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[MBN]"2030세대 취향 저격"…막걸리 인기 다시 '고공행진'
【 앵커멘트 】 전통주에 대한 온라인 판매가 허용되면서 젊은이들 사이에 막걸리가 다시 인기를 끌고 있다고 합니다. 젊은이들 취향을 겨냥한 칵테일 막걸리에서 수제 막걸리까지 종류도 다양해지고 있는데요. 홍주환 기자가 취재했습니다. 【 기자 】 대학...
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건강한 한국 발효음식, 밀라노에 가다
건강한 한국 발효음식, 밀라노에 가다 입력 : 2015.07.27 08:57 | 수정 : 2015.07.27 08:57 문화체육관광부는 한국전통음식연구소와 함께 '2015 밀라노 엑스포'에서 한국관을 방문하는 관람객을 대상으로 건강한 발효음식을 체험할 수 있는 한식 행사를 개...
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조선닷컴 가양주 연구소 류인수 소장, 한국전통주교과서 2판 BLACK 출판
방배동에 위치한 가양주 연구소 류인수 소장은 전통주 및 가양주 빚기의 기본이 되는 서적인 한국전통주교과서 2판 BLACK을 출판했다고 발표했다. 한국전통주교과서는 말 그대로 한국 전통주의 기본이 되는 내용을 충실하게 담은 교과서적인 책이다. 전통주를...
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[충청뉴스]aT, 한국 전통주에 흠뻑 취하다
막걸리 호평“부드러운 맛, 쌀의 영양 그대로” 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 22일부터 3일간 독일 라이프치히 컨벤션센터(CCL)에서 개최된 「2019 국제교통포럼(ITF : International Transport Forum) 교통장...
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전통주 색·맛 변신.. 소맥 인기 '전통믹싱酒'로 바통 터치
전통주들이 격식을 모두 버리고 젊은 세대 및 여성 취향으로 색깔과 맛을 바꾸면서 큰 인기를 끌고 있다. 10일 주류업계에 따르면 와인, 소주, 사케, 보드카, 산수유 약주 등이 젊은 감각의 술로 변하고 있다. 과즙 또는 탄산수를 첨가한 소주, 사케, 보드카...
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[밀물 썰물] 막걸리 도시
남들은 막걸리를 술이라지만 내게는 밥이나 마찬가지다.
막걸리를 마시면 배가 불러지니 말이다.
막걸리는 술이 아니다.
옥수수로 만드는 막걸리는 영양분이 많다. 그러니 어찌 술이랴.
… 천상병의 '막걸리' 못살고 배고팠던 시절 시인의 시처...
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[한국금융] 주류업계도 '구독'이 대세…만원 내면 막걸리가 집으로
유선희 기자 기사입력 : 2020-04-29 18:54
[한국금융신문 유선희 기자] 동영상, 음악, 자동차, 옷··· 콘텐츠 중심이었던 구독 경제가 소비재 품목에도 등장하는 시대다. 구독 경제는 매달 구독료를 내고 필요한 물건이나 서비스를 받아쓰는 경제 활동을 ...
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"사람이 술의 주인이 되는 곳이 바로 양조장"
근대문화와 지역관광중심지로서의 양조장을 복원하기 위한 ‘2014 찾아가는 양조장’ SNS 기자단 팸투어가 지난 26일 경기도 포천에 ‘산사원’에서 진행됐다. 전통주 명가 ‘배상면주가’가 운영하는 이곳은 전통주 문화를 제대로 느낄 수 있는 술 박물관과 정원, ...
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전북 전통주 15개 건배주 사용돼
농식품부 선정 전국 129개 중 전북 전통주 15개 건배주 사용돼... 농림축산식품부가 ‘대한민국 전통주 건배주’ 안내서를 발간한 가운데 129개 건배주(酒) 중 도내 술은 15개가 선정됐다. 농림축산식품부가 발간한 이 안내서는 전통주를 국내·외 정부행사 등...
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설 맞아 향기로운 우리술 ‘벽향주’ 담가보세요.
농촌진흥청, 고문헌 수록 옛술 ‘벽향주’ 제조법 소개
<수원/아시아투데이 김주홍 기자>
농촌진흥청(청장 이양호)은 20일 민속 명절 설을 맞아 가정에서 손쉽게 담가 마실 수 있는 우리 옛술 ‘벽향주(碧香酒)’ 제조법을 소개했다. 벽향주는 우리...
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가양주 복원…춘천시 '전통주' 산업 육성 나선다
10월 술 페스타 개최…내년 동아시아 전통주 페스티벌 유치 (춘천=연합뉴스) 이상학 기자 = 강원 춘천시가 전통주를 활용한 '술' 산업 육성에 나선다.
가양주[연합뉴스 자료사진]
춘천시는 일제의 수탈로 사라진 가양주 문화를 다시 찾아 우리술 문화 복원...
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오마이뉴스 "명품 막걸리, 그게 나의 운명이다"
[인터뷰] 배혜정 '누룩도가' 사장... 국순당 배상면 회장 외동딸 '배혜정 누룩도가' 대표. 국내 주류업계 여성 CEO 1호. '백세주'를 빚어낸 배상면 회장의 외동딸. 국순당 배중호 사장의 동생이자, 배상면주가 배영호 사장의 누나. 그는 상업적으로 성공한 ...
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조선비즈 [한국술 기행] “서양음식은 서양와인, 한국음식엔 한국와인이 어울려요"
[한국술 기행] “서양음식은 서양와인, 한국음식엔 한국와인이 어울려요" ⑨’한국와인 전도사’ 광명동굴와인연구소 최정욱 소장(소믈리에) “고기 느끼한 맛 잡아주는 와인 역할, 김치 같은 발효음식이 대신 맵고 짠 음식 많은 우리 식탁엔 약간 달달한 한국와인...
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태안농협, 전통음식교육으로 농산물 소비촉진
도시민 대상 요리 교실 운영
친환경 벼재배 체험도 호응
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--> “이양주 밑술과 덧술은 이렇게 만듭니다...
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[공감신문 교양공감] 세월을 거슬러 온 향긋하고 깊은 ‘한국의 전통주’
[공감신문] 고진경 기자=일본에는 사케가 있고 프랑스에는 와인이 있듯이 우리나라에는 고유의 전통주가 있다. 우리나라에서는 탁주와 약주, 소주 세 종류의 술이 오래전부터 전해져 내려왔는데 이중 탁주의 역사가 가장 길다. 전통주란 지역별로 오래 내려오...
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