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“전통주 육성 위해 지역-자격 문턱 낮출 것”
[창조한국 프로젝트] [창조경제, 장관에게 길을 묻다]<1>이동필 농식품부 장관
전통주
산업을 육성하기 위해 일반 주류회사가 제조한 술도 전통주로 인정하는 등 문호를 대폭 넓히는 방안이 추진된다. 농림축산식품부는
20일 박근혜 대통령 주재로 열리는 ...
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우리 술 막걸리 신韓流 이끈다.
강릉 제조·체험장 ‘방풍도가’ / 외국인 관광객 1100명 방문 ▲ 영농조합법인 자연과사람들이 운영하는 전통주 제조장인 ‘방풍도가’가 외국인 관광객들의 필수 체험 코스로 큰 인기를 끌고 있는 가운데 최근 방풍도가를 찾은 외국인 관광객들이 막걸리 체험...
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[전주 막걸리 여행, 맛과 정으로 차린 한 상]
전주 삼천동 막걸리 골목(서울=연합뉴스) 김주형 기자 = 전주 막걸리 골목은 한옥마을, 비빔밥, 콩나물국밥과 함께 전주를 대표한다. kjhpress@yna.co.kr (전주=연합뉴스) 임동근 기자 = “아줌마, 여기 주전자 하나 추가요!” 한쪽이 찌그러진 주전자에 막걸리...
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전북 전통주 15개 건배주 사용돼
농식품부 선정 전국 129개 중 전북 전통주 15개 건배주 사용돼... 농림축산식품부가 ‘대한민국 전통주 건배주’ 안내서를 발간한 가운데 129개 건배주(酒) 중 도내 술은 15개가 선정됐다. 농림축산식품부가 발간한 이 안내서는 전통주를 국내·외 정부행사 등...
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술 빚는 사람들… 조선 최고 '과하주' 복원 <경기>
술 빚는 사람들… 조선 최고 '과하주' 복원 <경기> http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=422&aid=0000054813 [지방시대] [앵커] 술을 마시는 것뿐 아니라 술에 대해 공부하기를 좋아하는 사람들. 20대부터 6...
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서경덕 교수, 송일국과 막걸리 홍보.."전통주 살릴것"
서경덕(왼)과 송일국 / 사진제공= 서경덕 --> 한국 홍보전문가 서경덕 성신여대 교수가 배우 송일국과 막걸리 홍보에 나선다. 서 교수는 28일 "'막걸리 유랑단'을 조직해 오는 4월 초부터 전국 유명 전통시장을 방문하고 각계 유명인사들을 초청해 토크쇼를 ...
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4월부터 전통주제조자·소규모 맥주제조자 세부담↓
법제처, ‘조세특례제한법’, ‘주세법’ 등 4월 중 59개 법령 새로 시행 오는 4월부터 전통주 제조자와 하우스 맥주 제조자의 세금 부담이 줄어들게 된다. 또 외국인관광객은 1년 동안 호텔 숙박료에 붙는 부가가치세를 환급받을 수 있다. 법제처는 28일 ‘조세특...
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예천 두레원, 사과 100%로 만든 '사과식초' 국내 첫 개발
시행착오 거쳐 식초발효균주 이용 생산 국내 첫 사과식초를 개발한 예천군 지보면 지보리의 예천 두레원의 정동욱 대표가 사과식초를 선보이고 있다. 식초는 자연이 준 기적의 물이라고 한다. 최근 식초가 건강 밥상과 각종 성인병, 피부미용에 좋은 것으로...
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명사와 함께하는 ‘막걸리 유랑단’…오는 10일 광장시장
‘막걸리 유랑단’…오는 10일 광장시장에서..... 농림축산식품부는 오는 10일 서울 종로 광장시장에서 ‘막걸리 유랑단’ 행사를 진행한다고 7일 밝혔다. 광장시장을 시작으로 앞으로 총 5회에 걸쳐 열릴 예정이다. ‘막걸리 유랑단’은 전통시장, 대학 등에서 ...
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<living style 북촌방향>
한국 문화를 소개하는 쇼핑 공간 근대화상회 근대화상회는 물나무 사진관과 카페 다방을 계동의 상징으로 자리매김시킨 포토그래퍼 김현식, 이정민 실장이 2013년 8월에 오픈한 곳이다. 나성숙 옻칠 작가의 작업실이자 거주지였던 봉산재를 개조해 상회로 탈...
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[SPECIAL REPORT] ‘폭탄주’ 가고 ‘칵테일’ 문화 퍼진다.
국내 주류 시장 휩쓴 수입 술로 취향 다변화 ‘소주에 삼겹살’, ‘맥주와 치킨’, ‘막걸리에 파전’, ‘위스키 폭탄주와 과일’ 등은 가장 대중적인 한국의 음주 문화다. 하지만 즐기는 주종이 외국에 비해 다양하지 못하고 술의 맛과 향을 음미하기보다 단지 취...
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[몰라도 되는 식품이야기] 진짜 발효식초가 더 건강하다.
식초에 대한 관심이 뜨겁다. 피로해소, 노폐물 배출 등 건강에 이로운 식초의 효능이 알려지면서 요리를 할 때 사용하는 ‘조미식초’부터 물에 희석해서 먹는 ‘마시는 식초’까지 종류 또한 다양하다. 식초는 그 용도와 제조법에 따라 효능이 다르기 때문에 알...
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“한국 시장을 사로잡자!”
전 세계 와인·맥주·사케 서울에 몰려 포도주를 생산하는 대표적인 나라의 주한 외교사절들과 행사관계자들이 국제와인&주류박람회 개막식에서 테이프 커팅에 앞서 축배를 들고 있다. “이래서 한잔, 저래서 한잔~”. ‘술 좋아하는 나라, 술 잘 마시는 나...
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독일 바이에른 맥주기행, 400년전 왕실 양조장…독일 그대로를 마신다.
옥토버페스트 뮌헨 300개 맥줏집 진풍경 훈제酒 탄생 밤베르크 맛있는 소시지 쿨름바흐 중세 역사 곁들인 쾰른 옥토버페스트가 열리는 뮌헨 독일이 ‘맥주의 나라’라면 뮌헨은 ‘맥주의 도시’다. 바이에른 주의 주요 도시이자 독일에서 세 번째로 큰 도시인...
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우리 조상들의 지혜가 살아 있는 전통주… 내 손으로 빚어볼까?
한국 전통주 교과서｜류인수 지음｜교문사｜356쪽｜2만원 술(酒)은 매일 만든다고 되는 것이 아니라 시간이 흘러야 얻어지는 '발효의 산물'이다. 오늘 만들어 내일 마시는 술이 있지만 몇 년이 지나야 한 잔 맛볼 수 있는 ...
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