(춘천=연합뉴스) 이상학 기자 = 강원 춘천시가 전통주를 활용한 '술' 산업 육성에 나선다.
[연합뉴스 자료사진]
춘천시는 일제의 수탈로 사라진 가양주 문화를 다시 찾아 우리술 문화 복원을 위한 술 산업을 집중적으로 육성하겠다고 27일 밝혔다.
이를 위한 첫 번째 행사로 10월 1∼2일 술 홍보 판매 부스와 팝업 레스토랑 등이 운영되는 '춘천술 페스타'를 열기로 했다.
앞으로 예정된 정부의 국립한국술산업진흥원을 유치하기 위한 행사다.
행사에 앞서 춘천시는 다음 달부터 본행사 전까지 붐 조성을 위해 지역 대표 양조장 탐방과 우리 술 시음 트럭 운영 등 상시행사를 진행할 예정이다.
또 내년 예정된 국제행사인 '동아시아 전통주 페스티벌' 유치에도 나서기로 했다.
앞서 춘천시는 전통주 산업 활성화를 위해 술 재료인 누룩을 소재한 한 연구소를 강원대와 함께 운영하고 있다.
누룩은 술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제로, 산업 활성화를 위한 필수적인 연구 분야다.
[춘천시 제공.재판매 및 DB 금지]
이재수 춘천시장은 "과거 일제의 수탈로 사라진 가양주 문화를 다시 찾고 자연환경과 시민 삶을 담는 우리술 문화를 복원을 위해 술산업 육성에 나서겠다"고 말했다.
hak@yna.co.kr
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지> 2021/04/27 17:05 송고
출처 : 가양주 복원…춘천시 '전통주' 산업 육성 나선다 | 연합뉴스 (yna.co.kr)
723
지난 달 인사동 KCDF 건물에...
722
홍보전문가서 전통주 연구가 변신 이화선 대표 ...
721
하우스막걸리, 관심 끝까지 갖자. 하우스막걸리의 핵심...
720
이동필 장관 인터뷰 (서울=연합뉴스) 이지은 기자 = ...
719
맥주마다 맛과 향이 다르듯 맥주 거품에도 특징 있어 ...
718
살균약주제조 면허권 기준 강화..영세업체 진입장...
717
한국도자재단 "우리그릇 보러오세요"..할인판매도 진...
716
내년부터 '하우스 막걸리' 시대 열린다 [세법개정...
715
[출처: 중앙일보] 이 맛난 우리술 마셔봤나···전통주 ...
714
정해나 혜윰 대표 "전통주 판매·마케팅 고민" 여성시대...
713
▲ 전통주 인터넷 판매가 중간 수수료와 주세부담으...
712
매그넘 더 바틀샵(MAGNUM the bottle shop) 와인, 위스...
711
'하우스 막걸리' 시대 열렸다…세부 규정 '착착'[조세일...
710
글 : 최선희 객원기자 ...
709
“전통주산업 육성… 농촌살리기 해법으로” 우리술 저...
로그인 유지