위 발표 막걸리는 이화백주, 복순도가, 해창막걸리가 1~3위 약주는 풍정사계 춘, 청진주, 제주오메기맑은술 등이 인기 증류식소주는 미르25, 이강주25, 황금보리소주17 등이 많이 팔려 300여종의 전통술을...
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아시아투데이 신세계百, ‘우리술방’ 혼술족 겨냥 한컵 분량 전통주 출시
5일 신세계백화점 본점 지하 1층 전통주 전문매장 ‘우리술방’에서 모델들이 한잔 용량(187ml)으로 개별 포장한 전통주를 소개하고 있다.혼술족이 늘면서 주류 용량이 점점 작아지고 있다. 급기야 한잔 용량의 전통주도 나왔다. 신세계백화점은 전통주 매장인 ‘...
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웰빙식초 ~ 이제 내가 대세 ~!
최근 조미료 시장에서 식초가 소금을 제치고 판매량 2위(2013년 6월 롯데마트 조미료 상품군 매출 기준, 1위는 설탕)에 올랐다. 식초가 소금보다 많이 팔린 것은 이번이 처음. 소금은 다량 섭취할 경우 비만, 고혈압 등 성인병의 원인이 된다고 지목받는 데 비...
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[응답하라 우리술 I] 일제 주세령 이후 장인의 손 떠난 우리술
̂[응답하라 우리술 I] 일제 주세령 이후 장인의 손 떠난 우리술 승인 2016.09.25 18:48:20 김승호 편집위원 skylink999@gmail.com ▲ 국내에서 생산되는 전통주를 홍보하기 위해 인사동에 만들어진 전통주갤러리는 매월 그 달의 우리술을 지정해 시음하는 행...
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혀끝 휘감는 이 향…내 고향 전통주 아시나요?
혀끝 휘감는 이 향…내 고향 전통주 아시나요? 등록 :2016-09-14 15:17수정 :2016-09-14 18:03 소주, 막걸리가 우리 대표술? 아니 아니~, 외국인도 반한 기품있는 전통주도 있어요 삼해주, 면천두견주, 호산춘, 송화백일주, 오메기술 우리도 잘 모랐던 ...
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[도시와 농촌을 잇는 유쾌한 여행 '해피버스데이'] 함께해서 행복한 백석올미마을
"같이의 가치를 실현하는 백석올미영농조합." 지난 7월 30일, 대전컨벤션센터에서 개최된 6차산업 우수사례 경진대회에서 충남 당진 백석올미영농조합이 대상을 받았을 때 사람들은 한마음 한뜻으로 축하의 박수를 보냈다. 평균연령이 75세인 시골할머니들이 ...
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주류 고시 개정, '경품 한도 폐지' 현행 유지…업계 "아쉬움"
주류 고시 개정, '경품 한도 폐지' 현행 유지…업계 "아쉬움"발행일 : 2017.06.21 <사진은 해당 기사와 직접적인 관련이 없음.> 우체국, 농협 등 공적 성격이 있는 기관 홈페이지에서만 가능했던 전통주 통신판매가 일반 온라인쇼핑몰로 확대되고 대형매장용·가...
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국민일보 청년층서 장년층까지 맞춤형 ‘귀농 성공 노하우’ 알려준다
국민일보, 23일부터 3일간 개최 ‘박람회’ 어떻게 진행되나 제2의 인생을 꿈꾸는 장년층과 새 시작을 준비하는 청년층 모두에게 기회가 될 농어촌 박람회가 개최된다. 귀농·귀어 생활을 직·간접적으로 체험할 수 있는 부스가 마련되고 창업지원 교육 등 다양한 ...
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[연합뉴스] [酒먹방] 전통주 업계의 '퍼스트 펭귄'
송고시간2021-03-19 07:30 용인 술샘 (용인=연합뉴스) 김희선 기자 = 용인에 있는 양조장 술샘은 전통주 업계의 '퍼스트 펭귄'을 자처한다. 그다지 길지 않은 업력에도 불구하고 술샘이 전통주 시장을 이끄는 선두 주자로 자리매김할 수 있었던 것은 전통의...
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2018 가평 자람섬 전국 막걸리 페스티벌(10/5~10/7)
전국의 다양한 막걸리를 비롯해 막걸리와 어울리는 각가지 안주를 맛볼 수 있는 대한민국 대표 막걸리 축제 ‘제4회 자라섬 막걸리 페스티벌(31일~9월2일)’이 날짜를 변경하여 10월 5일~ 7일까지 열린다고 합니다. 페이스북에서 현재 홍보이벤트도 진행중...
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